レシピ03
クエのピリ辛コーレー炒め
白身魚のピり辛煮込み
きんきのしゃぶしゃぶ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのローストバターソース
イサキの塩焼
愛南クエのスープ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの中華風野菜あんかけ
クエの小鍋仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのフラン
柳の舞のおろし煮
バイ貝のオイル煮
くえのバタフライ
レシピ01
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タマクエのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アナゴ天麩羅
のどぐろといくらの釜飯
ホウボウのグリーンカレー
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウマヅラハギの煮付け
クエの信州蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
どんこ 唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
塩麹でふっくら メバルの煮付け
とり貝の水煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サーモンのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのちり鍋
メカジキのフィッシュバーガー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
手作りツナと明太子の最中
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
赤めばる煮つけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
のど黒一夜干
メカジキの揚げだし
サーモンの中華ソースかけ
にぎすの塩焼き
クエの水炊き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの燻製 塩ラーメン
ほうぼうのムニエル
クエの黒ビールフリット
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ずわいガニの塩味炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバルの餡かけ煮
キンキのむし焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
函館産カジカの唐揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフライ
タマクエしんじょの吸い物
マスのみそバターホイル焼き
鱈の治部煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバル漁師汁
鱈の中華三種盛り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと白菜のクリーム煮
クエと赤紫大根のタルト
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのステーキ
くえ鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエ鍋
サクラマスとレモンのマリネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ブランダードのラビオリ
イサキの握り寿司
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
きんき丸粕漬
大トロメカジキの葱間なべ
レシピ02
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
料理03
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの淡煮
カサゴのエスカベッシュ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのムニエル
イサキの炙り
はたはたのみぞれ餡
メカジキレアカツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスのバター焼
はたはたの甘煮
クエのポワレと野菜添え
青柳貝の酒蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのリゾット
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げ出汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マスのムニエル ブルーブランソース
こちの唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの煮食い
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
水タコとクエのセビーチェ
あこうの炊き込みご飯の素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たらチーズいももち
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエと島トーフの煮つけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
北海道イクラ丼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
真鱈白子ポン酢
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
粒貝旨煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの酒粕焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
桜香る愛南のクエ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アオダイのカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミーバイの煮付け
うにのプリン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの蕪ピューレ添え
きんきの煮付
バイ貝と菜の花の白和え
タカバの水炊き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛のまつかさアゲージョ
マダチのトムヤム
クエのサルサヴェルデ
キンキ ふわふわ焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
魴鮄の東寺焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
メバルの煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの塩鍋
ならがみの味噌チゲ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘ダイの松笠揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエと青菜の酒蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの赤酢あんかけ
クエの葛打ち
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
西貝の串揚げ
メカジキの南蛮漬け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
穴子のひつまぶし
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのバター焼
ヒオウギ貝のバター焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマの瞬間スモーク
わかめのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
クエの唐揚げ
キンキの南蛮漬け
助子の煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのしゃぶしゃぶ
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
うすばハギのカラアゲ
鮭の湯葉蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
西貝の和風春巻き
マグロの醤油漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
ハギポンズ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
〆トビウオ
アオヤギの酒蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理02
媛スマのカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ塩辛
ウスバハギの煮つけ
ソイや！ソイや！ソイや！
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポワレ白ワインソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ02
真鱈と蟹の富士山包み
タマクエのポシェとハマグリのスープ
煮穴子のちらし寿司
料理01
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのタコライス風
尾長鯛の利久霜
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの竜田揚げ
姫スマ干し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのホイル焼き
あかむつ甘煮
カジカのつみれ汁
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
太刀魚の昆布〆
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエ 和のCelviche
メカジキの揚げステーキ
メカジキのユッケ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマのたたきユッケ
クエ炙り握りポン酢
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのステーキ
ツブ貝バター醤油炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキとウツボのべっこう重
トマトとメカジキの煮込み
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミーバイを使った油淋魚
ハマチのから揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くじらの赤ワイン煮
アスパラととろろマグロ丼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエの春巻 からすみ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘鯛幽庵焼き
キンキの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
つぶ貝のコンフィ
くえのさつま揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝バター焼辛炒め
スマの山椒醤油漬け
八角の唐揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あらの荒だき
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのユッケ
レシピ02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
特製塩ちゃんこクエ鍋
熟成まかじきのおうどん
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの真薯菜の花すり流し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバル磯部揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
にぎす炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの餡かけからあげ
あんこうの煮付け
レシピ04
カジカのとも和え
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タラのケーク・サレ
スケトウダラのいそべ揚げ
たらの和風コロッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マハタのポワレ
白子茶碗蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
しじみ醤油漬
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのピリ辛トマト煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ南蛮サンド
鱈肝のワンタンスープ
クエのアクアパッツァ
天然真穴子のアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あなごの甘煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
緋扇貝香りバター醤油
クエの道明寺蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
あんこう鍋
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエフライのバルサミコドック
