クエの道明寺蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミーバイの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキ塩辛
レシピ04
クエのフライ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
キンキの淡煮
クエの蕪ピューレ添え
くえのさつま揚げ
メカジキの南蛮漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
バイ貝のオイル煮
アナゴ天麩羅
サクラマスとレモンのマリネ
クエのポワレと野菜添え
クエの酒粕焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの塩鍋
穴子のひつまぶし
シイラのハーブオイルコンフィ
サクラマスの山椒南蛮
ハマチのから揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アラの出汁入りアララーメン
はたはたの甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
煮穴子のちらし寿司
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サーモンのホイル焼き
ブランダードのラビオリ
クエの真薯菜の花すり流し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スマのミ・キュイのマリネ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ南蛮サンド
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
大トロメカジキの葱間なべ
マスの紙包み焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
とり貝の甘煮
タマクエのホイル焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの揚げだし
ウスバハギの煮つけ
トウダイツブのバター焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと青菜の酒蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキの握り寿司
青柳貝の酒蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのステーキ
レシピ03
クエのちり鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マスのみそバターホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
のど黒一夜干
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ほうぼうのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アラの出汁入りアララーメン
きんき丸粕漬
姫スマ干し
アスパラととろろマグロ丼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのローストバターソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あんこう鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエ豆鼓蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのステーキ
ミル貝とアスパラのバター炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
サーモンの中華ソースかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
西貝の和風春巻き
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝バター醤油炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキの炙り
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鱈の治部煮
メカジキの竜田揚げ
鱈の中華三種盛り
愛南クエのハーフ炙り寿司
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバルの餡かけ煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキレアカツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
函館産カジカの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ミーバイを使った油淋魚
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのタコライス風
マハタのポワレ
タマクエの紹興酒蒸し
クエの信州蒸し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの中華風野菜あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギ唐揚
クエと白菜のクリーム煮
赤めばる煮つけ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
太刀魚の昆布〆
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
桜香る愛南のクエ
西貝の串揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真鱈と蟹の富士山包み
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
はたはたのみぞれ餡
ホウボウのグリーンカレー
青柳と菜の花の酢味噌和え
のどぐろといくらの釜飯
うにのプリン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのアクアパッツァ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ソイや！ソイや！ソイや！
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの春巻 からすみ添え
くじらの赤ワイン煮
キンキの白ワイン蒸し
くえ鍋
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコの甘辛みそ煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げ出汁
あなごの甘煮
クエの燻製 塩ラーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ炙り握りポン酢
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキの赤酢あんかけ
きんきの煮付
ハギポンズ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの南蛮漬け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝のコンフィ
真鱈白子ポン酢
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カサゴのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メバル磯部揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マダチのトムヤム
サクラマスのムニエル
あこうの炊き込みご飯の素
キンキのむし焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
にぎすの塩焼き
料理01
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
鱈肝のワンタンスープ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ならがみの味噌チゲ
クエのしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
どんこ 唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イナダのみぞれ餡掛け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
柳の舞のおろし煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのポワレ白ワインソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
助子の煮付け
熟成まかじきのおうどん
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
料理02
白身魚のピり辛煮込み
クエと赤紫大根のタルト
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの餡かけからあげ
緋扇貝香りバター醤油
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
スマの山椒醤油漬け
クエの唐揚げ
白子茶碗蒸し
イサキのホイルバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの春のカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ドンコとキノコのホイル焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
尾長鯛の利久霜
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メバルの煮付け
メバルの唐揚げ
〆トビウオ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
しじみ醤油漬
レシピ02
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘鯛幽庵焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのフライ ～トマトソースで～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの煮食い
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
魴鮄の東寺焼
ニシ貝のバター焼き
カジカのとも和え
たらチーズいももち
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
トマトとメカジキの煮込み
媛スマの厚切り生ハム
くえのバタフライ
甘ダイの松笠揚げ
メバル漁師汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの蒸し焼き バター醤油
はたはた炊き込みご飯の素
カサゴのエスカベッシュ
マグロの醤油漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
こちの唐揚げ
料理03
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あんこうの煮付け
つぶ貝の明太子和え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのユッケ
媛スマの瞬間スモーク
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの水炊き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
肉厚〆サゴシの棒鮨
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝 潮煮
北海道イクラ丼
アオヤギの酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの黒ビールフリット
キンキの煮付け
とり貝の水煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
たらの和風コロッケ
メカジキの揚げステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマのたたきユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タラのケーク・サレ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのリゾット
粒貝旨煮
クエのフラン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの小鍋仕立て
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タラの白子 南蛮漬け
あらの荒だき
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきのしゃぶしゃぶ
ドンコの土鍋煮込み
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジカのつみれ汁
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ 和のCelviche
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ02
サクラマスのバター焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
八角の唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ワカサギのエスカベッシュ
天然真穴子のアヒージョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの葛打ち
クエのサルサヴェルデ
クエフライのバルサミコドック
あかむつ甘煮
タカバの水炊き
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのユッケ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキの塩焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのバター焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
刺身用さんま（バジル和え）
アオダイのカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
