クエのフライ
くえのさつま揚げ
料理02
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
はたはた炊き込みご飯の素
マグロの醤油漬け
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエのスープ仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ウスバハギの煮つけ
クエの酒粕焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マスの紙包み焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ドンコの土鍋煮込み
ハギポンズ
のど黒一夜干
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのステーキ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの南蛮漬け
メカジキの揚げ出汁
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスのムニエル
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのポワレと野菜添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
マハタのポワレ
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの揚げステーキ
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミル貝のバター醤油焼き
西貝の串揚げ
クエと白菜のクリーム煮
クエのサルサヴェルデ
スマのミ・キュイのマリネ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエ 和のCelviche
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
うにのプリン
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
天然真穴子のアヒージョ
メバルの煮付け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキときのこの塩麹炒め
スマの山椒醤油漬け
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マダチのトムヤム
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキの炙り
あんこうの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
イサキのアクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鮭の湯葉蒸し
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
函館産カジカの唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
赤めばる煮つけ
アオダイのカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あんこう鍋
しじみ醤油漬
カジカのとも和え
媛スマの瞬間スモーク
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メバル漁師汁
真鱈と蟹の富士山包み
〆トビウオ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブランダードのラビオリ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ炙り握りポン酢
鱈の中華三種盛り
カサゴのアクアパッツァ
タカバの水炊き
クエのローストバターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキの握り寿司
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウマヅラハギの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
柳の舞のおろし煮
ずわいガニの塩味炒め
メバルの唐揚げ
タラのケーク・サレ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギのエスカベッシュ
粒貝旨煮
ヒオウギ貝のバター焼き
ツブ貝バター醤油炒め
カサゴのエスカベッシュ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ南蛮サンド
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のどぐろといくらの釜飯
クエの中華風野菜あんかけ
イサキのホイルバター焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
くえのバタフライ
はたはたのみぞれ餡
マリネはまちのバゲットピンチョス
あなごの甘煮
クエのバター焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの揚げだし
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
たらチーズいももち
ホウボウのグリーンカレー
クエのフラン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエフライのバルサミコドック
真たちと真鱈のチゲ
メカジキレアカツ
熟成まかじきのおうどん
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのフィッシュバーガー
ミーバイの煮付け
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの黒ビールフリット
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
姫スマ干し
媛スマの厚切り生ハム
くえ鍋
クエ鍋
バイ貝のオイル煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
つぶ貝の明太子和え
料理03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
西貝の和風春巻き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
尾長鯛の利久霜
クエの葛打ち
料理01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのピリ辛トマト煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
助子の煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
水タコとクエのセビーチェ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
たらの和風コロッケ
タマクエのホイル焼き
キンキ ふわふわ焼
太刀魚の昆布〆
北海道イクラ丼
レシピ02
キンキの南蛮漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ソイや！ソイや！ソイや！
鱈肝のワンタンスープ
メカジキ塩辛
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
レシピ04
どんこ 唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あかむつ甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サクラマスとレモンのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イナダのみぞれ餡掛け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カジカのつみれ汁
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ワカサギ唐揚
レシピ02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ノドグロ豆乳雑炊
手作りツナと明太子の最中
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アナゴ天麩羅
穴子のひつまぶし
キンキの煮付け
キンキのむし焼き
ミーバイを使った油淋魚
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝バター焼辛炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
トウダイツブのバター焼き
クエの塩鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
きんきの煮付
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈白子ポン酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ニシ貝のバター焼き
メカジキの春のカルパッチョ
クエの信州蒸し
クエの煮食い
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
はたはたの甘煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ02
クエのポワレ白ワインソース
メバル磯部揚げ
メカジキのユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
こちの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
クエと島トーフの煮つけ
きんき丸粕漬
ハマチのから揚げ
にぎすの塩焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキの塩焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマのカルパッチョ
青柳貝の酒蒸し
サクラマスのバター焼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘ダイの松笠揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのユッケ
タマクエしんじょの吸い物
白子茶碗蒸し
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ドンコの甘辛みそ煮
ならがみの味噌チゲ
アスパラととろろマグロ丼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの竜田揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのタコライス風
クエのちり鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ほうぼうのムニエル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くじらの赤ワイン煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ミル貝 潮煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マスのみそバターホイル焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
トマトとメカジキの煮込み
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの餡かけ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
わかめのしゃぶしゃぶ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの真薯菜の花すり流し
クエの道明寺蒸し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サーモンの中華ソースかけ
アオヤギの酒蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキと旬野菜のスープ煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ふわふわトビウオの塩焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
魴鮄の東寺焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ01
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのアクアパッツァ
キンキの餡かけからあげ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
とり貝の水煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
八角の唐揚げ
クエのリゾット
ホウボウのバーベキュー串焼き
刺身用さんま（バジル和え）
うすばハギのカラアゲ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
とり貝の甘煮
緋扇貝香りバター醤油
煮穴子のちらし寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
尾長鯛みそ幽庵焼
鱈の治部煮
つぶ貝のコンフィ
クエの小鍋仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サーモンのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あらの荒だき
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ03
メカジキのステーキ
キンキの淡煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエと青菜の酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
