カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
手作りツナと明太子の最中
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
あんこう鍋
たらチーズいももち
クエのムニエル 焦がしバターソース
アオヤギの酒蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのユッケ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
西貝の串揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの塩鍋
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ 和のCelviche
クエのフラン
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝とわけぎのぬた和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ南蛮サンド
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのフィッシュバーガー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルの餡かけ煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミーバイの煮付け
とり貝の水煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
タラのケーク・サレ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのローストバターソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスの山椒南蛮
メバルの唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのムニエル（レモンソース）
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
レシピ04
スマの山椒醤油漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのサルサヴェルデ
メカジキの揚げステーキ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イサキのアクアパッツァ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギ唐揚
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鮭の湯葉蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポワレ白ワインソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘ダイの松笠揚げ
レシピ02
メカジキのユッケ
ノドグロ豆乳雑炊
キンキのむし焼き
レシピ03
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエと青菜の酒蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマのたたきユッケ
カジカのとも和え
クエと赤紫大根のタルト
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サーモンのホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
水タコとクエのセビーチェ
函館産カジカの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
レシピ02
しじみ醤油漬
ならがみの味噌チゲ
クエのしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのアクアパッツァ
イサキの塩焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
きんきの煮付
青柳貝の酒蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
太刀魚の昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
にぎす炊き込みご飯の素
鱈の中華三種盛り
あこうの炊き込みご飯の素
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
北海道イクラ丼
タマクエのホイル焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くえのさつま揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
讃岐でんぷくの唐揚げ
料理02
つぶ貝のコンフィ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキの南蛮漬け
〆トビウオ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くじらの赤ワイン煮
メカジキのステーキ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
緋扇貝香りバター醤油
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ドンコとキノコのホイル焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
うにのプリン
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフライ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マスの紙包み焼
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのねぎ塩レアソテー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのリゾット
ニシ貝のバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキの白ワイン蒸し
助子の煮付け
カサゴのエスカベッシュ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あなごの甘煮
煮穴子のちらし寿司
クエのアクアパッツァ
レシピ02
ハギポンズ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あんこうの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イナダのみぞれ餡掛け
クエの燻製 塩ラーメン
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの南蛮漬け
あらの荒だき
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
メバル磯部揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
スマのミ・キュイのマリネ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのステーキ
クエの黒ビールフリット
メカジキのホイル焼き
クエのちり鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキの炙り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アラの出汁入りアララーメン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
にぎすの塩焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
こちの唐揚げ
タカバの水炊き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
きんき丸粕漬
ハマチのから揚げ
くえ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
つぶ貝の明太子和え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ブランダードのラビオリ
クエの葛打ち
レシピ01
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ウスバハギの香草パン粉焼き
ほうぼうのムニエル
クエと白菜のクリーム煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マハタのポワレ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジカのつみれ汁
トマトとメカジキの煮込み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
白子茶碗蒸し
バイ貝のオイル煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真たちと真鱈のチゲ
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキの握り寿司
はたはたの甘煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマのカルパッチョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの小鍋仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの煮食い
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの竜田揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキの揚げ出汁
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの信州蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの蕪ピューレ添え
マグロの醤油漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
ツブ貝バター醤油炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの中華風野菜あんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの揚げだし
メカジキのタコライス風
サクラマスのムニエル
キンキの煮付け
くえのバタフライ
アオダイのカルパッチョ
のど黒一夜干
マダチのトムヤム
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
柳の舞のおろし煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのバター焼
桜香る愛南のクエ
愛南クエのアクアパッツァ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエしんじょの吸い物
料理03
ウマヅラハギの煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
魴鮄の東寺焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの春のカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
熟成まかじきのおうどん
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウのグリーンカレー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポワレと野菜添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのホイルバター焼き
メカジキレアカツ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
真鱈白子ポン酢
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
赤めばる煮つけ
どんこ 唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
レシピ03
姫スマ干し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの煮付け
のどぐろといくらの釜飯
西貝の和風春巻き
クエ炙り握りポン酢
鱈肝のワンタンスープ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキとウツボのべっこう重
とり貝の甘煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘鯛幽庵焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
料理01
ミル貝とアスパラのバター炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
八角の唐揚げ
クエの水炊き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
尾長鯛みそ幽庵焼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミル貝 潮煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
粒貝旨煮
マスのみそバターホイル焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
穴子のひつまぶし
あかむつ甘煮
アスパラととろろマグロ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバル漁師汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
はたはた炊き込みご飯の素
キンキの淡煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの道明寺蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
トウダイツブのバター焼き
クエ鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの瞬間スモーク
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキ塩辛
アナゴ天麩羅
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの餡かけからあげ
白身魚のピり辛煮込み
旬野菜とマナガツオのチリソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
たらの和風コロッケ
サーモンの中華ソースかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルのフリットガーリックマヨソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
ミル貝バター焼辛炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはたのみぞれ餡
メカジキと旬野菜のスープ煮
鱈の治部煮
タマクエの紹興酒蒸し
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
