メカジキレアカツ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのフィッシュバーガー
料理02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鮭の湯葉蒸し
媛スマの瞬間スモーク
のど黒一夜干
くじらの赤ワイン煮
メカジキの揚げステーキ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのユッケ
メカジキの揚げだし
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの厚切り生ハム
水タコとクエのセビーチェ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミーバイを使った油淋魚
サーモンの中華ソースかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とり貝の甘煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
ウスバハギの煮つけ
クエの水炊き
愛南クエのスープ仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキステーキ 赤酢ソース
ハマチのから揚げ
ミーバイの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエのホイル焼き
はたはたの甘煮
バイ貝と菜の花の白和え
たらチーズいももち
魴鮄の東寺焼
キンキの煮付け
あらの荒だき
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミル貝バター焼辛炒め
クエの唐揚げ
きんきの煮付
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ドンコとキノコのホイル焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ホウボウのグリーンカレー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの真薯菜の花すり流し
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのホイルバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
白子茶碗蒸し
つぶ貝のコンフィ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのアクアパッツァ
クエの塩鍋
メバル漁師汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
あんこうの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキの握り寿司
あかむつ甘煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
トマトとメカジキの煮込み
サクラマスとレモンのマリネ
尾長鯛の利久霜
イサキの炙り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アオダイのカルパッチョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
柳の舞のおろし煮
〆トビウオ
ノドグロ豆乳雑炊
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
熟成まかじきのおうどん
ツブ貝とわけぎのぬた和え
つぶ貝の明太子和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのタコライス風
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
こちの唐揚げ
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
ずわいガニの塩味炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの酒粕焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ミル貝 潮煮
サクラマスのムニエル
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
北海道イクラ丼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
きんき丸粕漬
鱈の中華三種盛り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
姫スマ干し
タラのケーク・サレ
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの黒ビールフリット
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真鱈白子ポン酢
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのフラン
助子の煮付け
あなごの甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
カジカのつみれ汁
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アオヤギの酒蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
にぎす炊き込みご飯の素
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アスパラととろろマグロ丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サクラマスのバター焼
はたはたのみぞれ餡
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マスのムニエル ブルーブランソース
赤めばる煮つけ
マダチのトムヤム
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
桜香る愛南のクエ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの葛打ち
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タカバの水炊き
愛南クエのアクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スマの山椒醤油漬け
のどぐろといくらの釜飯
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの春のカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真鱈と蟹の富士山包み
しらすと自家製ベーコンのリエット
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
レシピ04
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
くえのバタフライ
クエのちり鍋
クエのポワレ白ワインソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
ヒオウギ貝のバター焼き
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのポワレと野菜添え
マスの紙包み焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
クエのしゃぶしゃぶ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
西貝の串揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキのアクアパッツァ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
緋扇貝香りバター醤油
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
はたはた炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
クエフライのバルサミコドック
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキとウツボのべっこう重
たらの和風コロッケ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
天然真穴子のアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ03
イサキの塩焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
しじみ醤油漬
クエの蕪ピューレ添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スマのミ・キュイのマリネ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
刺身用さんま（バジル和え）
クエ炙り握りポン酢
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
料理03
キンキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
メバルの煮付け
クエのサルサヴェルデ
サクラマスの山椒南蛮
旬野菜とマナガツオのチリソース
きんきのしゃぶしゃぶ
サーモンのホイル焼き
にぎすの塩焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギ唐揚
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱈の治部煮
クエの信州蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
メカジキのステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
うすばハギのカラアゲ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マグロの醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ03
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの淡煮
タマクエしんじょの吸い物
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ならがみの味噌チゲ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈肝のワンタンスープ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
どんこ 唐揚げ
マハタのポワレ
太刀魚の昆布〆
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
料理01
クエのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと島トーフの煮つけ
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
ウマヅラハギの煮付け
穴子のひつまぶし
金時鯛の西京みそ漬け焼き
粒貝旨煮
メバルの餡かけ煮
クエ鍋
レシピ02
クエの道明寺蒸し
白身魚のピり辛煮込み
クエのバター焼
カジカのとも和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マスのみそバターホイル焼き
ハギポンズ
ホウボウのバーベキュー串焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ブランダードのラビオリ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの揚げ出汁
メカジキのユッケ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエ南蛮サンド
イナダのみぞれ餡掛け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あんこう鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのホイル焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキのカルパッチョ寿司
クエのリゾット
クエ 和のCelviche
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの餡かけからあげ
煮穴子のちらし寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエと赤紫大根のタルト
マリネはまちのバゲットピンチョス
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキのむし焼き
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ01
甘鯛のまつかさアゲージョ
あこうの炊き込みご飯の素
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキ塩辛
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
トウダイツブのバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのローストバターソース
メバル磯部揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あいなめのフィッシュ＆チップス
八角の唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アナゴ天麩羅
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの煮食い
讃岐でんぷくの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのピリ辛トマト煮
とり貝の水煮
うにのプリン
青柳貝の酒蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのフライ
愛南クエ豆鼓蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
肉厚〆サゴシの棒鮨
バイ貝のオイル煮
媛スマのたたきユッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのステーキ
