天然真穴子のアヒージョ
タカバの水炊き
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエと青菜の酒蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ03
とり貝の甘煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
料理03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
函館産カジカの唐揚げ
西貝の和風春巻き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
バイ貝のオイル煮
はたはたの甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
八角の唐揚げ
メカジキのホイル焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの餡かけからあげ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの塩鍋
助子の煮付け
クエの蕪ピューレ添え
西貝の串揚げ
メカジキの揚げだし
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバルのフリットガーリックマヨソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ミーバイを使った油淋魚
サクラマスのバター焼
サーモンの中華ソースかけ
タラのケーク・サレ
イサキのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキのステーキ
メカジキの揚げステーキ
尾長鯛みそ幽庵焼
きんきの煮付
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
クエフライのバルサミコドック
媛スマと里イモのテリーヌ
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くえのさつま揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真鱈と蟹の富士山包み
アナゴ天麩羅
アラの出汁入りアララーメン
キンキの南蛮漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのカルパッチョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのフライ
レシピ04
鮭の湯葉蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
白身魚のピり辛煮込み
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ほうぼうのムニエル
穴子のひつまぶし
ブランダードのラビオリ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキの白ワイン蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝のコンフィ
イサキの炙り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イナダのみぞれ餡掛け
キンキのむし焼き
クエの信州蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
鱈肝のワンタンスープ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘鯛のまつかさアゲージョ
サクラマスのムニエル
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハマチのから揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
のどぐろといくらの釜飯
マスの紙包み焼
あんこうの煮付け
あかむつ甘煮
桜香る愛南のクエ
あんこう鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
料理01
シッタカ貝の炊き込みご飯
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスの山椒南蛮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真たちと真鱈のチゲ
尾長鯛の利久霜
レシピ02
クエのポワレと野菜添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あなごの甘煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛幽庵焼き
クエと島トーフの煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
きんきのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
レシピ01
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの煮食い
クエのバター焼
にぎす炊き込みご飯の素
ミーバイの煮付け
スマの山椒醤油漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
マスのみそバターホイル焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カジカのつみれ汁
鱈の中華三種盛り
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
粒貝旨煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの塩焼
青柳貝の酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ウマヅラハギの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
たらの和風コロッケ
レシピ03
刺身用さんま（バジル和え）
クエの葛打ち
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
こちの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
きんき丸粕漬
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフラン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
姫スマ干し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
メカジキレアカツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白子茶碗蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
しじみ醤油漬
クエのムニエル 焦がしバターソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
うにのプリン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキ塩辛
ならがみの味噌チゲ
イサキのホイルバター焼き
ハギポンズ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
赤めばる煮つけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
熟成まかじきのおうどん
メカジキのタコライス風
媛スマの厚切り生ハム
レシピ02
わかめのしゃぶしゃぶ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
メバルの餡かけ煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ニシ貝のバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスとレモンのマリネ
クエと赤紫大根のタルト
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タマクエしんじょの吸い物
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マグロの醤油漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
うすばハギのカラアゲ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
手作りツナと明太子の最中
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのリゾット
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのサルサヴェルデ
クエのローストバターソース
クエ 和のCelviche
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの竜田揚げ
トマトとメカジキの煮込み
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
つぶ貝の明太子和え
ノドグロ豆乳雑炊
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエ南蛮サンド
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのポワレ白ワインソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキの握り寿司
はたはたのみぞれ餡
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの道明寺蒸し
水タコとクエのセビーチェ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
柳の舞のおろし煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
煮穴子のちらし寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鱈白子ポン酢
タマクエのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
ホウボウのグリーンカレー
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サーモンのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カジカのとも和え
クエのちり鍋
メカジキの南蛮漬け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの淡煮
クエの黒ビールフリット
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
とり貝の水煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギ唐揚
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのピリ辛コーレー炒め
メバル磯部揚げ
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マダチのトムヤム
あらの荒だき
シイラのハーブオイルコンフィ
くじらの赤ワイン煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエの紹興酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
甘ダイの松笠揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルの煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの小鍋仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝 潮煮
アオヤギの酒蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ鍋
メカジキのフィッシュバーガー
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの揚げ出汁
メカジキのユッケ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの春のカルパッチョ
クエの水炊き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あこうの炊き込みご飯の素
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマのたたきユッケ
キンキの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
北海道イクラ丼
クエの真薯菜の花すり流し
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのしゃぶしゃぶ
くえ鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くえのバタフライ
料理02
カサゴのアクアパッツァ
メバル漁師汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエと白菜のクリーム煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエのポシェとハマグリのスープ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈の治部煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マハタのポワレ
クエのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
たらチーズいももち
ホウボウのバーベキュー串焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ炙り握りポン酢
ドンコとキノコのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ずわいガニの塩味炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキ ふわふわ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
