クエの唐揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの燻製 塩ラーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキレアカツ
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
きんきの煮付
とり貝の水煮
キンキの餡かけからあげ
クエ 和のCelviche
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんき丸粕漬
タラの白子 南蛮漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
大トロメカジキの葱間なべ
トマトとメカジキの煮込み
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱈の中華三種盛り
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マスの紙包み焼
タラのケーク・サレ
西貝の串揚げ
姫スマ干し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキ塩辛
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの淡煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ南蛮サンド
イサキの握り寿司
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのフラン
〆トビウオ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
はたはたの甘煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエとニラの包み天ぷら
カジカのつみれ汁
媛スマの厚切り生ハム
アナゴ天麩羅
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝バター焼辛炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
桜香る愛南のクエ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
赤めばる煮つけ
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの蒸し焼き バター醤油
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
媛スマのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
クエのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
くえのさつま揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
料理01
ミル貝 潮煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ノドグロ豆乳雑炊
手作りツナと明太子の最中
メカジキのステーキ
のどぐろといくらの釜飯
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
白身魚のピり辛煮込み
カサゴのアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミーバイを使った油淋魚
助子の煮付け
白子茶碗蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミル貝のバター醤油焼き
くじらの赤ワイン煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あなごの甘煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
西貝の和風春巻き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエと島トーフの煮つけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
つぶ貝のコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
熟成まかじきのおうどん
水タコとクエのセビーチェ
アスパラととろろマグロ丼
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サクラマスの山椒南蛮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエフライのバルサミコドック
クエの信州蒸し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキ ふわふわ焼
メカジキのタコライス風
レシピ04
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ハギポンズ
鱈肝のワンタンスープ
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タマクエの春巻 からすみ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
バイ貝と菜の花の白和え
ほうぼうのムニエル
雲子豆腐の東寺揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの唐揚げ
あんこうの煮付け
料理03
青柳貝の酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鱈白子ポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ03
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの煮食い
メカジキのネギガーリックバターソテー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ブランダードのラビオリ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あかむつ甘煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マグロの醤油漬け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ずわいガニの塩味炒め
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエのスープ仕立て
北海道イクラ丼
クエのリゾット
メバルの煮付け
ならがみの味噌チゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ドンコの土鍋煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈と蟹の富士山包み
ミーバイの煮付け
アオヤギの酒蒸し
クエの小鍋仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのアクアパッツァ
あんこう鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのステーキ
愛南クエの富士山溶岩焼
ハマチのから揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバル漁師汁
サクラマスのムニエル
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
粒貝旨煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
つぶ貝の明太子和え
あらの荒だき
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのユッケ
くえのバタフライ
メカジキの春のカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの葛打ち
キンキのむし焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエと白菜のクリーム煮
クエのポワレと野菜添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シイラのハーブオイルコンフィ
メバルのフリットガーリックマヨソース
マスのみそバターホイル焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
トウダイツブのバター焼き
太刀魚の昆布〆
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマのたたきユッケ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの黒ビールフリット
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
尾長鯛みそ幽庵焼
カサゴのエスカベッシュ
魴鮄の東寺焼
メカジキの揚げ出汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル磯部揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの水炊き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの餡かけ煮
アオダイのカルパッチョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
のど黒一夜干
マスのムニエル ブルーブランソース
タカバの水炊き
メカジキの揚げだし
媛スマと里イモのテリーヌ
クエ炙り握りポン酢
マハタのポワレ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの南蛮漬け
こちの唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘鯛幽庵焼き
メカジキの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
はたはた炊き込みご飯の素
うにのプリン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
穴子のひつまぶし
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
にぎすの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
たらチーズいももち
レシピ03
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの揚げステーキ
イサキの炙り
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
にぎす炊き込みご飯の素
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
どんこ 唐揚げ
キンキの煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
くえ鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ニシ貝のバター焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産カジカの唐揚げ
クエのローストバターソース
イサキのカルパッチョ寿司
スマのミ・キュイのマリネ
緋扇貝香りバター醤油
たらの和風コロッケ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ワカサギのエスカベッシュ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ツブ貝バター醤油炒め
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真たちと真鱈のチゲ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエ豆鼓蒸し
サーモンのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
とり貝の甘煮
クエのしゃぶしゃぶ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのちり鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
カジカのとも和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのポワレ白ワインソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
クエのフライ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
うすばハギのカラアゲ
マリネはまちのバゲットピンチョス
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと青菜の酒蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しじみ醤油漬
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ鍋
レシピ01
イサキのホイルバター焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
甘鯛のまつかさアゲージョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの竜田揚げ
クエの塩鍋
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの蕪ピューレ添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの酒粕焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ワカサギ唐揚
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
はたはたのみぞれ餡
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
天然真穴子のアヒージョ
クエの道明寺蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
鮭の湯葉蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
スマの山椒醤油漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエの紹興酒蒸し
クエと赤紫大根のタルト
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのユッケ
イサキの塩焼
ふわふわトビウオの塩焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスのバター焼
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ02
イナダのみぞれ餡掛け
八角の唐揚げ
料理02
クエのサルサヴェルデ
キンキの白ワイン蒸し
鱈の治部煮
