ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ02
メバルの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
カジカのつみれ汁
サクラマスとレモンのマリネ
あいなめのフィッシュ＆チップス
たらの和風コロッケ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
甘鯛のまつかさアゲージョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルの餡かけ煮
メカジキのホイル焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タラのケーク・サレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
函館産カジカの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
煮穴子のちらし寿司
ならがみの味噌チゲ
青柳貝の酒蒸し
くえのバタフライ
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
メカジキレアカツ
はたはたのみぞれ餡
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ02
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
赤めばる煮つけ
ミル貝 潮煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのバター焼
ミル貝のバター醤油焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くえ鍋
クエの煮食い
とり貝の水煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのカルパッチョ
うにのプリン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ワカサギ唐揚
メカジキのステーキ
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバル漁師汁
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのサルサヴェルデ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
バイ貝と菜の花の白和え
雲子豆腐の東寺揚げ
つぶ貝のコンフィ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
太刀魚の昆布〆
メカジキのユッケ
ブランダードのラビオリ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘ダイの松笠揚げ
クエのアクアパッツァ
クエの道明寺蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
はたはたの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あんこうの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
ミーバイの煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミーバイを使った油淋魚
しらすと自家製ベーコンのリエット
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
北海道イクラ丼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキの揚げステーキ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
手作りツナと明太子の最中
キンキの南蛮漬け
サーモンの中華ソースかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サクラマスのムニエル
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
料理02
こちの唐揚げ
アナゴ天麩羅
クエのちり鍋
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
すまがつおの炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマの瞬間スモーク
ホウボウのグリーンカレー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ドンコの土鍋煮込み
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
八角の唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの黒ビールフリット
メカジキのステーキ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
魴鮄の東寺焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの和風炙りカルパッチョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの白ワイン蒸し
キンキ ふわふわ焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミル貝とアスパラのバター炒め
カサゴのエスカベッシュ
クエと島トーフの煮つけ
クエの中華風野菜あんかけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マダチのトムヤム
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サクラマスの山椒南蛮
料理01
のど黒一夜干
クエ鍋
レシピ04
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキの揚げだし
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの餡かけからあげ
ほうぼうのムニエル
ヒオウギ貝のバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
スマのミ・キュイのマリネ
タラの白子 南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の江戸味噌焼き
白身魚のピり辛煮込み
たらチーズいももち
西貝の串揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
料理03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの葛打ち
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの蕪ピューレ添え
クエのローストバターソース
クエの燻製 塩ラーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
きんきの煮付
穴子のひつまぶし
うすばハギのカラアゲ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキと旬野菜のスープ煮
くじらの赤ワイン煮
メバルの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
ノドグロ豆乳雑炊
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエと青菜の酒蒸し
クエフライのバルサミコドック
トマトとメカジキの煮込み
塩麹でふっくら メバルの煮付け
助子の煮付け
のどぐろといくらの釜飯
鱈の治部煮
メカジキの赤酢あんかけ
あんこう鍋
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ハギポンズ
とり貝の甘煮
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
クエの唐揚げ
クエの塩鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
白子茶碗蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの淡煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスのバター焼
キンキの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ炙り握りポン酢
レシピ01
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの紹興酒蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
どんこ 唐揚げ
タマクエのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イサキの塩焼
ミル貝バター焼辛炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ03
スケトウダラのいそべ揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキ塩辛
イサキのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとウツボのべっこう重
水タコとクエのセビーチェ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鱈白子ポン酢
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ソイや！ソイや！ソイや！
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サーモンのホイル焼き
クエの小鍋仕立て
クエのフラン
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
緋扇貝香りバター醤油
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ふわふわトビウオの塩焼き
鱈肝のワンタンスープ
アオダイのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ南蛮サンド
タカバの水炊き
にぎすの塩焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
熟成まかじきのおうどん
ワカサギのエスカベッシュ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マグロの醤油漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエと白菜のクリーム煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
柳の舞のおろし煮
イサキの握り寿司
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
シイラのハーブオイルコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
クエのさまざまな火入れ バターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエしんじょの吸い物
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ドンコとキノコのホイル焼き
姫スマ干し
鱈の中華三種盛り
メカジキの春のカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエの富士山溶岩焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カジカのとも和え
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あらの荒だき
粒貝旨煮
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの酒粕焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
バイ貝のオイル煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニシ貝のバター焼き
キンキのむし焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
〆トビウオ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと赤紫大根のタルト
マスの紙包み焼
メカジキの竜田揚げ
あかむつ甘煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの真薯菜の花すり流し
天然真穴子のアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ウスバハギの煮つけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの水炊き
アスパラととろろマグロ丼
しじみ醤油漬
クエの信州蒸し
レシピ02
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのリゾット
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鮭の湯葉蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
トウダイツブのバター焼き
ハマチのから揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのタコライス風
スマの山椒醤油漬け
甘鯛幽庵焼き
尾長鯛の利久霜
あなごの甘煮
くえのさつま揚げ
イサキのホイルバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバル磯部揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのフライ
イサキの炙り
桜香る愛南のクエ
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げ出汁
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ウマヅラハギの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
マスのみそバターホイル焼き
マハタのポワレ
クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのフライ ～トマトソースで～
西貝の和風春巻き
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのネギガーリックバターソテー
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
きんき丸粕漬
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
