真鱈と蟹の富士山包み
桜香る愛南のクエ
クエのバター焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
マスのムニエル ブルーブランソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
料理02
タラの白子 南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの南蛮漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ウマヅラハギの煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
穴子のひつまぶし
クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
甘鯛のまつかさアゲージョ
うにのプリン
クエのローストバターソース
レシピ01
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキの炙り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ならがみの味噌チゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのピリ辛コーレー炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ミーバイの煮付け
鱈の中華三種盛り
尾長鯛の利久霜
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキのむし焼き
のどぐろといくらの釜飯
熟成まかじきのおうどん
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
にぎすの塩焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
媛スマの厚切り生ハム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あんこう鍋
くえのさつま揚げ
真たちと真鱈のチゲ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエのハーフ炙り寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
柳の舞のおろし煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
タマクエの紹興酒蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
ミーバイを使った油淋魚
キンキの白ワイン蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダのみぞれ餡掛け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ワカサギのエスカベッシュ
クエの燻製 塩ラーメン
煮穴子のちらし寿司
ハマチのから揚げ
マハタのポワレ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
料理01
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの小鍋仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
クエのポワレ白ワインソース
クエの真薯菜の花すり流し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
西貝の和風春巻き
アオダイのカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエと白菜のクリーム煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのポワレと野菜添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あらの荒だき
イサキのカルパッチョ寿司
尾長鯛みそ幽庵焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
助子の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
トウダイツブのバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ツブ貝バター醤油炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
どんこ 唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの竜田揚げ
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
タマクエのホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの煮付け
レシピ03
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
シッタカ貝の炊き込みご飯
太刀魚の昆布〆
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アスパラととろろマグロ丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カサゴのエスカベッシュ
イサキの握り寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのフラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ホウボウのグリーンカレー
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
〆トビウオ
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
クエと赤紫大根のタルト
レシピ02
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギ唐揚
きんきのしゃぶしゃぶ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモンの中華ソースかけ
きんきの煮付
媛スマのたたきユッケ
メカジキのユッケ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
料理03
クエと島トーフの煮つけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カサゴのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ブランダードのラビオリ
ウスバハギの香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ドンコとキノコのホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエ豆鼓蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの道明寺蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
天然真穴子のアヒージョ
白子茶碗蒸し
クエの葛打ち
スマのミ・キュイのマリネ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロの醤油漬け
はたはたのみぞれ餡
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くえのバタフライ
クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
バイ貝のオイル煮
サクラマスのムニエル
手作りツナと明太子の最中
タカバの水炊き
ニシ貝のバター焼き
サクラマスのバター焼
あんこうの煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの煮食い
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
ミル貝 潮煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
とり貝の甘煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
あかむつ甘煮
メカジキのホイル焼き
メバル磯部揚げ
とり貝の水煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鮭の湯葉蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マダチのトムヤム
メカジキ塩辛
クエのフライ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのしゃぶしゃぶ
水タコとクエのセビーチェ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
鱈肝のワンタンスープ
くえ鍋
愛南クエの富士山溶岩焼
西貝の串揚げ
マスの紙包み焼
メカジキレアカツ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキステーキ 赤酢ソース
レシピ03
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
はたはたの甘煮
キンキ ふわふわ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのちり鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白身魚のピり辛煮込み
スマの山椒醤油漬け
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げだし
メカジキのステーキ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのリゾット
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のど黒一夜干
メカジキときのこの塩麹炒め
カジカのとも和え
ドンコの土鍋煮込み
クエ鍋
イサキの塩焼
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのフィッシュバーガー
つぶ貝のコンフィ
クエと青菜の酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
甘鯛幽庵焼き
タラのケーク・サレ
あこうの炊き込みご飯の素
ほうぼうのムニエル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マスのみそバターホイル焼き
こちの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの蕪ピューレ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
姫スマ干し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アオヤギの酒蒸し
うすばハギのカラアゲ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの春のカルパッチョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのタコライス風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈の治部煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエフライのバルサミコドック
クエの中華風野菜あんかけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの甘辛みそ煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
トマトとメカジキの煮込み
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの塩鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの信州蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ウスバハギの煮つけ
クエ炙り握りポン酢
八角の唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
たらの和風コロッケ
レシピ04
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの赤酢あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエのスープ仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
メバル漁師汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
つぶ貝の明太子和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのステーキ
青柳貝の酒蒸し
メバルの餡かけ煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの黒ビールフリット
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエ 和のCelviche
魴鮄の東寺焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルの唐揚げ
しじみ醤油漬
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
たらチーズいももち
クエの酒粕焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ02
メカジキのピリ辛トマト煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
わかめのしゃぶしゃぶ
カジカのつみれ汁
あいなめのフィッシュ＆チップス
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
粒貝旨煮
サーモンのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの南蛮漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの淡煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキとウツボのべっこう重
讃岐でんぷくの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの水炊き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
赤めばる煮つけ
メカジキの揚げステーキ
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ずわいガニの塩味炒め
クエ南蛮サンド
媛スマのカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのホイルバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
