クエの酒粕焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
きんきの煮付
メカジキの赤酢あんかけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大トロメカジキの葱間なべ
イサキの握り寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
トマトとメカジキの煮込み
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコの土鍋煮込み
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
鮭の湯葉蒸し
媛スマのたたきユッケ
メバルの餡かけ煮
のど黒一夜干
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキ塩辛
メカジキの和風炙りカルパッチョ
こちの唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サクラマスの山椒南蛮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの道明寺蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
キンキのむし焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
柳の舞のおろし煮
メカジキの揚げ出汁
鱈肝のワンタンスープ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエ豆鼓蒸し
ミーバイの煮付け
レシピ03
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミル貝 潮煮
メカジキの揚げステーキ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのサルサヴェルデ
熟成まかじきのおうどん
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白子茶碗蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの葛打ち
甘ダイの松笠揚げ
ずわいガニの塩味炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真鱈白子ポン酢
西貝の串揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの淡煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
魴鮄の東寺焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マスの紙包み焼
メカジキの竜田揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
サクラマスのムニエル
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのちり鍋
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのバター焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
姫スマ干し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
どんこ 唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タカバの水炊き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
水タコとクエのセビーチェ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの蒸し焼き バター醤油
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鱈の治部煮
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの真薯菜の花すり流し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエと白菜のクリーム煮
クエのフラン
穴子のひつまぶし
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ならがみの味噌チゲ
きんき丸粕漬
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あかむつ甘煮
媛スマのカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエ 和のCelviche
メカジキのネギガーリックバターソテー
ハマチのから揚げ
はたはたの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
粒貝旨煮
助子の煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
はたはた炊き込みご飯の素
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの塩鍋
クエ南蛮サンド
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
くえのさつま揚げ
料理03
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理02
サクラマスとレモンのマリネ
アナゴ天麩羅
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
カサゴのエスカベッシュ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのホイルバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
手作りツナと明太子の最中
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
北海道イクラ丼
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの春巻 からすみ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ01
うにのプリン
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエフライのバルサミコドック
ドンコの甘辛みそ煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
白身魚のピり辛煮込み
ブランダードのラビオリ
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ02
クエのポワレ白ワインソース
くじらの赤ワイン煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ミル貝のバター醤油焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
とり貝の水煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ワカサギのエスカベッシュ
クエの蕪ピューレ添え
カジカのつみれ汁
メカジキレアカツ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
真たちと真鱈のチゲ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アスパラととろろマグロ丼
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキステーキ 赤酢ソース
料理01
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの厚切り生ハム
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カジカのとも和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
とり貝の甘煮
バイ貝のオイル煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの煮食い
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ミーバイを使った油淋魚
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの信州蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフライ
あいなめのフィッシュ＆チップス
あらの荒だき
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのピリ辛トマト煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ03
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのバター焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
スマの山椒醤油漬け
クエの黒ビールフリット
〆トビウオ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くえのバタフライ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルの唐揚げ
マグロの醤油漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキ ふわふわ焼
たらチーズいももち
ウスバハギの煮つけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
レシピ02
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの炙り
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スケトウダラのいそべ揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
バイ貝と菜の花の白和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
アオヤギの酒蒸し
メカジキの揚げだし
メカジキのホイル焼き
メカジキのタコライス風
煮穴子のちらし寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
わかめのしゃぶしゃぶ
ハギポンズ
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキときのこの塩麹炒め
あなごの甘煮
メカジキのステーキ
クエと赤紫大根のタルト
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タラのケーク・サレ
尾長鯛みそ幽庵焼
サーモンのホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
青柳と菜の花の酢味噌和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコとキノコのホイル焼き
メバル磯部揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
肉厚〆サゴシの棒鮨
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マダチのトムヤム
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキの塩焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの小鍋仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
赤めばる煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバル漁師汁
はたはたのみぞれ餡
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのステーキ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
尾長鯛の利久霜
クエ炙り握りポン酢
しじみ醤油漬
メカジキの春のカルパッチョ
函館産カジカの唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
たらの和風コロッケ
鱈の中華三種盛り
メカジキとアサリのペペロンチーノ
緋扇貝香りバター醤油
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
あんこう鍋
ワカサギ唐揚
アオダイのカルパッチョ
天然真穴子のアヒージョ
太刀魚の昆布〆
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
トウダイツブのバター焼き
あんこうの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ノドグロ豆乳雑炊
八角の唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのポワレと野菜添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アラの出汁入りアララーメン
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ鍋
クエのピリ辛コーレー炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ウマヅラハギの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈と蟹の富士山包み
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マスのみそバターホイル焼き
クエのアクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ04
西貝の和風春巻き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの水炊き
ホウボウのバーベキュー串焼き
にぎすの塩焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
くえ鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの紹興酒蒸し
カサゴのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛幽庵焼き
つぶ貝の明太子和え
うすばハギのカラアゲ
マハタのポワレ
メバルの煮付け
ホウボウのグリーンカレー
シイラのハーブオイルコンフィ
ほうぼうのムニエル
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのホイル焼き
