キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのユッケ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのユッケ
クエのしゃぶしゃぶ
柳の舞のおろし煮
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝のバター焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの葛打ち
ブランダードのラビオリ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの春のカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスとレモンのマリネ
サーモンの中華ソースかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
鱈肝のワンタンスープ
マダチのトムヤム
メカジキステーキ 赤酢ソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエと赤紫大根のタルト
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
わかめのしゃぶしゃぶ
魴鮄の東寺焼
愛南クエのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
にぎす炊き込みご飯の素
とり貝の水煮
メカジキのステーキ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イナダのみぞれ餡掛け
クエと青菜の酒蒸し
カジカのつみれ汁
手作りツナと明太子の最中
メバルの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのフィッシュバーガー
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ふわふわトビウオの塩焼き
クエ南蛮サンド
メバルの餡かけ煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウのバーベキュー串焼き
〆トビウオ
クエのバター焼
ミル貝バター焼辛炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝バター醤油炒め
メバルの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエフライのバルサミコドック
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サクラマスのバター焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキの揚げステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
雲子豆腐の東寺揚げ
ハマチのから揚げ
マスの紙包み焼
クエと白菜のクリーム煮
イサキの握り寿司
マグロの醤油漬け
うにのプリン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ほうぼうのムニエル
アオダイのカルパッチョ
クエの煮食い
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのサルサヴェルデ
真鱈白子ポン酢
媛スマのたたきユッケ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
はたはたの甘煮
カサゴのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鮭の湯葉蒸し
キンキの餡かけからあげ
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ04
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのムニエル 焦がしバターソース
のどぐろといくらの釜飯
メバル磯部揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
あらの荒だき
きんきのしゃぶしゃぶ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝のオイル煮
どんこ 唐揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキ塩辛
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの白ワイン蒸し
とり貝の甘煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
たらの和風コロッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキの炙り
媛スマの瞬間スモーク
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキとウツボのべっこう重
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ炙り握りポン酢
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
バイ貝と菜の花の白和え
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝 潮煮
キンキの煮付け
メカジキのホイル焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鱈の治部煮
タマクエの紹興酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
キンキの南蛮漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの揚げだし
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理03
尾長鯛みそ幽庵焼
イサキの塩焼
キンキの淡煮
メカジキレアカツ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あんこうの煮付け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マハタのポワレ
北海道イクラ丼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あなごの甘煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
煮穴子のちらし寿司
クエの小鍋仕立て
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエの富士山溶岩焼
ワカサギ唐揚
愛南クエ豆鼓蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カサゴのエスカベッシュ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
愛南クエのスープ仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スマの山椒醤油漬け
メカジキの竜田揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキときのこの塩麹炒め
にぎすの塩焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの南蛮漬け
しじみ醤油漬
ワカサギのエスカベッシュ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの揚げ出汁
あかむつ甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
水タコとクエのセビーチェ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
姫スマ干し
媛スマのカルパッチョ
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
赤めばる煮つけ
レシピ02
くえのバタフライ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あんこう鍋
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アナゴ天麩羅
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アラの出汁入りアララーメン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのホイルバター焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
トマトとメカジキの煮込み
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タラの白子 南蛮漬け
レシピ02
クエの水炊き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ホウボウのグリーンカレー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミーバイを使った油淋魚
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの塩鍋
きんきの煮付
クエの唐揚げ
クエのリゾット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
レシピ02
料理02
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの酒粕焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
ウスバハギの煮つけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバル漁師汁
クエのローストバターソース
白身魚のピり辛煮込み
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンのホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
クエの信州蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの中華風野菜あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキのカルパッチョ寿司
助子の煮付け
桜香る愛南のクエ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのポワレと野菜添え
カジカのとも和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スケトウダラのいそべ揚げ
熟成まかじきのおうどん
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミーバイの煮付け
くえのさつま揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白子茶碗蒸し
尾長鯛の利久霜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
はたはた炊き込みご飯の素
肉厚〆サゴシの棒鮨
こちの唐揚げ
レシピ03
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
太刀魚の昆布〆
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
タラのケーク・サレ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シイラのハーブオイルコンフィ
うすばハギのカラアゲ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのステーキ
クエのちり鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
青柳貝の酒蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
くじらの赤ワイン煮
クエのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフラン
あこうの炊き込みご飯の素
キンキ ふわふわ焼
レシピ01
ずわいガニの塩味炒め
クエ 和のCelviche
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエ鍋
ならがみの味噌チゲ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのタコライス風
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのフライ
刺身用さんま（バジル和え）
料理01
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの黒ビールフリット
天然真穴子のアヒージョ
くえ鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
鱈の中華三種盛り
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのアクアパッツァ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの燻製 塩ラーメン
トウダイツブのバター焼き
八角の唐揚げ
きんき丸粕漬
のど黒一夜干
甘鯛幽庵焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキのむし焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
粒貝旨煮
つぶ貝のコンフィ
愛南クエとニラの包み天ぷら
穴子のひつまぶし
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
緋扇貝香りバター醤油
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのアクアパッツァ
たらチーズいももち
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
はたはたのみぞれ餡
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
つぶ貝の明太子和え
アスパラととろろマグロ丼
ドンコの土鍋煮込み
タマクエの春巻 からすみ添え
西貝の串揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ソイや！ソイや！ソイや！
タカバの水炊き
ミル貝のバター醤油焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのピリ辛トマト煮
