イサキの塩焼
あこうの炊き込みご飯の素
クエ炙り握りポン酢
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのステーキ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのホイル焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
マリネはまちのバゲットピンチョス
たらチーズいももち
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの真薯菜の花すり流し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
にぎすの塩焼き
キンキの餡かけからあげ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タラのケーク・サレ
スマの山椒醤油漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの蒸し焼き バター醤油
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
大トロメカジキの葱間なべ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの道明寺蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのタコライス風
カサゴのエスカベッシュ
どんこ 唐揚げ
ほうぼうのムニエル
穴子のひつまぶし
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミル貝 潮煮
尾長鯛の利久霜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あかむつ甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマのたたきユッケ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ 和のCelviche
クエの煮食い
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの瞬間スモーク
真鱈白子ポン酢
バイ貝のオイル煮
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの葛打ち
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの白ワイン蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イサキの炙り
手作りツナと明太子の最中
メカジキとウツボのべっこう重
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのバター焼
クエのローストバターソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの南蛮漬け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバル磯部揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミーバイの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
太刀魚の昆布〆
函館産カジカの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
ドンコの甘辛みそ煮
青柳貝の酒蒸し
甘ダイの松笠揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
くえのさつま揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘鯛幽庵焼き
キンキのむし焼き
ワカサギのエスカベッシュ
レシピ03
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ04
キンキ ふわふわ焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
レシピ01
鱈の中華三種盛り
クエのリゾット
メカジキレアカツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
白子茶碗蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
くえ鍋
メカジキのユッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サクラマスのムニエル
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
天然真穴子のアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
クエのフライ
スケトウダラのいそべ揚げ
カジカのとも和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サーモンのホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
タマクエしんじょの吸い物
マスのみそバターホイル焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カサゴのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
にぎす炊き込みご飯の素
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アオヤギの酒蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の甘煮
アナゴ天麩羅
マスの紙包み焼
ずわいガニの塩味炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマの厚切り生ハム
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマのカルパッチョ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコとキノコのホイル焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝のコンフィ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
きんき丸粕漬
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ02
ミーバイを使った油淋魚
こちの唐揚げ
とり貝の水煮
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イサキのアクアパッツァ
タカバの水炊き
タマクエのホイル焼き
クエのしゃぶしゃぶ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
たらの和風コロッケ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエの富士山溶岩焼
ハマチのから揚げ
緋扇貝香りバター醤油
ブランダードのラビオリ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエの紹興酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イサキの握り寿司
メカジキのフィッシュバーガー
アラの出汁入りアララーメン
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
うにのプリン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マグロの醤油漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ02
マダチのトムヤム
くえのバタフライ
愛南クエのアクアパッツァ
料理02
熟成まかじきのおうどん
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヒオウギ貝のバター焼き
クエフライのバルサミコドック
メカジキの揚げだし
ふわふわトビウオの塩焼き
アオダイのカルパッチョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
のど黒一夜干
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
きんきの煮付
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あなごの甘煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
クエのサルサヴェルデ
メカジキの春のカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルの餡かけ煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
サーモンの中華ソースかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
はたはたのみぞれ餡
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのユッケ
八角の唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あらの荒だき
クエの水炊き
ミル貝のバター醤油焼き
ウマヅラハギの煮付け
クエのちり鍋
刺身用さんま（バジル和え）
鮭の湯葉蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエのスープ仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
真たちと真鱈のチゲ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
トウダイツブのバター焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの信州蒸し
レシピ02
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
料理03
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
メカジキの赤酢あんかけ
西貝の串揚げ
はたはたの甘煮
レシピ03
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
柳の舞のおろし煮
バイ貝と菜の花の白和え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのステーキ
キンキの淡煮
のどぐろといくらの釜飯
料理01
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの中華風野菜あんかけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
うすばハギのカラアゲ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
助子の煮付け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの酒粕焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
姫スマ干し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの黒ビールフリット
ドンコの土鍋煮込み
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タラの白子 南蛮漬け
クエ南蛮サンド
ならがみの味噌チゲ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱈の治部煮
煮穴子のちらし寿司
カジカのつみれ汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの揚げステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスのバター焼
クエの小鍋仕立て
粒貝旨煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あんこうの煮付け
クエ鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルのフリットガーリックマヨソース
西貝の和風春巻き
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの揚げ出汁
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの南蛮漬け
ハギポンズ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
水タコとクエのセビーチェ
北海道イクラ丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの燻製 塩ラーメン
桜香る愛南のクエ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メバルの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの煮付け
赤めばる煮つけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキのカルパッチョ寿司
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
ニシ貝のバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しじみ醤油漬
アラの出汁入りアララーメン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのムニエル（レモンソース）
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
くじらの赤ワイン煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
マハタのポワレ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギ唐揚
メバルの唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
メバル漁師汁
クエのアクアパッツァ
〆トビウオ
ノドグロ豆乳雑炊
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエ豆鼓蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あんこう鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのポワレと野菜添え
タマクエの春巻 からすみ添え
イナダのみぞれ餡掛け
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
