サーモンの中華ソースかけ
クエの葛打ち
とり貝の甘煮
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの黒ビールフリット
粒貝旨煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの信州蒸し
イサキの炙り
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ワカサギ唐揚
西貝の和風春巻き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
煮穴子のちらし寿司
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シイラのハーブオイルコンフィ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真たちと真鱈のチゲ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ドンコの甘辛みそ煮
ブランダードのラビオリ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバル磯部揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
レシピ01
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
函館産カジカの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキ塩辛
クエの水炊き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコとキノコのホイル焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの揚げだし
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフラン
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
クエのバター焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキレアカツ
クエのリゾット
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マハタのポワレ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ヒオウギ貝のバター焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスのバター焼
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メバルの餡かけ煮
手作りツナと明太子の最中
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキのカルパッチョ寿司
クエと赤紫大根のタルト
あんこうの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのピリ辛トマト煮
イサキの塩焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの餡かけからあげ
鱈肝のワンタンスープ
尾長鯛みそ幽庵焼
穴子のひつまぶし
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのたたきユッケ
ほうぼうのムニエル
真鱈白子ポン酢
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈の治部煮
アオダイのカルパッチョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエしんじょの吸い物
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
クエのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと白菜のクリーム煮
八角の唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
バイ貝のオイル煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
くえのバタフライ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スマのミ・キュイのマリネ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
柳の舞のおろし煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
熟成まかじきのおうどん
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
たらチーズいももち
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの酒粕焼き
こちの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
白身魚のピり辛煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
サクラマスとレモンのマリネ
クエの蕪ピューレ添え
クエの中華風野菜あんかけ
白子茶碗蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
鱈の中華三種盛り
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのユッケ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
どんこ 唐揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とり貝の水煮
媛スマの厚切り生ハム
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルのフリットガーリックマヨソース
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの竜田揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの燻製 塩ラーメン
カサゴのアクアパッツァ
イサキの握り寿司
メカジキの南蛮漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
水タコとクエのセビーチェ
クエフライのバルサミコドック
ならがみの味噌チゲ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
つぶ貝のコンフィ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
料理02
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カジカのつみれ汁
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのステーキ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
魴鮄の東寺焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
はたはたのみぞれ餡
旬野菜とマナガツオのチリソース
のど黒一夜干
カサゴのエスカベッシュ
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの南蛮漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イサキのホイルバター焼き
メカジキとウツボのべっこう重
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マスの紙包み焼
きんきのしゃぶしゃぶ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの塩鍋
クエ 和のCelviche
特製塩ちゃんこクエ鍋
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエと青菜の酒蒸し
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
スマの山椒醤油漬け
青柳貝の酒蒸し
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのグリーンカレー
しじみ醤油漬
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マダチのトムヤム
肉厚〆サゴシの棒鮨
桜香る愛南のクエ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
甘鯛のまつかさアゲージョ
あらの荒だき
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アオヤギの酒蒸し
料理01
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝 潮煮
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎすの塩焼き
アナゴ天麩羅
緋扇貝香りバター醤油
マスのみそバターホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキの淡煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アラの出汁入りアララーメン
料理03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あなごの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
媛スマの瞬間スモーク
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
太刀魚の昆布〆
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
西貝の串揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
サクラマスの山椒南蛮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミーバイを使った油淋魚
タラのケーク・サレ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
トマトとメカジキの煮込み
レシピ04
甘鯛幽庵焼き
メバルの煮付け
ハマチのから揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝の明太子和え
天然真穴子のアヒージョ
うにのプリン
レシピ02
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くえ鍋
クエのローストバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
雲子豆腐の東寺揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
きんきの煮付
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキのむし焼き
キンキの白ワイン蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル（レモンソース）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキ ふわふわ焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くえのさつま揚げ
ミーバイの煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
〆トビウオ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ03
愛南クエと海の幸のブイヤベース
トウダイツブのバター焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ウスバハギの煮つけ
はたはたの甘煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
あかむつ甘煮
クエの小鍋仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
にぎす炊き込みご飯の素
キンキの蒸し焼き バター醤油
ソイや！ソイや！ソイや！
あんこう鍋
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのフライ
メカジキのステーキ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
たらの和風コロッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ドンコの土鍋煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道イクラ丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マグロの醤油漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの春のカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマのカルパッチョ
クエの道明寺蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
クエのちり鍋
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのポワレと野菜添え
サクラマスのムニエル
クエの煮食い
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ03
姫スマ干し
タカバの水炊き
尾長鯛の利久霜
アスパラととろろマグロ丼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
イサキのアクアパッツァ
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのポワレ白ワインソース
クエ鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ南蛮サンド
くじらの赤ワイン煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
レシピ02
赤めばる煮つけ
バイ貝と菜の花の白和え
クエのサルサヴェルデ
クエと島トーフの煮つけ
助子の煮付け
ウマヅラハギの煮付け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ハギポンズ
メカジキのタコライス風
鮭の湯葉蒸し
メバル漁師汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのしゃぶしゃぶ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ炙り握りポン酢
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
