メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サクラマスとレモンのマリネ
甘ダイの松笠揚げ
キンキの南蛮漬け
水タコとクエのセビーチェ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈の中華三種盛り
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くえのさつま揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキのホイルバター焼き
太刀魚の昆布〆
メカジキ塩辛
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
ミーバイの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのホイル焼き
クエのバター焼
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの揚げ出汁
クエの煮食い
ミーバイを使った油淋魚
クエ南蛮サンド
西貝の和風春巻き
クエの中華風野菜あんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのステーキ
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あらの荒だき
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
姫スマ干し
マハタのポワレ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのアクアパッツァ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝と菜の花の白和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの小鍋仕立て
アオダイのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
アナゴ天麩羅
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの葛打ち
クエの塩鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのポワレ白ワインソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのユッケ
クエの酒粕焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ04
メカジキレアカツ
クエと島トーフの煮つけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバル磯部揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ハギポンズ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキのむし焼き
キンキの煮付け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
料理02
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの赤酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスのムニエル
クエのちり鍋
助子の煮付け
白子茶碗蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あんこう鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエの春巻 からすみ添え
粒貝旨煮
ニシ貝のバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのポワレと野菜添え
にぎすの塩焼き
クエのアクアパッツァ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキの炙り
鱈肝のワンタンスープ
クエの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
くえ鍋
〆トビウオ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛幽庵焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの淡煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのバター焼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鱈と蟹の富士山包み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
こちの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
青柳貝の酒蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あこうの炊き込みご飯の素
料理01
うにのプリン
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキの握り寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
ほうぼうのムニエル
クエのサルサヴェルデ
ミル貝バター焼辛炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエしんじょの吸い物
マスのみそバターホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
はたはたのみぞれ餡
イサキのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
たらの和風コロッケ
のど黒一夜干
クエの蕪ピューレ添え
きんきの煮付
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
マグロの醤油漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
たらチーズいももち
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのローストバターソース
料理03
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフラン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ02
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タラのケーク・サレ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真たちと真鱈のチゲ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
キンキの餡かけからあげ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
アスパラととろろマグロ丼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバル漁師汁
クエの黒ビールフリット
尾長鯛の利久霜
クエの道明寺蒸し
メバルの煮付け
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエの富士山溶岩焼
ノドグロ豆乳雑炊
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ワカサギのエスカベッシュ
タカバの水炊き
とり貝の甘煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タラの白子 南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの揚げステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アオヤギの酒蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキとウツボのべっこう重
クエのフライ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ブランダードのラビオリ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
はたはたの甘煮
つぶ貝の明太子和え
タマクエの紹興酒蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのユッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
煮穴子のちらし寿司
レシピ01
熟成まかじきのおうどん
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
どんこ 唐揚げ
メバルの餡かけ煮
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエと赤紫大根のタルト
緋扇貝香りバター醤油
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
はたはた炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエと青菜の酒蒸し
真鱈白子ポン酢
メカジキのフィッシュバーガー
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
レシピ03
ドンコとキノコのホイル焼き
ミル貝のバター醤油焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジカのとも和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギ唐揚
あんこうの煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あかむつ甘煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
天然真穴子のアヒージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
にぎす炊き込みご飯の素
しじみ醤油漬
メカジキの竜田揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
八角の唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
媛スマのたたきユッケ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
北海道イクラ丼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんきのしゃぶしゃぶ
クエフライのバルサミコドック
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ02
媛スマと里イモのテリーヌ
鱈の治部煮
愛南クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
手作りツナと明太子の最中
ウスバハギの煮つけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
魴鮄の東寺焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ03
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの信州蒸し
くえのバタフライ
カジカのつみれ汁
クエのリゾット
メカジキの揚げだし
媛スマのカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
白身魚のピり辛煮込み
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのステーキ
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
あいなめのフィッシュ＆チップス
メバルの唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの塩焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミル貝 潮煮
うすばハギのカラアゲ
サクラマスの山椒南蛮
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
トマトとメカジキの煮込み
とり貝の水煮
西貝の串揚げ
桜香る愛南のクエ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのムニエル（レモンソース）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ハマチのから揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あなごの甘煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
赤めばる煮つけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝のコンフィ
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
キンキ ふわふわ焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
穴子のひつまぶし
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ふわふわトビウオの塩焼き
トウダイツブのバター焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鮭の湯葉蒸し
マスの紙包み焼
レシピ02
