にぎす炊き込みご飯の素
あかむつ甘煮
アスパラととろろマグロ丼
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマのたたきユッケ
キンキの煮付け
クエの道明寺蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
マグロの醤油漬け
クエのサルサヴェルデ
あらの荒だき
讃岐でんぷくの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘ダイの松笠揚げ
うすばハギのカラアゲ
クエの塩鍋
緋扇貝香りバター醤油
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
太刀魚の昆布〆
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
たらチーズいももち
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝 潮煮
天然真穴子のアヒージョ
メバルの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
あんこうの煮付け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ炙り握りポン酢
ウスバハギの煮つけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
あこうの炊き込みご飯の素
赤めばる煮つけ
クエの葛打ち
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝バター焼辛炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
はたはたの甘煮
スケトウダラのいそべ揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの黒ビールフリット
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバルの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのアクアパッツァ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
つぶ貝のコンフィ
しらすと自家製ベーコンのリエット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのユッケ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マスの紙包み焼
くじらの赤ワイン煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのさまざまな火入れ バターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキの塩焼
スマの山椒醤油漬け
雲子豆腐の東寺揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの酒粕焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの揚げだし
料理03
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキのカルパッチョ寿司
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ツブ貝バター醤油炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アラの出汁入りアララーメン
粒貝旨煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエの紹興酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
カジカのつみれ汁
メカジキのステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝のバター醤油焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘鯛幽庵焼き
タラのケーク・サレ
水タコとクエのセビーチェ
きんきの煮付
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのポワレと野菜添え
メカジキのステーキ
ブランダードのラビオリ
鮭の湯葉蒸し
クエ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
煮穴子のちらし寿司
クエの信州蒸し
のどぐろといくらの釜飯
くえ鍋
レシピ02
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
たらの和風コロッケ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
穴子のひつまぶし
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
真たちと真鱈のチゲ
きんき丸粕漬
ふわふわトビウオの塩焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
尾長鯛の利久霜
クエの小鍋仕立て
料理01
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
柳の舞のおろし煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サクラマスとレモンのマリネ
西貝の和風春巻き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
レシピ01
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキの餡かけからあげ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキの握り寿司
タラの白子 南蛮漬け
ハギポンズ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
アナゴ天麩羅
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエフライのバルサミコドック
カサゴのエスカベッシュ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
とり貝の甘煮
イサキのホイルバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのリゾット
メカジキときのこの塩麹炒め
トマトとメカジキの煮込み
姫スマ干し
あなごの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのムニエル
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
白子茶碗蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
八角の唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
メバル漁師汁
ホウボウのバーベキュー串焼き
ならがみの味噌チゲ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
のど黒一夜干
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マハタのポワレ
ノドグロ豆乳雑炊
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
西貝の串揚げ
キンキの淡煮
メカジキのホイル焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
手作りツナと明太子の最中
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マダチのトムヤム
アオヤギの酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
サーモンの中華ソースかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの揚げステーキ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエしんじょの吸い物
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの燻製 塩ラーメン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マスのムニエル ブルーブランソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝のオイル煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの厚切り生ハム
こちの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキのむし焼き
メカジキのタコライス風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキ ふわふわ焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
料理02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
タカバの水炊き
アオダイのカルパッチョ
クエと白菜のクリーム煮
イサキの炙り
クエの唐揚げ
うにのプリン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
ヒオウギ貝のバター焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキレアカツ
レシピ02
愛南クエのハーフ炙り寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
しじみ醤油漬
尾長鯛みそ幽庵焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルの餡かけ煮
クエのポワレ白ワインソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ミーバイの煮付け
クエ南蛮サンド
クエの水炊き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ 和のCelviche
クエの煮食い
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマのカルパッチョ
カジカのとも和え
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
メバル磯部揚げ
クエのフライ
青柳貝の酒蒸し
メカジキの竜田揚げ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギ唐揚
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエと青菜の酒蒸し
くえのさつま揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
助子の煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの瞬間スモーク
くえのバタフライ
メカジキの南蛮漬け
クエのちり鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
〆トビウオ
シッタカ貝の炊き込みご飯
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
トウダイツブのバター焼き
どんこ 唐揚げ
ミーバイを使った油淋魚
クエのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ハマチのから揚げ
はたはたのみぞれ餡
サクラマスの山椒南蛮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの春のカルパッチョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ塩辛
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈白子ポン酢
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのフラン
ドンコの土鍋煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのフィッシュバーガー
鱈の中華三種盛り
シイラのハーブオイルコンフィ
にぎすの塩焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あんこう鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエのホイル焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと赤紫大根のタルト
クエのローストバターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
きんきのしゃぶしゃぶ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキとウツボのべっこう重
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
桜香る愛南のクエ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ずわいガニの塩味炒め
とり貝の水煮
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈の治部煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの蕪ピューレ添え
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのバター焼
メカジキの赤酢あんかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
北海道イクラ丼
ニシ貝のバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
熟成まかじきのおうどん
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
