クエの信州蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
助子の煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの揚げ出汁
レシピ01
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鮭の湯葉蒸し
料理01
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのポワレ白ワインソース
うにのプリン
北海道イクラ丼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白子茶碗蒸し
料理03
はたはたのみぞれ餡
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ミーバイの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの赤酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
天然真穴子のアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
きんきの煮付
クエの道明寺蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
たらの和風コロッケ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝バター醤油炒め
しじみ醤油漬
アオダイのカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの煮付け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
煮穴子のちらし寿司
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ02
メカジキとウツボのべっこう重
クエのちり鍋
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マダチのトムヤム
バイ貝と菜の花の白和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギ唐揚
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
のどぐろといくらの釜飯
西貝の和風春巻き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの瞬間スモーク
イサキの炙り
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈の治部煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
カジカのつみれ汁
クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アナゴ天麩羅
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
あこうの炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
クエフライのバルサミコドック
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タラの白子 南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
魴鮄の東寺焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
姫スマ干し
マスのみそバターホイル焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの餡かけ煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルの唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの塩鍋
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの揚げだし
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエとニラの包み天ぷら
イサキのホイルバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
スマの山椒醤油漬け
イサキの握り寿司
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのサルサヴェルデ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ドンコとキノコのホイル焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マハタのポワレ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あらの荒だき
水タコとクエのセビーチェ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバル磯部揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スケトウダラのいそべ揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
鱈の中華三種盛り
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
穴子のひつまぶし
タカバの水炊き
スマのミ・キュイのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの竜田揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのポワレと野菜添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サーモンの中華ソースかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ほうぼうのムニエル
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエと赤紫大根のタルト
クエの葛打ち
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サーモンのホイル焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ヒオウギ貝のバター焼き
ニシ貝のバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
ドンコの甘辛みそ煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
西貝の串揚げ
クエ 和のCelviche
愛南クエのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
マスのムニエル ブルーブランソース
ふわふわトビウオの塩焼き
マグロの醤油漬け
クエの黒ビールフリット
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキ塩辛
赤めばる煮つけ
はたはたの甘煮
サクラマスとレモンのマリネ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
柳の舞のおろし煮
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あかむつ甘煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
くじらの赤ワイン煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエ炙り握りポン酢
手作りツナと明太子の最中
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
桜香る愛南のクエ
メカジキレアカツ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキの塩焼
タラのケーク・サレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえのバタフライ
メカジキの揚げステーキ
クエのフライ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真鱈白子ポン酢
レシピ02
メカジキの南蛮漬け
メバルの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝とアスパラのバター炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アスパラととろろマグロ丼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真鱈と蟹の富士山包み
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛幽庵焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキ ふわふわ焼
シイラのハーブオイルコンフィ
はたはた炊き込みご飯の素
メバルのフリットガーリックマヨソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキときのこの塩麹炒め
あなごの甘煮
クエのバター焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスのバター焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
太刀魚の昆布〆
わかめのしゃぶしゃぶ
トウダイツブのバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カサゴのアクアパッツァ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ハマチのから揚げ
ドンコの土鍋煮込み
八角の唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエのスープ仕立て
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのホイル焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
くえのさつま揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの中華風野菜あんかけ
尾長鯛の利久霜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのユッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ずわいガニの塩味炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カジカのとも和え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
こちの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ならがみの味噌チゲ
肉厚〆サゴシの棒鮨
〆トビウオ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスの山椒南蛮
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスのムニエル
クエの酒粕焼き
イナダのみぞれ餡掛け
きんき丸粕漬
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
クエのフラン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのユッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
にぎすの塩焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ04
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ鍋
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の甘煮
ミル貝 潮煮
熟成まかじきのおうどん
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバル漁師汁
メカジキのネギガーリックバターソテー
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
どんこ 唐揚げ
たらチーズいももち
キンキの蒸し焼き バター醤油
ワカサギのエスカベッシュ
粒貝旨煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ハギポンズ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウスバハギの煮つけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
白身魚のピり辛煮込み
料理02
ミル貝バター焼辛炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエのホイル焼き
キンキのむし焼き
クエ南蛮サンド
メカジキとアサリのペペロンチーノ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
トマトとメカジキの煮込み
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
青柳貝の酒蒸し
クエのローストバターソース
アオヤギの酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
あんこうの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
バイ貝のオイル煮
くえ鍋
クエのリゾット
キンキの淡煮
クエの煮食い
メカジキのピリ辛トマト煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの餡かけからあげ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエしんじょの吸い物
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のコンフィ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
とり貝の水煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
媛スマのたたきユッケ
ブランダードのラビオリ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの小鍋仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイの松笠揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
大トロメカジキの葱間なべ
マスの紙包み焼
鱈肝のワンタンスープ
あんこう鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキの白ワイン蒸し
