クエのポワレ白ワインソース
西貝の串揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかむつ甘煮
バイ貝のオイル煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真鱈白子ポン酢
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あらの荒だき
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真鱈と蟹の富士山包み
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝 潮煮
うにのプリン
助子の煮付け
イサキの握り寿司
レシピ04
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛幽庵焼き
ワカサギ唐揚
くえ鍋
クエのポワレと野菜添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
粒貝旨煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ウスバハギの煮つけ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ03
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの塩鍋
にぎすの塩焼き
ツブ貝バター醤油炒め
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキの塩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
鱈の治部煮
ミル貝のバター醤油焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アオヤギの酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
穴子のひつまぶし
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ハマチのから揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
クエのちり鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのハーフ炙り寿司
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マスのみそバターホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
わかめのしゃぶしゃぶ
たらチーズいももち
きんきの煮付
西貝の和風春巻き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエと青菜の酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
レシピ02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミーバイの煮付け
レシピ01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あんこうの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カサゴのエスカベッシュ
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのステーキ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
トマトとメカジキの煮込み
クエのローストバターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ鍋
のどぐろといくらの釜飯
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ノドグロ豆乳雑炊
香川県産おこぜのアクアパッツァ
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのたたきユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ドンコの甘辛みそ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ハギポンズ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
スケトウダラのいそべ揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
太刀魚の昆布〆
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サーモンのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
カサゴのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
メカジキの南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの竜田揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキのホイルバター焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマのカルパッチョ
メカジキレアカツ
マダチのトムヤム
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキときのこの塩麹炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキとウツボのべっこう重
スマのミ・キュイのマリネ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
煮穴子のちらし寿司
八角の唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
トウダイツブのバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
クエ南蛮サンド
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
北海道イクラ丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
くえのバタフライ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げステーキ
ソイや！ソイや！ソイや！
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスのバター焼
クエフライのバルサミコドック
クエの唐揚げ
料理02
アスパラととろろマグロ丼
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
どんこ 唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの赤酢あんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマの瞬間スモーク
ならがみの味噌チゲ
甘鯛のまつかさアゲージョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフライ
たらの和風コロッケ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ホウボウのバーベキュー串焼き
白身魚のピり辛煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鱈肝のワンタンスープ
マスのムニエル ブルーブランソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエのスープ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
くじらの赤ワイン煮
料理03
ブランダードのラビオリ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの水炊き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あんこう鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
あなごの甘煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのユッケ
メカジキの春のカルパッチョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニシ貝のバター焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
シイラのハーブオイルコンフィ
マハタのポワレ
魴鮄の東寺焼
メカジキのフィッシュバーガー
アナゴ天麩羅
クエのリゾット
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマの厚切り生ハム
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ドンコとキノコのホイル焼き
鱈の中華三種盛り
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ03
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのホイル焼き
赤めばる煮つけ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
料理01
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのサルサヴェルデ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タラの白子 南蛮漬け
マグロの醤油漬け
クエ 和のCelviche
クエのムニエル 焦がしバターソース
天然真穴子のアヒージョ
尾長鯛の利久霜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ふわふわトビウオの塩焼き
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
とり貝の水煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
アオダイのカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
ずわいガニの塩味炒め
メバルの餡かけ煮
白子茶碗蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
カジカのとも和え
カジカのつみれ汁
メバルの唐揚げ
こちの唐揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のど黒一夜干
ワカサギのエスカベッシュ
クエの道明寺蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエしんじょの吸い物
クエのバター焼
尾長鯛みそ幽庵焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの酒粕焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのタコライス風
手作りツナと明太子の最中
愛南クエのアクアパッツァ
イサキの炙り
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの葛打ち
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
柳の舞のおろし煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
イナダのみぞれ餡掛け
メバルの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
スマの山椒醤油漬け
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの小鍋仕立て
レシピ02
サクラマスのムニエル
キンキの淡煮
メバル漁師汁
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
はたはたの甘煮
青柳貝の酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの煮付け
ほうぼうのムニエル
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タカバの水炊き
クエ炙り握りポン酢
クエの煮食い
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのフラン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げだし
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
ドンコの土鍋煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキと旬野菜のスープ煮
つぶ貝のコンフィ
桜香る愛南のクエ
きんき丸粕漬
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの餡かけからあげ
刺身用さんま（バジル和え）
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
しじみ醤油漬
メカジキのステーキ
マスの紙包み焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
姫スマ干し
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエ豆鼓蒸し
〆トビウオ
キンキの白ワイン蒸し
つぶ貝の明太子和え
メバル磯部揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
はたはたのみぞれ餡
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
大トロメカジキの葱間なべ
鮭の湯葉蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くえのさつま揚げ
クエの信州蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの揚げ出汁
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
はたはた炊き込みご飯の素
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
