さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
特製塩ちゃんこクエ鍋
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバル漁師汁
ツブ貝バター醤油炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アオヤギの酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ずわいガニの塩味炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
八角の唐揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルのフリットガーリックマヨソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキのむし焼き
クエの中華風野菜あんかけ
真たちと真鱈のチゲ
くじらの赤ワイン煮
メカジキのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの燻製 塩ラーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのタコライス風
真鱈と蟹の富士山包み
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ウスバハギの煮つけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ鍋
甘鯛のまつかさアゲージョ
緋扇貝香りバター醤油
サクラマスの山椒南蛮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
クエの煮食い
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと島トーフの煮つけ
鮭の湯葉蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あなごの甘煮
とり貝の水煮
うにのプリン
キンキの蒸し焼き バター醤油
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
桜香る愛南のクエ
トマトとメカジキの煮込み
穴子のひつまぶし
あかむつ甘煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのソテー サルモリッリオソース
つぶ貝のコンフィ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
姫スマ干し
アナゴ天麩羅
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘ダイの松笠揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ホウボウのグリーンカレー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのバター焼
ワカサギのエスカベッシュ
クエのちり鍋
ツブ貝とわけぎのぬた和え
レシピ02
のど黒一夜干
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
あんこうの煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
うすばハギのカラアゲ
イナダのみぞれ餡掛け
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのユッケ
ミーバイを使った油淋魚
クエのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
水タコとクエのセビーチェ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
マグロの醤油漬け
メカジキの揚げ出汁
メカジキの春のカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ハマチのから揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
あいなめのフィッシュ＆チップス
〆トビウオ
クエと白菜のクリーム煮
マダチのトムヤム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サーモンの中華ソースかけ
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ炙り握りポン酢
刺身用さんま（バジル和え）
メバル磯部揚げ
アオダイのカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
西貝の和風春巻き
甘鯛幽庵焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの黒ビールフリット
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ03
真鱈白子ポン酢
しじみ醤油漬
とり貝の甘煮
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの水炊き
メカジキのステーキ
キンキ ふわふわ焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
魴鮄の東寺焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ならがみの味噌チゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマのたたきユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あらの荒だき
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
トウダイツブのバター焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
タカバの水炊き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
熟成まかじきのおうどん
愛南クエの富士山溶岩焼
白子茶碗蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの葛打ち
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
こちの唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキの淡煮
料理03
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのステーキ
たらの和風コロッケ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
料理02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのリゾット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
バイ貝と菜の花の白和え
くえのバタフライ
キンキの南蛮漬け
マスのムニエル ブルーブランソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ドンコとキノコのホイル焼き
ドンコの甘辛みそ煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サーモンのホイル焼き
メカジキの揚げだし
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞のおろし煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サクラマスのバター焼
タマクエの春巻 からすみ添え
煮穴子のちらし寿司
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
つぶ貝の明太子和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポワレと野菜添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
旬野菜とマナガツオのチリソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
イサキのアクアパッツァ
あんこう鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
きんき丸粕漬
あこうの炊き込みご飯の素
クエと赤紫大根のタルト
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの握り寿司
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラのケーク・サレ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの照り焼き 温玉のせ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギ唐揚
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキレアカツ
タマクエのホイル焼き
西貝の串揚げ
カサゴのエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマの山椒醤油漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの土鍋煮込み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとウツボのべっこう重
タラの白子 南蛮漬け
メカジキ塩辛
クエのフラン
カジカのとも和え
鱈の治部煮
メカジキの竜田揚げ
助子の煮付け
イサキの塩焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
アスパラととろろマグロ丼
キンキの餡かけからあげ
メカジキの揚げステーキ
カジカのつみれ汁
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ02
天然真穴子のアヒージョ
粒貝旨煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの白ワイン蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの煮付け
マハタのポワレ
雲子豆腐の東寺揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
クエのさまざまな火入れ バターソース
はたはたの甘煮
メカジキの南蛮漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキときのこの塩麹炒め
ミーバイの煮付け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミル貝バター焼辛炒め
大トロメカジキの葱間なべ
メバルの餡かけ煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
のどぐろといくらの釜飯
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキの炙り
イサキのカルパッチョ寿司
クエのサルサヴェルデ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ04
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエのスープ仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
わかめのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの赤酢あんかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの道明寺蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
赤めばる煮つけ
クエフライのバルサミコドック
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱈肝のワンタンスープ
クエの酒粕焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの塩鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスの紙包み焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ 和のCelviche
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ブランダードのラビオリ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ南蛮サンド
愛南クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
くえのさつま揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
料理01
メカジキのネギガーリックバターソテー
鱈の中華三種盛り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのローストバターソース
ミル貝 潮煮
にぎすの塩焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
カサゴのアクアパッツァ
クエの信州蒸し
青柳貝の酒蒸し
太刀魚の昆布〆
どんこ 唐揚げ
メバルの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
手作りツナと明太子の最中
クエのアクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マスのみそバターホイル焼き
ハギポンズ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝とアスパラのバター炒め
北海道イクラ丼
ほうぼうのムニエル
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ01
イサキのホイルバター焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきの煮付
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのカルパッチョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエと青菜の酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
たらチーズいももち
クエの小鍋仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
