メカジキのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのステーキ
のどぐろといくらの釜飯
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
姫スマ干し
クエのバター焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
メカジキの揚げだし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あらの荒だき
メカジキの春のカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
トウダイツブのバター焼き
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ほうぼうのムニエル
クエの葛打ち
クエのピリ辛コーレー炒め
ブランダードのラビオリ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
トマトとメカジキの煮込み
くえのさつま揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバル磯部揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ずわいガニの塩味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アオヤギの酒蒸し
クエの黒ビールフリット
メカジキの揚げステーキ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ドンコの土鍋煮込み
レシピ02
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
にぎすの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとウツボのべっこう重
鱈の中華三種盛り
桜香る愛南のクエ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキ塩辛
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
西貝の串揚げ
ワカサギ唐揚
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの蕪ピューレ添え
メバルの餡かけ煮
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのタコライス風
メカジキの揚げ出汁
クエの中華風野菜あんかけ
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
マスのムニエル ブルーブランソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
料理01
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのピリ辛トマト煮
のど黒一夜干
タカバの水炊き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
穴子のひつまぶし
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ミル貝のバター醤油焼き
キンキの餡かけからあげ
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
はたはたの甘煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
柳の舞のおろし煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジカのとも和え
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの淡煮
手作りツナと明太子の最中
鮭の湯葉蒸し
イサキの塩焼
クエ 和のCelviche
メカジキのユッケ
クエのサルサヴェルデ
赤めばる煮つけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
どんこ 唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈の治部煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキのむし焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
マハタのポワレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
助子の煮付け
タマクエのホイル焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イナダのみぞれ餡掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
たらチーズいももち
レシピ03
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱈肝のワンタンスープ
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ04
真鱈白子ポン酢
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
くえのバタフライ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
媛スマと里イモのテリーヌ
媛スマのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのユッケ
粒貝旨煮
尾長鯛みそ幽庵焼
北海道イクラ丼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白身魚のピり辛煮込み
クエのアクアパッツァ
イサキのカルパッチョ寿司
函館産カジカの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエの塩鍋
太刀魚の昆布〆
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミーバイを使った油淋魚
クエ鍋
イサキのアクアパッツァ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの赤酢あんかけ
マスの紙包み焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くじらの赤ワイン煮
つぶ貝の明太子和え
あんこう鍋
甘ダイの松笠揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエの春巻 からすみ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエと白菜のクリーム煮
こちの唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
メバル漁師汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
ワカサギのエスカベッシュ
とり貝の甘煮
レシピ01
天然真穴子のアヒージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキと旬野菜のスープ煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あこうの炊き込みご飯の素
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミーバイの煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
バイ貝のオイル煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子茶碗蒸し
キンキの煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
緋扇貝香りバター醤油
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サクラマスの山椒南蛮
魴鮄の東寺焼
メバルの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
うすばハギのカラアゲ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマの瞬間スモーク
ならがみの味噌チゲ
クエ炙り握りポン酢
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝 潮煮
ドンコの甘辛みそ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マグロの醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝バター焼辛炒め
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
サクラマスのムニエル
クエと青菜の酒蒸し
クエのポワレ白ワインソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキときのこの塩麹炒め
カサゴのアクアパッツァ
タラのケーク・サレ
サクラマスとレモンのマリネ
クエの信州蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
真鱈と蟹の富士山包み
あんこうの煮付け
サーモンの中華ソースかけ
料理03
キンキの白ワイン蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのフラン
ウスバハギの煮つけ
イサキの握り寿司
クエのリゾット
アスパラととろろマグロ丼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
アナゴ天麩羅
メカジキの竜田揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スマのミ・キュイのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキレアカツ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
青柳貝の酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのローストバターソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマのたたきユッケ
クエの酒粕焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジカのつみれ汁
クエの小鍋仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シッタカ貝の炊き込みご飯
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
レシピ02
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエと島トーフの煮つけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
刺身用さんま（バジル和え）
にぎす炊き込みご飯の素
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ウマヅラハギの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
きんき丸粕漬
タマクエしんじょの吸い物
あなごの甘煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエのスープ仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
クエ南蛮サンド
とり貝の水煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの煮食い
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキの南蛮漬け
レシピ02
はたはた炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
ハマチのから揚げ
クエのポワレと野菜添え
ニシ貝のバター焼き
イサキの炙り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くえ鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
サクラマスのバター焼
あかむつ甘煮
尾長鯛の利久霜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マダチのトムヤム
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
西貝の和風春巻き
メカジキのネギガーリックバターソテー
青柳と菜の花の酢味噌和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
うにのプリン
メカジキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛幽庵焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエ豆鼓蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アオダイのカルパッチョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理02
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
しじみ醤油漬
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ハギポンズ
イサキのホイルバター焼き
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのグリーンカレー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの厚切り生ハム
旬野菜とマナガツオのチリソース
きんきの煮付
