クエ鍋
ミル貝 潮煮
桜香る愛南のクエ
クエのさまざまな火入れ バターソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
トマトとメカジキの煮込み
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキの塩焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ブランダードのラビオリ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
はたはた炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
粒貝旨煮
タマクエしんじょの吸い物
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
つぶ貝のコンフィ
甘鯛幽庵焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの餡かけ煮
レシピ03
こちの唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱈の治部煮
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
たらの和風コロッケ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サクラマスとレモンのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマの厚切り生ハム
はたはたの甘煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ホウボウのグリーンカレー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
料理01
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのタコライス風
ミル貝とアスパラのバター炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのローストバターソース
レシピ02
ウスバハギの香草パン粉焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえのさつま揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈肝のワンタンスープ
クエの中華風野菜あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスのムニエル
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのフィッシュバーガー
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエとニラの包み天ぷら
ハギポンズ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマの瞬間スモーク
北海道イクラ丼
ワカサギのエスカベッシュ
尾長鯛みそ幽庵焼
アスパラととろろマグロ丼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アオヤギの酒蒸し
うにのプリン
真鱈と蟹の富士山包み
キンキの白ワイン蒸し
ミーバイの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スマのミ・キュイのマリネ
マスの紙包み焼
あんこうの煮付け
姫スマ干し
メバル磯部揚げ
ウマヅラハギの煮付け
くえのバタフライ
メカジキのネギガーリックバターソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエの富士山溶岩焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イナダのみぞれ餡掛け
クエのリゾット
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大トロメカジキの葱間なべ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くえ鍋
クエのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
スマの山椒醤油漬け
あなごの甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのサルサヴェルデ
タマクエのホイル焼き
メカジキ塩辛
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの餡かけからあげ
クエ炙り握りポン酢
とり貝の甘煮
たらチーズいももち
媛スマのたたきユッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
肉厚〆サゴシの棒鮨
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ウスバハギの煮つけ
クエ 和のCelviche
はたはたのみぞれ餡
メカジキと旬野菜のスープ煮
うすばハギのカラアゲ
ツブ貝バター醤油炒め
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエフライのバルサミコドック
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの淡煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アラの出汁入りアララーメン
クエの酒粕焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと島トーフの煮つけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
マダチのトムヤム
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げ出汁
あかむつ甘煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのユッケ
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ03
穴子のひつまぶし
イサキのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの葛打ち
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバル漁師汁
料理03
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんきの煮付
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
〆トビウオ
イサキのホイルバター焼き
メカジキのステーキ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ02
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げステーキ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのピリ辛トマト煮
マハタのポワレ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキレアカツ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのフライ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマのカルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのユッケ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
ミーバイを使った油淋魚
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
どんこ 唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
太刀魚の昆布〆
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのフラン
とり貝の水煮
クエと白菜のクリーム煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの南蛮漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アオダイのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
天然真穴子のアヒージョ
カジカのとも和え
クエと赤紫大根のタルト
シッタカ貝の炊き込みご飯
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとアサリのペペロンチーノ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あこうの炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
キンキの煮付け
ならがみの味噌チゲ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あんこう鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
八角の唐揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
クエの唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
きんきのしゃぶしゃぶ
煮穴子のちらし寿司
クエの水炊き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ01
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
しじみ醤油漬
タカバの水炊き
愛南クエ豆鼓蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのバター焼
料理02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのポワレと野菜添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスのバター焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの信州蒸し
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキの炙り
バイ貝と菜の花の白和え
ハマチのから揚げ
青柳貝の酒蒸し
ほうぼうのムニエル
アナゴ天麩羅
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのちり鍋
にぎす炊き込みご飯の素
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝のオイル煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ソイや！ソイや！ソイや！
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
カサゴのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの揚げだし
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
助子の煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
きんき丸粕漬
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバルの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
タラの白子 南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
ふわふわトビウオの塩焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
赤めばる煮つけ
鮭の湯葉蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
イサキの握り寿司
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
マリネはまちのバゲットピンチョス
ドンコの土鍋煮込み
レシピ04
つぶ貝の明太子和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエと青菜の酒蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タラのケーク・サレ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
魴鮄の東寺焼
クエの塩鍋
クエの小鍋仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
クエの煮食い
甘ダイの松笠揚げ
クエの道明寺蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジカのつみれ汁
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マグロの醤油漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サーモンのホイル焼き
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ずわいガニの塩味炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
白子茶碗蒸し
尾長鯛の利久霜
クエのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あらの荒だき
のど黒一夜干
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鱈の中華三種盛り
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキのむし焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの竜田揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
柳の舞のおろし煮
