キンキの煮付け
あんこうの煮付け
こちの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの蒸し焼き バター醤油
レシピ04
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのローストバターソース
クエのフライ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ウマヅラハギの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真鱈白子ポン酢
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエのさまざまな火入れ バターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真鱈と蟹の富士山包み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウスバハギの煮つけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ブランダードのラビオリ
うにのプリン
トウダイツブのバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのしゃぶしゃぶ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのユッケ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
くえのバタフライ
タマクエのホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鱈の中華三種盛り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あかむつ甘煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのフィッシュバーガー
クエの真薯菜の花すり流し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スケトウダラのいそべ揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝バター醤油炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
柳の舞のおろし煮
鱈肝のワンタンスープ
シイラのハーブオイルコンフィ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
天然真穴子のアヒージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ02
カサゴのエスカベッシュ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエ南蛮サンド
北海道イクラ丼
キンキの南蛮漬け
ハギポンズ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ヒオウギ貝のバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ミル貝 潮煮
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのアクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ふわふわトビウオの塩焼き
アオヤギの酒蒸し
クエ炙り握りポン酢
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの黒ビールフリット
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ01
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
媛スマのたたきユッケ
くえ鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのムニエル 焦がしバターソース
くじらの赤ワイン煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ドンコの土鍋煮込み
マダチのトムヤム
レシピ03
メカジキのステーキ
マハタのポワレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
バイ貝と菜の花の白和え
ドンコとキノコのホイル焼き
マスの紙包み焼
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの餡かけからあげ
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルの煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはたの甘煮
マスのみそバターホイル焼き
料理02
きんき丸粕漬
太刀魚の昆布〆
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
〆トビウオ
クエのリゾット
たらの和風コロッケ
白子茶碗蒸し
サクラマスのバター焼
レシピ03
つぶ貝のコンフィ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
熟成まかじきのおうどん
ワカサギのエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イサキの塩焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
カジカのとも和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
粒貝旨煮
白身魚のピり辛煮込み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのサルサヴェルデ
マグロの醤油漬け
くえのさつま揚げ
イサキの握り寿司
サーモンのホイル焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの淡煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
のどぐろといくらの釜飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あんこう鍋
クエのポワレ白ワインソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの道明寺蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
のど黒一夜干
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
穴子のひつまぶし
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
西貝の串揚げ
しじみ醤油漬
媛スマのカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
スマの山椒醤油漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとウツボのべっこう重
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
甘鯛幽庵焼き
クエと赤紫大根のタルト
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの竜田揚げ
クエの蕪ピューレ添え
イナダのみぞれ餡掛け
甘ダイの松笠揚げ
料理03
アナゴ天麩羅
クエのちり鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
水タコとクエのセビーチェ
クエと島トーフの煮つけ
レシピ02
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの揚げ出汁
クエのフラン
はたはたのみぞれ餡
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タラの白子 南蛮漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サクラマスのムニエル
アオダイのカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
たらチーズいももち
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タラのケーク・サレ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマのミ・キュイのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
レシピ02
バイ貝のオイル煮
タマクエの紹興酒蒸し
あらの荒だき
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの赤酢あんかけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキレアカツ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カジカのつみれ汁
タマクエしんじょの吸い物
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエフライのバルサミコドック
イサキのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの春のカルパッチョ
クエの塩鍋
メカジキのユッケ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバル磯部揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの南蛮漬け
函館産カジカの唐揚げ
料理01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ホウボウのグリーンカレー
西貝の和風春巻き
タマクエの春巻 からすみ添え
うすばハギのカラアゲ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの酒粕焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ずわいガニの塩味炒め
クエ 和のCelviche
鱈の治部煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
赤めばる煮つけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの煮食い
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
つぶ貝の明太子和え
大トロメカジキの葱間なべ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと青菜の酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキ塩辛
ワカサギ唐揚
ソイや！ソイや！ソイや！
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの葛打ち
メカジキのタコライス風
メカジキステーキ 赤酢ソース
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ニシ貝のバター焼き
トマトとメカジキの煮込み
クエの小鍋仕立て
カサゴのアクアパッツァ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
ミーバイの煮付け
ハマチのから揚げ
キンキ ふわふわ焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
尾長鯛の利久霜
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの水炊き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鮭の湯葉蒸し
とり貝の水煮
メカジキのホイル焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのねぎ塩レアソテー
あなごの甘煮
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのバター焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
クエの信州蒸し
魴鮄の東寺焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
メカジキのピリ辛トマト煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバル漁師汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
タカバの水炊き
媛スマの厚切り生ハム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエと白菜のクリーム煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
桜香る愛南のクエ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキのむし焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
刺身用さんま（バジル和え）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのポワレと野菜添え
八角の唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
姫スマ干し
とり貝の甘煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの揚げステーキ
手作りツナと明太子の最中
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマと里イモのテリーヌ
どんこ 唐揚げ
イサキの炙り
緋扇貝香りバター醤油
アスパラととろろマグロ丼
きんきの煮付
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サクラマスの山椒南蛮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
助子の煮付け
ほうぼうのムニエル
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
