はたはたのみぞれ餡
メカジキの揚げステーキ
鱈の治部煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキのホイルバター焼き
メバルの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ02
メカジキのホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのネギガーリックバターソテー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのフライ
魴鮄の東寺焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキの淡煮
クエのポワレ白ワインソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
手作りツナと明太子の最中
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝のオイル煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
特製塩ちゃんこクエ鍋
にぎすの塩焼き
ミーバイの煮付け
ハマチのから揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛みそ幽庵焼
きんき丸粕漬
鮭の湯葉蒸し
メカジキのユッケ
尾長鯛の江戸味噌焼き
くじらの赤ワイン煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サクラマスのムニエル
北海道イクラ丼
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのフィッシュバーガー
真鱈と蟹の富士山包み
トウダイツブのバター焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの南蛮漬け
のど黒一夜干
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あなごの甘煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
きんきのしゃぶしゃぶ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの竜田揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの蕪ピューレ添え
タマクエのホイル焼き
マスの紙包み焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ハギポンズ
クエ南蛮サンド
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鱈の中華三種盛り
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ずわいガニの塩味炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サクラマスのバター焼
はたはたの甘煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
うにのプリン
クエと青菜の酒蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのちり鍋
カジカのつみれ汁
レシピ02
たらチーズいももち
トマトとメカジキの煮込み
穴子のひつまぶし
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ほうぼうのムニエル
媛スマと里イモのテリーヌ
サクラマスの山椒南蛮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
料理01
ツブ貝とわけぎのぬた和え
天然真穴子のアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
マハタのポワレ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの揚げだし
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスのムニエル ブルーブランソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのポワレと野菜添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエと赤紫大根のタルト
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
しじみ醤油漬
メカジキのユッケ
緋扇貝香りバター醤油
メバルの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ウスバハギの煮つけ
クエと白菜のクリーム煮
クエの酒粕焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
白子茶碗蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのバター焼
イサキの塩焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマのたたきユッケ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈白子ポン酢
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
料理02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ソイや！ソイや！ソイや！
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
西貝の串揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの道明寺蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのフラン
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
西貝の和風春巻き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ02
たらの和風コロッケ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
どんこ 唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコの甘辛みそ煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエしんじょの吸い物
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
〆トビウオ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのローストバターソース
とり貝の水煮
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ01
メカジキの南蛮漬け
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのムニエル（レモンソース）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
スマの山椒醤油漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
はたはた炊き込みご飯の素
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキとウツボのべっこう重
クエのさまざまな火入れ バターソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの炙り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
キンキ ふわふわ焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マスのみそバターホイル焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコの土鍋煮込み
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの塩鍋
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くえ鍋
マリネはまちのバゲットピンチョス
太刀魚の昆布〆
レシピ04
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マグロの醤油漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの揚げ出汁
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの小鍋仕立て
キンキの煮付け
メカジキ塩辛
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ 和のCelviche
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
大トロメカジキの葱間なべ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
あかむつ甘煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ03
アオダイのカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの餡かけ煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あんこう鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アナゴ天麩羅
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマの瞬間スモーク
タカバの水炊き
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
八角の唐揚げ
こちの唐揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエの富士山溶岩焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
粒貝旨煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
柳の舞のおろし煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
煮穴子のちらし寿司
熟成まかじきのおうどん
真たちと真鱈のチゲ
料理03
あんこうの煮付け
クエの信州蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
桜香る愛南のクエ
サーモンのホイル焼き
にぎす炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
クエの水炊き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのスープ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アスパラととろろマグロ丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキレアカツ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのサルサヴェルデ
クエのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバル漁師汁
助子の煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのリゾット
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘ダイの松笠揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イナダのみぞれ餡掛け
ニシ貝のバター焼き
カジカのとも和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの春のカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
甘鯛幽庵焼き
うすばハギのカラアゲ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエのアクアパッツァ
くえのバタフライ
クエの煮食い
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
青柳貝の酒蒸し
メカジキのタコライス風
くえのさつま揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエフライのバルサミコドック
メバル磯部揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あらの荒だき
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
姫スマ干し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキの握り寿司
クエの葛打ち
ワカサギのエスカベッシュ
イサキのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アオヤギの酒蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの黒ビールフリット
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの燻製 塩ラーメン
クエのしゃぶしゃぶ
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエの紹興酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
のどぐろといくらの釜飯
函館産カジカの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマの厚切り生ハム
レシピ03
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白身魚のピり辛煮込み
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タラのケーク・サレ
クエ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
ワカサギ唐揚
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウマヅラハギの煮付け
クエ炙り握りポン酢
ホウボウのバーベキュー串焼き
刺身用さんま（バジル和え）
とり貝の甘煮
ミル貝 潮煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝のコンフィ
メカジキの赤酢あんかけ
赤めばる煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝バター醤油炒め
キンキのむし焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの唐揚げ
