クエのピリ辛コーレー炒め
メバルの唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サクラマスとレモンのマリネ
クエの真薯菜の花すり流し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの酒粕焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
西貝の串揚げ
ならがみの味噌チゲ
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスの山椒南蛮
イナダのみぞれ餡掛け
イサキの塩焼
イサキの炙り
メバルの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの蕪ピューレ添え
クエの道明寺蒸し
マハタのポワレ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イサキのホイルバター焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの餡かけからあげ
レシピ02
粒貝旨煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サーモンのホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ソイや！ソイや！ソイや！
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
真鱈白子ポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのネギガーリックバターソテー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキレアカツ
クエのサルサヴェルデ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマのカルパッチョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの揚げだし
クエ南蛮サンド
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミーバイを使った油淋魚
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈の中華三種盛り
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
クエのフライ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
煮穴子のちらし寿司
くえのバタフライ
クエの唐揚げ
しじみ醤油漬
大トロメカジキの葱間なべ
あんこう鍋
桜香る愛南のクエ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの南蛮漬け
はたはたの甘煮
クエの小鍋仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
尾長鯛の江戸味噌焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの黒ビールフリット
キンキの南蛮漬け
メカジキのユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの揚げステーキ
クエ鍋
クエのアクアパッツァ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
つぶ貝のコンフィ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのローストバターソース
刺身用さんま（バジル和え）
特製塩ちゃんこクエ鍋
たらの和風コロッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
尾長鯛の利久霜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
赤めばる煮つけ
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝と菜の花の白和え
とり貝の甘煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
トウダイツブのバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あこうの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
つぶ貝の明太子和え
ほうぼうのムニエル
たらチーズいももち
サクラマスのバター焼
メカジキのステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ミル貝バター焼辛炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの煮付け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タラの白子 南蛮漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
のどぐろといくらの釜飯
アナゴ天麩羅
アオヤギの酒蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
クエ 和のCelviche
穴子のひつまぶし
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
料理01
ニシ貝のバター焼き
くえのさつま揚げ
姫スマ干し
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのホイル焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの春のカルパッチョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの揚げ出汁
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
料理03
トマトとメカジキの煮込み
クエの塩鍋
鮭の湯葉蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カサゴのエスカベッシュ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポワレ白ワインソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの赤酢あんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの竜田揚げ
熟成まかじきのおうどん
北海道イクラ丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
〆トビウオ
クエの中華風野菜あんかけ
白子茶碗蒸し
函館産カジカの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ハギポンズ
ドンコの甘辛みそ煮
ドンコの土鍋煮込み
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのステーキ
ミル貝 潮煮
とり貝の水煮
レシピ02
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
クエと白菜のクリーム煮
媛スマの瞬間スモーク
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈と蟹の富士山包み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
助子の煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのアクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポワレと野菜添え
ワカサギ唐揚
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
鱈の治部煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのムニエル 焦がしバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あらの荒だき
ワカサギのエスカベッシュ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマと里イモのテリーヌ
白身魚のピり辛煮込み
キンキの白ワイン蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバル磯部揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
キンキ ふわふわ焼
きんき丸粕漬
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
バイ貝のオイル煮
クエと青菜の酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのユッケ
レシピ03
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの厚切り生ハム
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエしんじょの吸い物
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘ダイの松笠揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ04
ウスバハギの煮つけ
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエフライのバルサミコドック
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのリゾット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
魴鮄の東寺焼
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理02
メカジキのタコライス風
うにのプリン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タカバの水炊き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カジカのつみれ汁
柳の舞のおろし煮
クエのフラン
こちの唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
きんきの煮付
レシピ01
ハマチのから揚げ
クエの信州蒸し
イサキの握り寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くえ鍋
甘鯛幽庵焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキと旬野菜のスープ煮
青柳貝の酒蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの淡煮
くじらの赤ワイン煮
マスの紙包み焼
メバル漁師汁
カジカのとも和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
鱈肝のワンタンスープ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
スケトウダラのいそべ揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
尾長鯛みそ幽庵焼
緋扇貝香りバター醤油
マグロの醤油漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スマの山椒醤油漬け
ウマヅラハギの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのたたきユッケ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ノドグロ豆乳雑炊
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミーバイの煮付け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マスのみそバターホイル焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ02
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
肉厚〆サゴシの棒鮨
どんこ 唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
クエのバター焼
八角の唐揚げ
太刀魚の昆布〆
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
手作りツナと明太子の最中
メカジキのムニエル（レモンソース）
あなごの甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
にぎす炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
クエの煮食い
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イサキのアクアパッツァ
うすばハギのカラアゲ
はたはたのみぞれ餡
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのしゃぶしゃぶ
キンキのむし焼き
クエの燻製 塩ラーメン
ホウボウのグリーンカレー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ炙り握りポン酢
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サーモンの中華ソースかけ
スマのミ・キュイのマリネ
メバルの餡かけ煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの水炊き
にぎすの塩焼き
ずわいガニの塩味炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ塩辛
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
あんこうの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの葛打ち
すまがつおの炊き込みご飯の素
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
のど黒一夜干
