甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
ならがみの味噌チゲ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのユッケ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのアクアパッツァ
クエのフラン
サーモンのホイル焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ04
手作りツナと明太子の最中
ミル貝 潮煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキの餡かけからあげ
クエの煮食い
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鱈の治部煮
クエの酒粕焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
はたはたの甘煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミーバイを使った油淋魚
サーモンの中華ソースかけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
八角の唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
とり貝の水煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのステーキ
クエのバター焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
天然真穴子のアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タカバの水炊き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛のまつかさアゲージョ
〆トビウオ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ02
タマクエの紹興酒蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アオヤギの酒蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキ ふわふわ焼
スマのミ・キュイのマリネ
鱈の中華三種盛り
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マグロの醤油漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの春のカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの真薯菜の花すり流し
カジカのとも和え
タラのケーク・サレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキレアカツ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ツブ貝バター醤油炒め
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
尾長鯛の利久霜
あこうの炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエしんじょの吸い物
たらチーズいももち
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
刺身用さんま（バジル和え）
鱈肝のワンタンスープ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タラの白子 南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
こちの唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
とり貝の甘煮
ずわいガニの塩味炒め
クエの小鍋仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの南蛮漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミル貝とアスパラのバター炒め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アナゴ天麩羅
メカジキのピリ辛トマト煮
クエフライのバルサミコドック
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
のど黒一夜干
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルの唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
桜香る愛南のクエ
メカジキのフィッシュバーガー
カジカのつみれ汁
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのサルサヴェルデ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエの春巻 からすみ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダのみぞれ餡掛け
太刀魚の昆布〆
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くえのバタフライ
粒貝旨煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
にぎすの塩焼き
マダチのトムヤム
メカジキの揚げだし
イサキのカルパッチョ寿司
肉厚〆サゴシの棒鮨
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ03
クエのポワレと野菜添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
ブランダードのラビオリ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
つぶ貝のコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
柳の舞のおろし煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ドンコとキノコのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
レシピ01
マスのみそバターホイル焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
姫スマ干し
クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの揚げ出汁
クエの葛打ち
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
きんきの煮付
イサキの炙り
助子の煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのタコライス風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキのむし焼き
あかむつ甘煮
愛南クエ豆鼓蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
くじらの赤ワイン煮
カサゴのアクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエのホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
レシピ02
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
西貝の和風春巻き
メカジキのユッケ
あなごの甘煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの水炊き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
たらの和風コロッケ
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
青柳貝の酒蒸し
マスの紙包み焼
のどぐろといくらの釜飯
はたはたのみぞれ餡
キンキの蒸し焼き バター醤油
ハギポンズ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスとレモンのマリネ
真たちと真鱈のチゲ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イサキのホイルバター焼き
北海道イクラ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマのカルパッチョ
レシピ03
愛南クエのスープ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イサキの握り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メバルの煮付け
魴鮄の東寺焼
メバル磯部揚げ
クエの道明寺蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
あんこう鍋
キンキの淡煮
スマの山椒醤油漬け
ニシ貝のバター焼き
緋扇貝香りバター醤油
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエと青菜の酒蒸し
クエのローストバターソース
クエの黒ビールフリット
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキの塩焼
アオダイのカルパッチョ
クエ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
ほうぼうのムニエル
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギ唐揚
ヒオウギ貝のバター焼き
きんき丸粕漬
メカジキのネギガーリックバターソテー
水タコとクエのセビーチェ
雲子豆腐の東寺揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
どんこ 唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
料理03
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ 和のCelviche
クエの蕪ピューレ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスのムニエル
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
つぶ貝の明太子和え
メバルの餡かけ煮
クエの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
にぎす炊き込みご飯の素
あらの荒だき
メカジキ塩辛
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキの南蛮漬け
うにのプリン
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サクラマスのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鮭の湯葉蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あんこうの煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マハタのポワレ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのピリ辛コーレー炒め
大トロメカジキの葱間なべ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
熟成まかじきのおうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
赤めばる煮つけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエと白菜のクリーム煮
バイ貝のオイル煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
西貝の串揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと赤紫大根のタルト
ミーバイの煮付け
ハマチのから揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
料理02
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフライ
煮穴子のちらし寿司
クエのポワレ白ワインソース
クエの燻製 塩ラーメン
ノドグロ豆乳雑炊
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
トウダイツブのバター焼き
白子茶碗蒸し
クエの信州蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのちり鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
穴子のひつまぶし
ウスバハギの煮つけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのさまざまな火入れ バターソース
くえのさつま揚げ
しじみ醤油漬
うすばハギのカラアゲ
メカジキのホイル焼き
真鱈と蟹の富士山包み
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
真鱈白子ポン酢
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの揚げステーキ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの瞬間スモーク
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛幽庵焼き
ホウボウのグリーンカレー
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ炙り握りポン酢
メカジキの赤酢あんかけ
メバル漁師汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのステーキ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
ふわふわトビウオの塩焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
カサゴのエスカベッシュ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
料理01
愛南クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
トマトとメカジキの煮込み
