マスのみそバターホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんき丸粕漬
くじらの赤ワイン煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
マハタのポワレ
熟成まかじきのおうどん
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鮭の湯葉蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ずわいガニの塩味炒め
クエフライのバルサミコドック
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエのスープ仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あなごの甘煮
サクラマスの山椒南蛮
レシピ02
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛幽庵焼き
鱈の治部煮
煮穴子のちらし寿司
メバルの餡かけ煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの道明寺蒸し
クエの唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのバター焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
こちの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あらの荒だき
クエのちり鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
バイ貝と菜の花の白和え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギ唐揚
メバルのフリットガーリックマヨソース
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのホイル焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの水炊き
愛南クエのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
にぎす炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと青菜の酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマのたたきユッケ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘ダイの松笠揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
媛スマと里イモのテリーヌ
アオダイのカルパッチョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
魴鮄の東寺焼
あんこう鍋
レシピ04
大トロメカジキの葱間なべ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
料理03
ミル貝 潮煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのユッケ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
柳の舞のおろし煮
メカジキレアカツ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウスバハギの煮つけ
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
クエのローストバターソース
たらチーズいももち
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの蕪ピューレ添え
助子の煮付け
クエの塩鍋
料理02
うにのプリン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
キンキの南蛮漬け
クエの信州蒸し
クエのしゃぶしゃぶ
マダチのトムヤム
レシピ02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
くえのさつま揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
レシピ01
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのリゾット
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青柳と菜の花の酢味噌和え
穴子のひつまぶし
ウマヅラハギの煮付け
はたはたのみぞれ餡
ミル貝とアスパラのバター炒め
八角の唐揚げ
ハマチのから揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキと旬野菜のスープ煮
バイ貝のオイル煮
スマのミ・キュイのマリネ
西貝の串揚げ
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
尾長鯛の利久霜
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのユッケ
クエ鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバル漁師汁
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
あかむつ甘煮
カサゴのエスカベッシュ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
西貝の和風春巻き
クエと島トーフの煮つけ
クエのフライ
白子茶碗蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
赤めばる煮つけ
イサキの炙り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの蒸し焼き バター醤油
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポワレと野菜添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルの唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
天然真穴子のアヒージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
函館産カジカの唐揚げ
とり貝の甘煮
クエの小鍋仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
きんきのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
太刀魚の昆布〆
きんきの煮付
メカジキの赤酢あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げだし
タマクエのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
とり貝の水煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
のど黒一夜干
キンキの淡煮
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギのエスカベッシュ
クエのフラン
甘鯛のまつかさアゲージョ
サクラマスとレモンのマリネ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タカバの水炊き
メバル磯部揚げ
イサキの塩焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ南蛮サンド
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのサルサヴェルデ
クエの燻製 塩ラーメン
キンキ ふわふわ焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのステーキ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミーバイの煮付け
クエの酒粕焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマのカルパッチョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ 和のCelviche
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
鱈の中華三種盛り
サクラマスのムニエル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
つぶ貝の明太子和え
クエのポワレ白ワインソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキの握り寿司
レシピ03
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しじみ醤油漬
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの揚げ出汁
粒貝旨煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
のどぐろといくらの釜飯
レシピ03
あんこうの煮付け
メカジキのタコライス風
青柳貝の酒蒸し
桜香る愛南のクエ
アスパラととろろマグロ丼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの南蛮漬け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキのホイルバター焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
白身魚のピり辛煮込み
ブランダードのラビオリ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マグロの醤油漬け
クエと赤紫大根のタルト
手作りツナと明太子の最中
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
どんこ 唐揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
北海道イクラ丼
カサゴのアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
にぎすの塩焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
うすばハギのカラアゲ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
カジカのとも和え
アオヤギの酒蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サーモンの中華ソースかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
シッタカ貝の炊き込みご飯
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ハギポンズ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのバター焼
アナゴ天麩羅
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとウツボのべっこう重
〆トビウオ
旬野菜とマナガツオのチリソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのフィッシュバーガー
くえのバタフライ
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
媛スマの厚切り生ハム
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの黒ビールフリット
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ドンコの土鍋煮込み
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの真薯菜の花すり流し
カジカのつみれ汁
クエと白菜のクリーム煮
くえ鍋
トマトとメカジキの煮込み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
トウダイツブのバター焼き
たらの和風コロッケ
真鱈と蟹の富士山包み
マスの紙包み焼
クエの葛打ち
メカジキのねぎ塩レアソテー
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ふわふわトビウオの塩焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
はたはたの甘煮
ほうぼうのムニエル
料理01
クエの煮食い
メカジキ塩辛
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのステーキ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タラのケーク・サレ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
真鱈白子ポン酢
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの竜田揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキのむし焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ02
サーモンのホイル焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとアサリのペペロンチーノ
