メカジキのフィッシュバーガー
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
しじみ醤油漬
メカジキのステーキ
西貝の和風春巻き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの黒ビールフリット
クエのしゃぶしゃぶ
あかむつ甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マスの紙包み焼
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タラの白子 南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
カサゴのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
甘ダイの松笠揚げ
キンキの煮付け
メカジキの竜田揚げ
鮭の湯葉蒸し
アスパラととろろマグロ丼
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコの土鍋煮込み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
しらすと自家製ベーコンのリエット
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
赤めばる煮つけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとウツボのべっこう重
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鱈白子ポン酢
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あんこう鍋
レシピ01
魴鮄の東寺焼
鱈肝のワンタンスープ
バイ貝と菜の花の白和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウスバハギの煮つけ
マハタのポワレ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんき丸粕漬
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ミル貝のバター醤油焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マダチのトムヤム
クエの燻製 塩ラーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエと赤紫大根のタルト
桜香る愛南のクエ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ02
サクラマスとレモンのマリネ
白身魚のピり辛煮込み
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのちり鍋
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエの富士山溶岩焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの信州蒸し
サクラマスのムニエル
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
カサゴのエスカベッシュ
あらの荒だき
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
たらの和風コロッケ
スマの山椒醤油漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
カジカのつみれ汁
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
はたはた炊き込みご飯の素
どんこ 唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ02
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマの厚切り生ハム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダのみぞれ餡掛け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバル漁師汁
青柳貝の酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
カジカのとも和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
ミル貝 潮煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
こちの唐揚げ
クエのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ04
マグロの醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
クエの中華風野菜あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
函館産カジカの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝バター焼辛炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミーバイを使った油淋魚
ブランダードのラビオリ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マスのみそバターホイル焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
大トロメカジキの葱間なべ
クエのフラン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
きんきのしゃぶしゃぶ
西貝の串揚げ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキ塩辛
ホウボウのバーベキュー串焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのリゾット
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ炙り握りポン酢
はたはたの甘煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ノドグロ豆乳雑炊
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈の中華三種盛り
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのユッケ
イサキのカルパッチョ寿司
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
のど黒一夜干
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
料理03
ふわふわトビウオの塩焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの真薯菜の花すり流し
クエの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエと島トーフの煮つけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのユッケ
イサキの塩焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
甘鯛幽庵焼き
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの白ワイン蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
尾長鯛の利久霜
クエ 和のCelviche
キンキのむし焼き
ハマチのから揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエフライのバルサミコドック
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
手作りツナと明太子の最中
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケトウダラのいそべ揚げ
のどぐろといくらの釜飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
熟成まかじきのおうどん
クエのポワレ白ワインソース
ホウボウのグリーンカレー
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエしんじょの吸い物
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのネギガーリックバターソテー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
はたはたのみぞれ餡
スマのミ・キュイのマリネ
北海道イクラ丼
つぶ貝のコンフィ
アオヤギの酒蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの赤酢あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
イサキの炙り
ほうぼうのムニエル
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
媛スマのたたきユッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
料理01
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキの南蛮漬け
料理02
緋扇貝香りバター醤油
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキの握り寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエ豆鼓蒸し
ミーバイの煮付け
つぶ貝の明太子和え
キンキ ふわふわ焼
タカバの水炊き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
粒貝旨煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの揚げステーキ
キンキの淡煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのローストバターソース
クエの酒粕焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
くえ鍋
レシピ03
トウダイツブのバター焼き
真鱈と蟹の富士山包み
クエの塩鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの餡かけ煮
イサキのアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの道明寺蒸し
柳の舞のおろし煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ずわいガニの塩味炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
くじらの赤ワイン煮
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの煮食い
ツブ貝バター醤油炒め
キンキの餡かけからあげ
ワカサギ唐揚
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とり貝の水煮
クエと白菜のクリーム煮
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの揚げ出汁
アナゴ天麩羅
メバルの唐揚げ
ハギポンズ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イサキのホイルバター焼き
クエの水炊き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ならがみの味噌チゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アオダイのカルパッチョ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの小鍋仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのフライ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの葛打ち
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエ鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの揚げだし
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈の治部煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのサルサヴェルデ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
うにのプリン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タラのケーク・サレ
メカジキレアカツ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
助子の煮付け
姫スマ干し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
トマトとメカジキの煮込み
ウマヅラハギの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
太刀魚の昆布〆
メバル磯部揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
にぎすの塩焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
穴子のひつまぶし
くえのさつま揚げ
サクラマスの山椒南蛮
白子茶碗蒸し
くえのバタフライ
煮穴子のちらし寿司
メカジキの南蛮漬け
キンキの蒸し焼き バター醤油
サクラマスのバター焼
バイ貝のオイル煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
メバルのフリットガーリックマヨソース
〆トビウオ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマのカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
メバルの煮付け
あなごの甘煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマの瞬間スモーク
とり貝の甘煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのタコライス風
