マスのムニエル ブルーブランソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
とり貝の甘煮
クエの唐揚げ
西貝の串揚げ
メバル漁師汁
イサキの炙り
ならがみの味噌チゲ
メカジキの揚げステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマのたたきユッケ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
カジカのとも和え
クエのフライ
ドンコの土鍋煮込み
煮穴子のちらし寿司
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
尾長鯛の江戸味噌焼き
媛スマの厚切り生ハム
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマのカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのサルサヴェルデ
メカジキ塩辛
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ノドグロ豆乳雑炊
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのアクアパッツァ
たらチーズいももち
ほうぼうのムニエル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの南蛮漬け
クエと赤紫大根のタルト
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
太刀魚の昆布〆
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの煮食い
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
うにのプリン
愛南クエの富士山溶岩焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ02
クエの酒粕焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの蕪ピューレ添え
クエの小鍋仕立て
レシピ01
サクラマスのムニエル
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえのさつま揚げ
アナゴ天麩羅
メカジキステーキ 赤酢ソース
あらの荒だき
ワカサギのエスカベッシュ
クエのポワレ白ワインソース
クエの葛打ち
とり貝の水煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキの塩焼
ツブ貝バター醤油炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
料理01
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
刺身用さんま（バジル和え）
のどぐろといくらの釜飯
クエのリゾット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエのホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
タカバの水炊き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの握り寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのバター焼
赤めばる煮つけ
あなごの甘煮
メカジキレアカツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエと島トーフの煮つけ
キンキの白ワイン蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白身魚のピり辛煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのスープ仕立て
はたはたの甘煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
のど黒一夜干
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエの紹興酒蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキの竜田揚げ
レシピ02
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの真薯菜の花すり流し
トマトとメカジキの煮込み
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのポワレと野菜添え
キンキの餡かけからあげ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミル貝 潮煮
甘鯛幽庵焼き
はたはたのみぞれ餡
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハギポンズ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのユッケ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マリネはまちのバゲットピンチョス
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのローストバターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキときのこの塩麹炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ソイや！ソイや！ソイや！
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきの煮付
旬野菜とマナガツオのチリソース
助子の煮付け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
クエ南蛮サンド
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
魴鮄の東寺焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
手作りツナと明太子の最中
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
にぎすの塩焼き
ウマヅラハギの煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
八角の唐揚げ
タラのケーク・サレ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ワカサギ唐揚
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの燻製 塩ラーメン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シイラのハーブオイルコンフィ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの淡煮
尾長鯛の利久霜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマと里イモのテリーヌ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのフィッシュバーガー
こちの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
サーモンの中華ソースかけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ふわふわトビウオの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マダチのトムヤム
メバルの唐揚げ
マグロの醤油漬け
〆トビウオ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
バイ貝のオイル煮
ミル貝バター焼辛炒め
マハタのポワレ
あんこうの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
つぶ貝の明太子和え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鮭の湯葉蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
真鱈白子ポン酢
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミル貝とアスパラのバター炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アラの出汁入りアララーメン
ハマチのから揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱈の治部煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
熟成まかじきのおうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスの山椒南蛮
青柳貝の酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
ミーバイを使った油淋魚
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ鍋
料理03
メカジキのソテー サルモリッリオソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
サーモンのホイル焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
くえ鍋
トウダイツブのバター焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あこうの炊き込みご飯の素
マスのみそバターホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
北海道イクラ丼
サクラマスのバター焼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カジカのつみれ汁
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
どんこ 唐揚げ
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ 和のCelviche
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
鱈の中華三種盛り
白子茶碗蒸し
クエの道明寺蒸し
きんき丸粕漬
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
メカジキのステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
マスの紙包み焼
クエのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと青菜の酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバル磯部揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのステーキ
桜香る愛南のクエ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキ ふわふわ焼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
くえのバタフライ
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スマの山椒醤油漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あんこう鍋
たらの和風コロッケ
穴子のひつまぶし
クエの中華風野菜あんかけ
鱈肝のワンタンスープ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのタコライス風
うすばハギのカラアゲ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの水炊き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのホイルバター焼き
クエと白菜のクリーム煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのユッケ
メバルの餡かけ煮
タマクエの春巻 からすみ添え
イサキのカルパッチョ寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
大トロメカジキの葱間なべ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
しじみ醤油漬
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
尾長鯛みそ幽庵焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真たちと真鱈のチゲ
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミーバイの煮付け
キンキの蒸し焼き バター醤油
タマクエしんじょの吸い物
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバルの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サクラマスとレモンのマリネ
クエの信州蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキのむし焼き
レシピ04
レシピ02
クエの黒ビールフリット
姫スマ干し
すまがつおの炊き込みご飯の素
イナダのみぞれ餡掛け
くじらの赤ワイン煮
ずわいガニの塩味炒め
粒貝旨煮
ホウボウのグリーンカレー
クエ炙り握りポン酢
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アオヤギの酒蒸し
イサキのアクアパッツァ
つぶ貝のコンフィ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミル貝のバター醤油焼き
西貝の和風春巻き
緋扇貝香りバター醤油
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
はたはた炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
料理02
