たらチーズいももち
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サクラマスのムニエル
クエの酒粕焼き
メカジキのユッケ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
大トロメカジキの葱間なべ
マダチのトムヤム
クエのポワレと野菜添え
クエのバター焼
キンキ ふわふわ焼
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
あこうの炊き込みご飯の素
鱈の治部煮
甘ダイの松笠揚げ
タラのケーク・サレ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの揚げだし
クエの蕪ピューレ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの塩鍋
穴子のひつまぶし
クエの小鍋仕立て
クエのポワレ白ワインソース
マハタのポワレ
クエのしゃぶしゃぶ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
にぎすの塩焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白身魚のピり辛煮込み
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのユッケ
〆トビウオ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
レシピ03
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タカバの水炊き
サクラマスとレモンのマリネ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキの塩焼
メカジキのホイル焼き
カジカのとも和え
クエと白菜のクリーム煮
ヒオウギ貝のバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミル貝 潮煮
マグロの醤油漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
柳の舞のおろし煮
熟成まかじきのおうどん
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈白子ポン酢
メカジキのタコライス風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
イサキのホイルバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理02
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
はたはた炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとウツボのべっこう重
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
青柳貝の酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
スマの山椒醤油漬け
とり貝の水煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
はたはたのみぞれ餡
アナゴ天麩羅
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのステーキ
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんき丸粕漬
水タコとクエのセビーチェ
西貝の串揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの水炊き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
西貝の和風春巻き
クエのムニエル 焦がしバターソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの揚げステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエ鍋
ミーバイの煮付け
助子の煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの信州蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
こちの唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
キンキの煮付け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ホウボウのグリーンカレー
旬野菜とマナガツオのチリソース
くえ鍋
手作りツナと明太子の最中
イサキのカルパッチョ寿司
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝バター醤油炒め
サクラマスの山椒南蛮
媛スマのカルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの黒ビールフリット
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
きんきのしゃぶしゃぶ
クエと島トーフの煮つけ
クエの唐揚げ
レシピ01
メカジキの南蛮漬け
ミーバイを使った油淋魚
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのローストバターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
しじみ醤油漬
イナダのみぞれ餡掛け
ノドグロ豆乳雑炊
桜香る愛南のクエ
媛スマのたたきユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのスープ仕立て
メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの竜田揚げ
クエの道明寺蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんきの煮付
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
はたはたの甘煮
イサキの握り寿司
つぶ貝の明太子和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの白ワイン蒸し
アスパラととろろマグロ丼
あんこう鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
ハマチのから揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバル漁師汁
ミル貝のバター醤油焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
料理01
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの赤酢あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真たちと真鱈のチゲ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
クエの中華風野菜あんかけ
ワカサギ唐揚
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキ塩辛
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アオヤギの酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエのホイル焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
料理03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
うにのプリン
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの餡かけ煮
八角の唐揚げ
鱈の中華三種盛り
ならがみの味噌チゲ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真鱈と蟹の富士山包み
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
姫スマ干し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのリゾット
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ニシ貝のバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
緋扇貝香りバター醤油
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ04
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
のど黒一夜干
あんこうの煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ02
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ソイや！ソイや！ソイや！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
たらの和風コロッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ炙り握りポン酢
ずわいガニの塩味炒め
レシピ03
イサキの炙り
わかめのしゃぶしゃぶ
マスの紙包み焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの餡かけからあげ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのステーキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
トウダイツブのバター焼き
ハギポンズ
クエ 和のCelviche
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
くじらの赤ワイン煮
クエ南蛮サンド
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ホウボウのバーベキュー串焼き
ウスバハギの煮つけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのピリ辛コーレー炒め
タラの白子 南蛮漬け
赤めばる煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白子茶碗蒸し
北海道イクラ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキときのこの塩麹炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフライ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの揚げ出汁
とり貝の甘煮
粒貝旨煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
くえのさつま揚げ
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝のオイル煮
ドンコの土鍋煮込み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ほうぼうのムニエル
クエの葛打ち
あかむつ甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ドンコとキノコのホイル焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
雲子豆腐の東寺揚げ
尾長鯛の利久霜
くえのバタフライ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
レシピ02
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ブランダードのラビオリ
どんこ 唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
ワカサギのエスカベッシュ
あなごの甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アオダイのカルパッチョ
クエのちり鍋
煮穴子のちらし寿司
メカジキとアサリのペペロンチーノ
あらの荒だき
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サクラマスのバター焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキのむし焼き
クエの煮食い
メカジキのムニエル（レモンソース）
シイラのハーブオイルコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メバルの唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
トマトとメカジキの煮込み
あいなめのフィッシュ＆チップス
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの南蛮漬け
クエのフラン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキレアカツ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエしんじょの吸い物
つぶ貝のコンフィ
クエフライのバルサミコドック
マスのムニエル ブルーブランソース
うすばハギのカラアゲ
媛スマの瞬間スモーク
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
函館産カジカの唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛幽庵焼き
