青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのネギガーリックバターソテー
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ04
しじみ醤油漬
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カサゴのエスカベッシュ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの中華風野菜あんかけ
トウダイツブのバター焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのポワレ白ワインソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの黒ビールフリット
どんこ 唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大トロメカジキの葱間なべ
マハタのポワレ
ブランダードのラビオリ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
料理03
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキのむし焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
太刀魚の昆布〆
鱈の治部煮
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
たらチーズいももち
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イサキのホイルバター焼き
カジカのつみれ汁
メバル漁師汁
西貝の和風春巻き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
つぶ貝のコンフィ
とり貝の甘煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アオダイのカルパッチョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの餡かけ煮
粒貝旨煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマの厚切り生ハム
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理02
ミル貝バター焼辛炒め
カサゴのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミーバイを使った油淋魚
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキ ふわふわ焼
メバル磯部揚げ
つぶ貝の明太子和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アスパラととろろマグロ丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのサルサヴェルデ
にぎすの塩焼き
アナゴ天麩羅
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエしんじょの吸い物
メカジキレアカツ
メカジキの竜田揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の中華三種盛り
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエの富士山溶岩焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの南蛮漬け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
白身魚のピり辛煮込み
きんきの煮付
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
讃岐でんぷくの唐揚げ
とり貝の水煮
こちの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ炙り握りポン酢
はたはたの甘煮
クエの葛打ち
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ03
タマクエの紹興酒蒸し
たらの和風コロッケ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
料理01
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの唐揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの真薯菜の花すり流し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエと青菜の酒蒸し
ハギポンズ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキと旬野菜のスープ煮
尾長鯛みそ幽庵焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あんこう鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ南蛮サンド
クエと赤紫大根のタルト
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
ほうぼうのムニエル
マグロの醤油漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
赤めばる煮つけ
煮穴子のちらし寿司
きんき丸粕漬
アオヤギの酒蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
魴鮄の東寺焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの餡かけからあげ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
マダチのトムヤム
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛のまつかさアゲージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの揚げステーキ
イサキの炙り
白子茶碗蒸し
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
西貝の串揚げ
クエの酒粕焼き
メカジキ塩辛
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスの紙包み焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのステーキ
タラの白子 南蛮漬け
姫スマ干し
あこうの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
バイ貝と菜の花の白和え
うにのプリン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
サーモンの中華ソースかけ
クエフライのバルサミコドック
タカバの水炊き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マスのみそバターホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鱈と蟹の富士山包み
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
尾長鯛の利久霜
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのちり鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの赤酢あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産カジカの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
メカジキのステーキ
甘ダイの松笠揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
クエのリゾット
ワカサギ唐揚
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギのエスカベッシュ
真鱈白子ポン酢
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ02
くえのさつま揚げ
クエのポワレと野菜添え
タマクエのホイル焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サクラマスとレモンのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエ豆鼓蒸し
あらの荒だき
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
〆トビウオ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの揚げだし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ウマヅラハギの煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのタコライス風
柳の舞のおろし煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの道明寺蒸し
サクラマスのムニエル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くじらの赤ワイン煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
熟成まかじきのおうどん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの煮食い
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのホイル焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
ならがみの味噌チゲ
緋扇貝香りバター醤油
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニシ貝のバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミーバイの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
鮭の湯葉蒸し
メバルの煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの水炊き
クエ鍋
サクラマスのバター焼
クエの蕪ピューレ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
スマのミ・キュイのマリネ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
穴子のひつまぶし
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
くえ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフライ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのフラン
あんこうの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの淡煮
タラのケーク・サレ
メカジキとウツボのべっこう重
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの握り寿司
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あなごの甘煮
鱈肝のワンタンスープ
水タコとクエのセビーチェ
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イナダのみぞれ餡掛け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエの春巻 からすみ添え
トマトとメカジキの煮込み
あかむつ甘煮
ミル貝 潮煮
クエの信州蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキの塩焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの塩鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カジカのとも和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
のど黒一夜干
クエのローストバターソース
ミル貝のバター醤油焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くえのバタフライ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
のどぐろといくらの釜飯
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキステーキ 赤酢ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはたのみぞれ餡
ドンコの土鍋煮込み
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
桜香る愛南のクエ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ01
手作りツナと明太子の最中
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの小鍋仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
助子の煮付け
媛スマのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
北海道イクラ丼
ウスバハギの煮つけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのバター焼
ハマチのから揚げ
八角の唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ 和のCelviche
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
はたはた炊き込みご飯の素
