メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
大トロメカジキの葱間なべ
青柳と菜の花の酢味噌和え
にぎす炊き込みご飯の素
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
うすばハギのカラアゲ
キンキのむし焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あんこうの煮付け
アオダイのカルパッチョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスの山椒南蛮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミーバイの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラのケーク・サレ
カサゴのアクアパッツァ
クエのフラン
料理02
クエ 和のCelviche
クエフライのバルサミコドック
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフライ
メカジキの揚げ出汁
北海道イクラ丼
ハギポンズ
きんき丸粕漬
イサキのホイルバター焼き
マスのみそバターホイル焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキの塩焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのホイル焼き
緋扇貝香りバター醤油
媛スマのたたきユッケ
クエの蕪ピューレ添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ミーバイを使った油淋魚
タマクエのポシェとハマグリのスープ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
讃岐でんぷくの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの中華風野菜あんかけ
クエの煮食い
ワカサギ唐揚
媛スマと里イモのテリーヌ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ02
クエ鍋
函館産カジカの唐揚げ
しじみ醤油漬
タマクエしんじょの吸い物
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ならがみの味噌チゲ
タラの白子 南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スマの山椒醤油漬け
メバルの煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
八角の唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
料理03
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
どんこ 唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの赤酢あんかけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエ南蛮サンド
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの信州蒸し
クエと赤紫大根のタルト
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンのホイル焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの南蛮漬け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
たらチーズいももち
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ドンコの甘辛みそ煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマのカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
太刀魚の昆布〆
キンキの白ワイン蒸し
真鱈白子ポン酢
媛スマの瞬間スモーク
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキの淡煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
西貝の串揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの道明寺蒸し
赤めばる煮つけ
レシピ03
マハタのポワレ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキと旬野菜のスープ煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あらの荒だき
甘鯛幽庵焼き
トウダイツブのバター焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
トマトとメカジキの煮込み
クエのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
アラの出汁入りアララーメン
クエのしゃぶしゃぶ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのバター焼
クエの酒粕焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの塩鍋
ウマヅラハギの煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
のど黒一夜干
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのタコライス風
タマクエのホイル焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
あなごの甘煮
クエのポワレ白ワインソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのユッケ
スマのミ・キュイのマリネ
とり貝の水煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのフィッシュバーガー
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
レシピ03
メカジキ塩辛
マグロの醤油漬け
アオヤギの酒蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキとウツボのべっこう重
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈の治部煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの竜田揚げ
粒貝旨煮
熟成まかじきのおうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
しらすと自家製ベーコンのリエット
うにのプリン
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カジカのとも和え
メカジキときのこの塩麹炒め
メバルの餡かけ煮
マダチのトムヤム
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
天然真穴子のアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
バイ貝と菜の花の白和え
イサキのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの揚げステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマの厚切り生ハム
カジカのつみれ汁
クエと白菜のクリーム煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの燻製 塩ラーメン
ブランダードのラビオリ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのポワレと野菜添え
桜香る愛南のクエ
あんこう鍋
サーモンの中華ソースかけ
鮭の湯葉蒸し
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの煮付け
〆トビウオ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエと青菜の酒蒸し
つぶ貝の明太子和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
とり貝の甘煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ04
つぶ貝のコンフィ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキの握り寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈肝のワンタンスープ
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
ハマチのから揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝のオイル煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
穴子のひつまぶし
姫スマ干し
尾長鯛の利久霜
ツブ貝バター醤油炒め
ドンコの土鍋煮込み
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバル漁師汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白子茶碗蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あかむつ甘煮
西貝の和風春巻き
ずわいガニの塩味炒め
鱈の中華三種盛り
メカジキのステーキ
のどぐろといくらの釜飯
マスの紙包み焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アナゴ天麩羅
メバル磯部揚げ
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのバター焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
たらの和風コロッケ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのサルサヴェルデ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
はたはたのみぞれ餡
ウスバハギの煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
ほうぼうのムニエル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのユッケ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの水炊き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのちり鍋
メカジキの揚げだし
タカバの水炊き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
柳の舞のおろし煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イナダのみぞれ餡掛け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
煮穴子のちらし寿司
クエのリゾット
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
助子の煮付け
クエの黒ビールフリット
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ炙り握りポン酢
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウのグリーンカレー
イサキの炙り
ミル貝 潮煮
レシピ02
くえのバタフライ
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
ソイや！ソイや！ソイや！
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サクラマスとレモンのマリネ
クエの唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
こちの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキ ふわふわ焼
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのステーキ
サクラマスのムニエル
くじらの赤ワイン煮
わかめのしゃぶしゃぶ
にぎすの塩焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
あこうの炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
魴鮄の東寺焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
水タコとクエのセビーチェ
肉厚〆サゴシの棒鮨
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
青柳貝の酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
きんきの煮付
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの餡かけからあげ
クエの葛打ち
キンキの南蛮漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエの富士山溶岩焼
料理01
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキレアカツ
