ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの白ワイン蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ドンコの甘辛みそ煮
クエのサルサヴェルデ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
尾長鯛の江戸味噌焼き
イナダのみぞれ餡掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバルのフリットガーリックマヨソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
マハタのポワレ
媛スマのたたきユッケ
トウダイツブのバター焼き
真鱈白子ポン酢
はたはたの甘煮
メカジキのタコライス風
西貝の和風春巻き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鮭の湯葉蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの揚げだし
カジカのつみれ汁
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハギポンズ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマの厚切り生ハム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
うにのプリン
クエと島トーフの煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
たらチーズいももち
ワカサギ唐揚
天然真穴子のアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの南蛮漬け
とり貝の水煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
緋扇貝香りバター醤油
サクラマスの山椒南蛮
旬野菜とマナガツオのチリソース
とり貝の甘煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
北海道イクラ丼
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アナゴ天麩羅
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエしんじょの吸い物
ならがみの味噌チゲ
マスの紙包み焼
メカジキのユッケ
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエと白菜のクリーム煮
クエの煮食い
あんこう鍋
白身魚のピり辛煮込み
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイを使った油淋魚
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエ 和のCelviche
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
媛スマと里イモのテリーヌ
カサゴのエスカベッシュ
ミル貝バター焼辛炒め
メバルの煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエ豆鼓蒸し
サクラマスのバター焼
クエの酒粕焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのバター焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバル漁師汁
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエのホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの道明寺蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
のどぐろといくらの釜飯
こちの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのステーキ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケトウダラのいそべ揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
ドンコの土鍋煮込み
クエのポワレ白ワインソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タラの白子 南蛮漬け
ミーバイの煮付け
ブランダードのラビオリ
〆トビウオ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
媛スマの瞬間スモーク
バイ貝と菜の花の白和え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
マスのみそバターホイル焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カサゴのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
料理03
料理02
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキのホイルバター焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの塩鍋
どんこ 唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イサキの塩焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
つぶ貝の明太子和え
くえのバタフライ
サーモンの中華ソースかけ
キンキの淡煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキ塩辛
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの小鍋仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウスバハギの煮つけ
トマトとメカジキの煮込み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのムニエル（レモンソース）
あかむつ甘煮
赤めばる煮つけ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのフライ
尾長鯛の利久霜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げステーキ
サーモンのホイル焼き
鱈肝のワンタンスープ
きんき丸粕漬
粒貝旨煮
柳の舞のおろし煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの揚げ出汁
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
たらの和風コロッケ
クエのしゃぶしゃぶ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
穴子のひつまぶし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
はたはたのみぞれ餡
西貝の串揚げ
メカジキのステーキ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
料理01
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの黒ビールフリット
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カジカのとも和え
姫スマ干し
媛スマのカルパッチョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
バイ貝のオイル煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの真薯菜の花すり流し
あらの荒だき
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
ニシ貝のバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキのむし焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
のど黒一夜干
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのちり鍋
メバルの餡かけ煮
クエと青菜の酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキときのこの塩麹炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
ミル貝 潮煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエ鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
甘ダイの松笠揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
レシピ02
ツブ貝とわけぎのぬた和え
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
うすばハギのカラアゲ
雲子豆腐の東寺揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
アオダイのカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アスパラととろろマグロ丼
クエのポワレと野菜添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
ドンコとキノコのホイル焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエフライのバルサミコドック
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マダチのトムヤム
タマクエの春巻 からすみ添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
あこうの炊き込みご飯の素
ほうぼうのムニエル
メカジキレアカツ
メバルの唐揚げ
クエの唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
レシピ04
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
八角の唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの水炊き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ02
煮穴子のちらし寿司
クエの燻製 塩ラーメン
くえのさつま揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの握り寿司
クエの蕪ピューレ添え
イサキのカルパッチョ寿司
しじみ醤油漬
はたはた炊き込みご飯の素
タラのケーク・サレ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝のバター醤油焼き
マグロの醤油漬け
魴鮄の東寺焼
ホウボウのグリーンカレー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘鯛幽庵焼き
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフラン
クエ炙り握りポン酢
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ツブ貝バター醤油炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
くじらの赤ワイン煮
タカバの水炊き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバル磯部揚げ
つぶ貝のコンフィ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈の治部煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
太刀魚の昆布〆
ずわいガニの塩味炒め
あなごの甘煮
スマのミ・キュイのマリネ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
熟成まかじきのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
青柳貝の酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
鱈の中華三種盛り
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの信州蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキの炙り
ウマヅラハギの煮付け
キンキ ふわふわ焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのフィッシュバーガー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
レシピ01
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの春のカルパッチョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
真たちと真鱈のチゲ
クエのローストバターソース
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ03
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスとレモンのマリネ
あんこうの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの竜田揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
スマの山椒醤油漬け
白子茶碗蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの葛打ち
刺身用さんま（バジル和え）
きんきの煮付
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
水タコとクエのセビーチェ
にぎすの塩焼き
クエのリゾット
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのムニエル
ホウボウのバーベキュー串焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
