愛南クエのアクアパッツァ
カジカのつみれ汁
にぎす炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛幽庵焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの白ワイン蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真鱈白子ポン酢
クエのフライ
尾長鯛みそ幽庵焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
甘鯛のまつかさアゲージョ
にぎすの塩焼き
のどぐろといくらの釜飯
サクラマスの山椒南蛮
媛スマの厚切り生ハム
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスとレモンのマリネ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエと白菜のクリーム煮
レシピ03
イサキの握り寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのホイルバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのネギガーリックバターソテー
マダチのトムヤム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
レシピ02
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのちり鍋
クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
はたはたの甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ03
穴子のひつまぶし
こちの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ドンコの土鍋煮込み
アスパラととろろマグロ丼
刺身用さんま（バジル和え）
キンキのむし焼き
鮭の湯葉蒸し
メバル漁師汁
クエのポワレと野菜添え
イナダのみぞれ餡掛け
白身魚のピり辛煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
マスのみそバターホイル焼き
サーモンのホイル焼き
クエの黒ビールフリット
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのタコライス風
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの揚げステーキ
メバル磯部揚げ
水タコとクエのセビーチェ
クエの葛打ち
しらすと自家製ベーコンのリエット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
つぶ貝のコンフィ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しじみ醤油漬
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと赤紫大根のタルト
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのフィッシュバーガー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
尾長鯛の利久霜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
たらチーズいももち
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミル貝バター焼辛炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あんこうの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
あんこう鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マハタのポワレ
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げだし
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
〆トビウオ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
北海道イクラ丼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエのホイル焼き
クエと青菜の酒蒸し
クエの信州蒸し
クエ南蛮サンド
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げ出汁
クエと島トーフの煮つけ
媛スマのたたきユッケ
くじらの赤ワイン煮
きんき丸粕漬
西貝の串揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバルのフリットガーリックマヨソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの真薯菜の花すり流し
ドンコの甘辛みそ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ04
タマクエのポシェとハマグリのスープ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
手作りツナと明太子の最中
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの南蛮漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキの春のカルパッチョ
サクラマスのムニエル
白子茶碗蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
はたはたのみぞれ餡
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ほうぼうのムニエル
キンキの餡かけからあげ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
煮穴子のちらし寿司
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの南蛮漬け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ01
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの水炊き
メバルの煮付け
太刀魚の昆布〆
桜香る愛南のクエ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエのスープ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ミーバイを使った油淋魚
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウマヅラハギの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
天然真穴子のアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ハギポンズ
キンキの煮付け
とり貝の水煮
メカジキレアカツ
はたはた炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
クエのサルサヴェルデ
料理01
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのねぎ塩レアソテー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
つぶ貝の明太子和え
クエ炙り握りポン酢
愛南クエのハーフ炙り寿司
トマトとメカジキの煮込み
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カサゴのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
マスの紙包み焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ホウボウのバーベキュー串焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの煮食い
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鱈肝のワンタンスープ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギ唐揚
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アナゴ天麩羅
大トロメカジキの葱間なべ
バイ貝のオイル煮
くえのさつま揚げ
メカジキのステーキ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミーバイの煮付け
イサキのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あらの荒だき
キンキの淡煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのステーキ
ハマチのから揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ホウボウのグリーンカレー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
函館産カジカの唐揚げ
カジカのとも和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
鱈の治部煮
魴鮄の東寺焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
姫スマ干し
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエ鍋
雲子豆腐の東寺揚げ
赤めばる煮つけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
トウダイツブのバター焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
タカバの水炊き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのリゾット
たらの和風コロッケ
クエの燻製 塩ラーメン
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の中華三種盛り
レシピ02
メカジキのユッケ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの蕪ピューレ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのローストバターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの塩鍋
クエフライのバルサミコドック
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの酒粕焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキの塩焼
クエの唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
スマの山椒醤油漬け
アオヤギの酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ニシ貝のバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマの瞬間スモーク
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの中華風野菜あんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
柳の舞のおろし煮
ふわふわトビウオの塩焼き
甘ダイの松笠揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
粒貝旨煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ずわいガニの塩味炒め
とり貝の甘煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
タマクエの紹興酒蒸し
あなごの甘煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
クエ 和のCelviche
うすばハギのカラアゲ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエしんじょの吸い物
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウスバハギの煮つけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの小鍋仕立て
ブランダードのラビオリ
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
八角の唐揚げ
メカジキ塩辛
あかむつ甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アオダイのカルパッチョ
料理02
助子の煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのホイル焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
くえのバタフライ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの竜田揚げ
イサキの炙り
クエのムニエル 焦がしバターソース
くえ鍋
タラのケーク・サレ
ならがみの味噌チゲ
マグロの醤油漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
どんこ 唐揚げ
クエのバター焼
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのフラン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマのカルパッチョ
きんきの煮付
真たちと真鱈のチゲ
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
西貝の和風春巻き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
うにのプリン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキときのこの塩麹炒め
のど黒一夜干
スケトウダラのいそべ揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
料理03
メバルの餡かけ煮
ツブ貝バター醤油炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
