メカジキの竜田揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
たらチーズいももち
イサキのホイルバター焼き
クエフライのバルサミコドック
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのフィッシュバーガー
クエの水炊き
函館産カジカの唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの酒粕焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くじらの赤ワイン煮
レシピ01
メカジキの揚げ出汁
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ハマチのから揚げ
メカジキの揚げだし
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのバター焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキの春のカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエの春巻 からすみ添え
ノドグロ豆乳雑炊
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスとレモンのマリネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの燻製 塩ラーメン
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛幽庵焼き
メカジキのステーキ
手作りツナと明太子の最中
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
アオヤギの酒蒸し
尾長鯛の利久霜
トウダイツブのバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエ豆鼓蒸し
サクラマスのムニエル
媛スマのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
マダチのトムヤム
メバル漁師汁
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
メカジキのユッケ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くえのさつま揚げ
白子茶碗蒸し
サーモンの中華ソースかけ
北海道イクラ丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
鱈の中華三種盛り
メカジキの揚げステーキ
柳の舞のおろし煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの煮付け
ほうぼうのムニエル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
西貝の串揚げ
レシピ04
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ヒオウギ貝のバター焼き
マグロの醤油漬け
煮穴子のちらし寿司
トマトとメカジキの煮込み
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
メカジキのタコライス風
アナゴ天麩羅
あんこう鍋
キンキの餡かけからあげ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くえのバタフライ
はたはたのみぞれ餡
キンキのむし焼き
メバルの餡かけ煮
のど黒一夜干
姫スマ干し
料理01
あかむつ甘煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスの山椒南蛮
クエのサルサヴェルデ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの信州蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの煮食い
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの真薯菜の花すり流し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのフラン
メカジキと旬野菜のスープ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の水煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマの厚切り生ハム
穴子のひつまぶし
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝のバター醤油焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
のどぐろといくらの釜飯
クエ炙り握りポン酢
天然真穴子のアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
きんきの煮付
ワカサギ唐揚
太刀魚の昆布〆
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
ハギポンズ
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの淡煮
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのステーキ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのリゾット
クエのちり鍋
粒貝旨煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
とり貝の甘煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘ダイの松笠揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あなごの甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエと赤紫大根のタルト
アオダイのカルパッチョ
イサキの握り寿司
クエ 和のCelviche
西貝の和風春巻き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ホウボウのグリーンカレー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ03
ミーバイを使った油淋魚
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ウスバハギの煮つけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
つぶ貝のコンフィ
こちの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキの塩焼
カジカのとも和え
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ03
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
はたはたの甘煮
イサキのカルパッチョ寿司
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
讃岐でんぷくの唐揚げ
八角の唐揚げ
クエの塩鍋
クエ鍋
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポワレ白ワインソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミーバイの煮付け
タカバの水炊き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの瞬間スモーク
メバルのフリットガーリックマヨソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛のまつかさアゲージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
きんきのしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メバル磯部揚げ
ニシ貝のバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのピリ辛トマト煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
あらの荒だき
刺身用さんま（バジル和え）
クエのピリ辛コーレー炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
はたはた炊き込みご飯の素
白身魚のピり辛煮込み
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
うにのプリン
クエのアクアパッツァ
レシピ02
マスのみそバターホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのポワレと野菜添え
メカジキのユッケ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
料理03
ブランダードのラビオリ
ドンコとキノコのホイル焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの葛打ち
サクラマスのバター焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのローストバターソース
魴鮄の東寺焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキ ふわふわ焼
たらの和風コロッケ
バイ貝のオイル煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキとウツボのべっこう重
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真鱈白子ポン酢
メカジキステーキ 赤酢ソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
スマのミ・キュイのマリネ
にぎす炊き込みご飯の素
真鱈と蟹の富士山包み
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの南蛮漬け
にぎすの塩焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タラのケーク・サレ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの黒ビールフリット
金時鯛の西京みそ漬け焼き
桜香る愛南のクエ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキ塩辛
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
スマの山椒醤油漬け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
イサキのアクアパッツァ
〆トビウオ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの赤酢あんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
ドンコの土鍋煮込み
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝 潮煮
メカジキレアカツ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈の治部煮
しじみ醤油漬
マハタのポワレ
メバルの唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
雲子豆腐の東寺揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
赤めばる煮つけ
料理02
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ならがみの味噌チゲ
クエのフライ
タマクエのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
マスの紙包み焼
助子の煮付け
クエの小鍋仕立て
つぶ貝の明太子和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳貝の酒蒸し
タラの白子 南蛮漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの道明寺蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カジカのつみれ汁
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマのたたきユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あんこうの煮付け
サーモンのホイル焼き
くえ鍋
クエの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエと白菜のクリーム煮
水タコとクエのセビーチェ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキの炙り
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
シイラのハーブオイルコンフィ
きんき丸粕漬
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギのエスカベッシュ
ずわいガニの塩味炒め
キンキの白ワイン蒸し
