九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバルの煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのユッケ
甘ダイの松笠揚げ
料理01
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
水タコとクエのセビーチェ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ブランダードのラビオリ
メカジキの揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの竜田揚げ
桜香る愛南のクエ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ホウボウのグリーンカレー
クエ炙り握りポン酢
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
のど黒一夜干
尾長鯛の利久霜
大トロメカジキの葱間なべ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アナゴ天麩羅
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
ミーバイの煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのステーキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ 和のCelviche
クエのローストバターソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
煮穴子のちらし寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
白身魚のピり辛煮込み
つぶ貝の明太子和え
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのホイル焼き
マスのみそバターホイル焼き
しじみ醤油漬
ほうぼうのムニエル
クエと赤紫大根のタルト
クエのちり鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
あらの荒だき
太刀魚の昆布〆
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキレアカツ
クエのフラン
タマクエのホイル焼き
緋扇貝香りバター醤油
あんこうの煮付け
レシピ03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あいなめのフィッシュ＆チップス
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの淡煮
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきの煮付
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アオヤギの酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ02
料理02
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのピリ辛トマト煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
にぎす炊き込みご飯の素
マグロの醤油漬け
こちの唐揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝バター醤油炒め
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
レシピ02
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
ずわいガニの塩味炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
助子の煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝 潮煮
カジカのとも和え
真鱈白子ポン酢
メカジキときのこの塩麹炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの酒粕焼き
熟成まかじきのおうどん
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんき丸粕漬
ニシ貝のバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
青柳貝の酒蒸し
くえのバタフライ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの中華風野菜あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
八角の唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
トウダイツブのバター焼き
イサキの炙り
愛南クエのハーフ炙り寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのユッケ
バイ貝のオイル煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのステーキ
クエの信州蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの南蛮漬け
料理03
スマのミ・キュイのマリネ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タラの白子 南蛮漬け
鱈肝のワンタンスープ
タカバの水炊き
メカジキのタコライス風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鱈の治部煮
クエの道明寺蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アオダイのカルパッチョ
あなごの甘煮
クエの塩鍋
はたはたのみぞれ餡
ハマチのから揚げ
粒貝旨煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
刺身用さんま（バジル和え）
イサキのホイルバター焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カサゴのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの葛打ち
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
真鱈と蟹の富士山包み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエ南蛮サンド
媛スマと里イモのテリーヌ
マスの紙包み焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
バイ貝と菜の花の白和え
メバルの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマのカルパッチョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのフィッシュバーガー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマのたたきユッケ
ワカサギ唐揚
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのリゾット
手作りツナと明太子の最中
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ハギポンズ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ02
イサキの握り寿司
クエの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
メバル磯部揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキと旬野菜のスープ煮
とり貝の甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエ鍋
レシピ03
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ塩辛
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
のどぐろといくらの釜飯
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ04
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの小鍋仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
クエの蕪ピューレ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
白子茶碗蒸し
函館産カジカの唐揚げ
赤めばる煮つけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
カジカのつみれ汁
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのバター焼
キンキの餡かけからあげ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのポワレ白ワインソース
メバルの餡かけ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
ミル貝バター焼辛炒め
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエの春巻 からすみ添え
マスのムニエル ブルーブランソース
鮭の湯葉蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
イサキの塩焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキ ふわふわ焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
柳の舞のおろし煮
うにのプリン
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ノドグロ豆乳雑炊
真たちと真鱈のチゲ
イサキのアクアパッツァ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
スマの山椒醤油漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
尾長鯛みそ幽庵焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とり貝の水煮
ならがみの味噌チゲ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの春のカルパッチョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの黒ビールフリット
シッタカ貝の炊き込みご飯
西貝の串揚げ
ミーバイを使った油淋魚
クエのアクアパッツァ
クエの水炊き
〆トビウオ
愛南クエとニラの包み天ぷら
讃岐でんぷくの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
西貝の和風春巻き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘鯛幽庵焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
北海道イクラ丼
タラのケーク・サレ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
穴子のひつまぶし
クエフライのバルサミコドック
特製塩ちゃんこクエ鍋
くじらの赤ワイン煮
くえ鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
にぎすの塩焼き
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマの厚切り生ハム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのフライ
くえのさつま揚げ
たらの和風コロッケ
あんこう鍋
サクラマスのムニエル
キンキのむし焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの揚げステーキ
あかむつ甘煮
タマクエしんじょの吸い物
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サクラマスの山椒南蛮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのサルサヴェルデ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバル漁師汁
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
姫スマ干し
はたはた炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
イサキのカルパッチョ寿司
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈の中華三種盛り
うすばハギのカラアゲ
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたの甘煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
魴鮄の東寺焼
マハタのポワレ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマの瞬間スモーク
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
レシピ01
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの煮食い
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カサゴのエスカベッシュ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
