クエフライのバルサミコドック
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
〆トビウオ
タマクエの紹興酒蒸し
クエのポワレと野菜添え
しじみ醤油漬
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ03
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ04
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
八角の唐揚げ
レシピ02
マグロの醤油漬け
ワカサギ唐揚
肉厚〆サゴシの棒鮨
料理01
クエと白菜のクリーム煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
スマのミ・キュイのマリネ
にぎすの塩焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの淡煮
媛スマのたたきユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのポワレ白ワインソース
クエのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ニシ貝のバター焼き
イサキのカルパッチョ寿司
桜香る愛南のクエ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのムニエル（レモンソース）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あんこうの煮付け
くえのさつま揚げ
赤めばる煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
マスのムニエル ブルーブランソース
たらチーズいももち
キンキの南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘ダイの松笠揚げ
メバル漁師汁
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
しらすと自家製ベーコンのリエット
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
料理03
メカジキのピリ辛トマト煮
とり貝の甘煮
手作りツナと明太子の最中
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マハタのポワレ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバル磯部揚げ
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの道明寺蒸し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
レシピ02
甘鯛のまつかさアゲージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフィッシュバーガー
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキの塩焼
サーモンのホイル焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イナダのみぞれ餡掛け
西貝の和風春巻き
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの塩鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの真薯菜の花すり流し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カサゴのエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの信州蒸し
西貝の串揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
北海道イクラ丼
讃岐でんぷくの唐揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキときのこの塩麹炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白身魚のピり辛煮込み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキの握り寿司
ハギポンズ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのステーキ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あなごの甘煮
レシピ02
きんきのしゃぶしゃぶ
姫スマ干し
ミーバイを使った油淋魚
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ミル貝バター焼辛炒め
たらの和風コロッケ
イサキのホイルバター焼き
メカジキレアカツ
どんこ 唐揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ウマヅラハギの煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カジカのつみれ汁
タマクエのホイル焼き
鱈肝のワンタンスープ
尾長鯛の利久霜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
はたはたの甘煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アスパラととろろマグロ丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イサキのアクアパッツァ
レシピ01
はたはた炊き込みご飯の素
くえのバタフライ
助子の煮付け
クエの酒粕焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
ずわいガニの塩味炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
のど黒一夜干
クエの煮食い
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タラの白子 南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの蒸し焼き バター醤油
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
函館産カジカの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのステーキ
キンキの白ワイン蒸し
ホウボウのグリーンカレー
トウダイツブのバター焼き
つぶ貝のコンフィ
クエのさまざまな火入れ バターソース
あんこう鍋
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
白子茶碗蒸し
くじらの赤ワイン煮
クエ鍋
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのユッケ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのホイル焼き
クエのフラン
メバルの唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのタコライス風
マリネはまちのバゲットピンチョス
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マスのみそバターホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛幽庵焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
鱈の治部煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスとレモンのマリネ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マスの紙包み焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ノドグロ豆乳雑炊
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスのムニエル
メカジキの揚げステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
料理02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鱈と蟹の富士山包み
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの竜田揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエ南蛮サンド
真たちと真鱈のチゲ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのちり鍋
メカジキ塩辛
サクラマスのバター焼
刺身用さんま（バジル和え）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
はたはたのみぞれ餡
クエのしゃぶしゃぶ
あかむつ甘煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの蕪ピューレ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アナゴ天麩羅
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カサゴのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
うすばハギのカラアゲ
粒貝旨煮
穴子のひつまぶし
きんきの煮付
メカジキの南蛮漬け
キンキの煮付け
タカバの水炊き
クエの葛打ち
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフライ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝 潮煮
あこうの炊き込みご飯の素
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのリゾット
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの春のカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝のオイル煮
真鱈白子ポン酢
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの炙り
ハマチのから揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの中華風野菜あんかけ
ならがみの味噌チゲ
あらの荒だき
シイラのハーブオイルコンフィ
柳の舞のおろし煮
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
うにのプリン
トマトとメカジキの煮込み
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバルの餡かけ煮
媛スマの瞬間スモーク
鮭の湯葉蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くえ鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキ ふわふわ焼
タマクエしんじょの吸い物
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの春巻 からすみ添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエ炙り握りポン酢
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱈の中華三種盛り
クエの水炊き
愛南クエ豆鼓蒸し
カジカのとも和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのサルサヴェルデ
クエの黒ビールフリット
バイ貝と菜の花の白和え
キンキのむし焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
太刀魚の昆布〆
メカジキのフライ ～トマトソースで～
こちの唐揚げ
緋扇貝香りバター醤油
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのユッケ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
クエと赤紫大根のタルト
天然真穴子のアヒージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
タラのケーク・サレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
のどぐろといくらの釜飯
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのバター焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ブランダードのラビオリ
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマと里イモのテリーヌ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの揚げ出汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの揚げだし
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ03
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの燻製 塩ラーメン
クエと青菜の酒蒸し
つぶ貝の明太子和え
クエの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マダチのトムヤム
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイの煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのローストバターソース
ほうぼうのムニエル
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の水煮
青柳貝の酒蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの煮付け
ドンコの土鍋煮込み
きんき丸粕漬
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウスバハギの煮つけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
熟成まかじきのおうどん
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ 和のCelviche
