にぎす炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
マダチのトムヤム
サーモンのホイル焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
つぶ貝の明太子和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カサゴのエスカベッシュ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スケトウダラのいそべ揚げ
レシピ01
メカジキの揚げだし
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの信州蒸し
レシピ02
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの淡煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マハタのポワレ
メカジキの南蛮漬け
クエのしゃぶしゃぶ
クエの水炊き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
料理02
くえのさつま揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの黒ビールフリット
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
アラの出汁入りアララーメン
桜香る愛南のクエ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのステーキ
柳の舞のおろし煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの酒粕焼き
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
魴鮄の東寺焼
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あんこうの煮付け
〆トビウオ
甘ダイの松笠揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと赤紫大根のタルト
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバルの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イサキの握り寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのリゾット
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの煮付け
タラのケーク・サレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イナダのみぞれ餡掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの葛打ち
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝のバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サクラマスの山椒南蛮
サクラマスのムニエル
クエ 和のCelviche
熟成まかじきのおうどん
クエ南蛮サンド
北海道イクラ丼
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのピリ辛トマト煮
とり貝の甘煮
トウダイツブのバター焼き
スマの山椒醤油漬け
クエ鍋
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエとニラの包み天ぷら
白身魚のピり辛煮込み
鱈の治部煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ03
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
たらチーズいももち
粒貝旨煮
くえ鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのフィッシュバーガー
ずわいガニの塩味炒め
あなごの甘煮
料理01
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
水タコとクエのセビーチェ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキとウツボのべっこう重
ワカサギのエスカベッシュ
メバル磯部揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの揚げステーキ
トマトとメカジキの煮込み
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱈肝のワンタンスープ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの揚げ出汁
愛南クエ豆鼓蒸し
青柳貝の酒蒸し
カジカのつみれ汁
ならがみの味噌チゲ
ほうぼうのムニエル
イサキのホイルバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの中華風野菜あんかけ
メバルの餡かけ煮
サーモンの中華ソースかけ
はたはたの甘煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
クエのバター焼
アオダイのカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのローストバターソース
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真鱈と蟹の富士山包み
とり貝の水煮
きんきの煮付
クエの煮食い
西貝の串揚げ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのタコライス風
真たちと真鱈のチゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
くえのバタフライ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキ塩辛
ノドグロ豆乳雑炊
うにのプリン
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
八角の唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルのフリットガーリックマヨソース
穴子のひつまぶし
クエのさまざまな火入れ バターソース
アオヤギの酒蒸し
イサキの塩焼
アナゴ天麩羅
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの小鍋仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
西貝の和風春巻き
煮穴子のちらし寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
マスの紙包み焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマの瞬間スモーク
のどぐろといくらの釜飯
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
大トロメカジキの葱間なべ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ02
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
雲子豆腐の東寺揚げ
あらの荒だき
ドンコの甘辛みそ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ブランダードのラビオリ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
赤めばる煮つけ
媛スマのたたきユッケ
ミル貝 潮煮
カジカのとも和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
刺身用さんま（バジル和え）
ホウボウのバーベキュー串焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
尾長鯛の利久霜
のど黒一夜干
真鱈白子ポン酢
函館産カジカの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
鮭の湯葉蒸し
ウマヅラハギの煮付け
はたはたのみぞれ餡
マグロの醤油漬け
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエの富士山溶岩焼
甘鯛幽庵焼き
クエのアクアパッツァ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈の中華三種盛り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
うすばハギのカラアゲ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
料理03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと島トーフの煮つけ
バイ貝のオイル煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
こちの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのサルサヴェルデ
イサキの炙り
メカジキのねぎ塩レアソテー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのフラン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコの土鍋煮込み
ミーバイの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
助子の煮付け
キンキの餡かけからあげ
緋扇貝香りバター醤油
レシピ04
バイ貝と菜の花の白和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ02
タマクエの紹興酒蒸し
にぎすの塩焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの竜田揚げ
クエの蕪ピューレ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのちり鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのフライ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
白子茶碗蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの唐揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
メバルの唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
わかめのしゃぶしゃぶ
ハギポンズ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの塩鍋
きんき丸粕漬
あんこう鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
しじみ醤油漬
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あかむつ甘煮
天然真穴子のアヒージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの道明寺蒸し
ワカサギ唐揚
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの真薯菜の花すり流し
ミル貝のバター醤油焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タカバの水炊き
メカジキレアカツ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ハマチのから揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
たらの和風コロッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サクラマスのバター焼
姫スマ干し
タラの白子 南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
レシピ03
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
シイラのハーブオイルコンフィ
スマのミ・キュイのマリネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くじらの赤ワイン煮
キンキのむし焼き
メバル漁師汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
