青柳と菜の花の酢味噌和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの揚げだし
メカジキとウツボのべっこう重
タラのケーク・サレ
アラの出汁入りアララーメン
ハマチのから揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのバター焼
クエのフラン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サクラマスのバター焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
メバルの煮付け
クエの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのちり鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
きんきの煮付
レシピ03
穴子のひつまぶし
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキ ふわふわ焼
くえのバタフライ
イサキの炙り
のどぐろといくらの釜飯
クエ 和のCelviche
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのポワレと野菜添え
レシピ04
メカジキのフライ ～トマトソースで～
料理02
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
尾長鯛の江戸味噌焼き
料理03
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
のど黒一夜干
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの煮付け
うすばハギのカラアゲ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サクラマスのムニエル
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエと青菜の酒蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ほうぼうのムニエル
クエの葛打ち
ハギポンズ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
〆トビウオ
讃岐でんぷくの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くえ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエしんじょの吸い物
スマの山椒醤油漬け
あんこう鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの蕪ピューレ添え
つぶ貝のコンフィ
ブランダードのラビオリ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
あこうの炊き込みご飯の素
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ02
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
タマクエのポシェとハマグリのスープ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの南蛮漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
魴鮄の東寺焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タカバの水炊き
メバルのフリットガーリックマヨソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのポワレ白ワインソース
イサキのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはたのみぞれ餡
函館産カジカの唐揚げ
メカジキレアカツ
マスの紙包み焼
クエと白菜のクリーム煮
ドンコの土鍋煮込み
クエのムニエル 焦がしバターソース
北海道イクラ丼
ふわふわトビウオの塩焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミーバイの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの餡かけからあげ
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの淡煮
サーモンの中華ソースかけ
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
こちの唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
とり貝の水煮
メカジキの竜田揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの南蛮漬け
大トロメカジキの葱間なべ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ南蛮サンド
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛幽庵焼き
クエのしゃぶしゃぶ
メバルの餡かけ煮
クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カサゴのアクアパッツァ
アスパラととろろマグロ丼
鱈肝のワンタンスープ
クエの信州蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
料理01
ホウボウのグリーンカレー
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
クエの黒ビールフリット
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエのスープ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
尾長鯛の利久霜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
白子茶碗蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
うにのプリン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カサゴのエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
媛スマのカルパッチョ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
メバル漁師汁
カジカのつみれ汁
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのユッケ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
西貝の和風春巻き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ炙り握りポン酢
クエの煮食い
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエの紹興酒蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの揚げ出汁
ウマヅラハギの煮付け
あかむつ甘煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
赤めばる煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
アナゴ天麩羅
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
マグロの醤油漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ鍋
ニシ貝のバター焼き
イサキの握り寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
ウスバハギの煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギのエスカベッシュ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ずわいガニの塩味炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの酒粕焼き
メカジキのフィッシュバーガー
天然真穴子のアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あらの荒だき
はたはたの甘煮
ミル貝 潮煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タラの白子 南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
マハタのポワレ
甘ダイの松笠揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
どんこ 唐揚げ
クエのローストバターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのタコライス風
タマクエのホイル焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキ塩辛
あなごの甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキとアサリのペペロンチーノ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミーバイを使った油淋魚
助子の煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
煮穴子のちらし寿司
緋扇貝香りバター醤油
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ03
クエの水炊き
ソイや！ソイや！ソイや！
粒貝旨煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
柳の舞のおろし煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバル磯部揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
トマトとメカジキの煮込み
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマと里イモのテリーヌ
クエと島トーフの煮つけ
クエのフライ
くじらの赤ワイン煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
太刀魚の昆布〆
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの揚げステーキ
バイ貝のオイル煮
イナダのみぞれ餡掛け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのサルサヴェルデ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
きんき丸粕漬
イサキのホイルバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
サクラマスの山椒南蛮
アオダイのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ミル貝とアスパラのバター炒め
くえのさつま揚げ
白身魚のピり辛煮込み
にぎすの塩焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
手作りツナと明太子の最中
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
青柳貝の酒蒸し
たらの和風コロッケ
姫スマ干し
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
桜香る愛南のクエ
真鱈と蟹の富士山包み
特製塩ちゃんこクエ鍋
真鱈白子ポン酢
媛スマのたたきユッケ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエと赤紫大根のタルト
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのリゾット
水タコとクエのセビーチェ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鱈の治部煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ01
クエの中華風野菜あんかけ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マダチのトムヤム
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの小鍋仕立て
西貝の串揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
しじみ醤油漬
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝のバター醤油焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝バター醤油炒め
アオヤギの酒蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギ唐揚
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキのむし焼き
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの塩鍋
メバルの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
カジカのとも和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
