愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
にぎす炊き込みご飯の素
クエのバター焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
太刀魚の昆布〆
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキの煮付け
のど黒一夜干
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ炙り握りポン酢
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギ唐揚
サクラマスとレモンのマリネ
シイラのハーブオイルコンフィ
料理03
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマの厚切り生ハム
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと赤紫大根のタルト
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
緋扇貝香りバター醤油
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サーモンの中華ソースかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
助子の煮付け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのさまざまな火入れ バターソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキのカルパッチョ寿司
刺身用さんま（バジル和え）
函館産カジカの唐揚げ
ほうぼうのムニエル
ミル貝 潮煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マグロの醤油漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのローストバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエの富士山溶岩焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの葛打ち
すまがつおの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのフライ
クエの道明寺蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキ塩辛
穴子のひつまぶし
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
クエのリゾット
カジカのとも和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あなごの甘煮
ハギポンズ
レシピ04
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
くじらの赤ワイン煮
スケトウダラのいそべ揚げ
クエ南蛮サンド
どんこ 唐揚げ
クエの煮食い
クエフライのバルサミコドック
レシピ02
真鱈白子ポン酢
真たちと真鱈のチゲ
トマトとメカジキの煮込み
はたはたのみぞれ餡
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あかむつ甘煮
カジカのつみれ汁
ドンコとキノコのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
つぶ貝の明太子和え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのフラン
シッタカ貝の炊き込みご飯
ニシ貝ときのこのアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
白子茶碗蒸し
サーモンのホイル焼き
マスのみそバターホイル焼き
クエの水炊き
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの揚げステーキ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
尾長鯛みそ幽庵焼
レシピ02
ふわふわトビウオの塩焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスのムニエル
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキレアカツ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝のオイル煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミーバイを使った油淋魚
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマのたたきユッケ
くえ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
たらチーズいももち
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキの淡煮
あんこう鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのスープ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
西貝の串揚げ
メカジキの竜田揚げ
うにのプリン
クエと白菜のクリーム煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あんこうの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
クエのポワレと野菜添え
サクラマスの山椒南蛮
ドンコの土鍋煮込み
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの蕪ピューレ添え
とり貝の水煮
メバル磯部揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ鍋
キンキの餡かけからあげ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の甘煮
ミル貝バター焼辛炒め
クエの酒粕焼き
大トロメカジキの葱間なべ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
こちの唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキの塩焼
鮭の湯葉蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
北海道イクラ丼
尾長鯛の利久霜
ミル貝のバター醤油焼き
サクラマスのバター焼
メバルの煮付け
クエの塩鍋
桜香る愛南のクエ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの真薯菜の花すり流し
粒貝旨煮
料理01
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘ダイの松笠揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
鱈の治部煮
クエの中華風野菜あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
はたはたの甘煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ミーバイの煮付け
赤めばる煮つけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのハーフ炙り寿司
しじみ醤油漬
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの南蛮漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
つぶ貝のコンフィ
ホウボウのグリーンカレー
アラの出汁入りアララーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウスバハギの煮つけ
マハタのポワレ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
媛スマのカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
キンキ ふわふわ焼
タマクエの春巻 からすみ添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
にぎすの塩焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
白身魚のピり辛煮込み
きんきの煮付
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くえのさつま揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエ豆鼓蒸し
きんき丸粕漬
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキのむし焼き
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱈の中華三種盛り
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの信州蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘鯛幽庵焼き
あらの荒だき
タラの白子 南蛮漬け
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
くえのバタフライ
スマの山椒醤油漬け
アナゴ天麩羅
手作りツナと明太子の最中
メカジキの揚げだし
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ01
クエのちり鍋
天然真穴子のアヒージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの小鍋仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのポワレ白ワインソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
バイ貝と菜の花の白和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエ 和のCelviche
魴鮄の東寺焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの黒ビールフリット
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの南蛮漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバルのフリットガーリックマヨソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
たらの和風コロッケ
アオダイのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
〆トビウオ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈肝のワンタンスープ
八角の唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
熟成まかじきのおうどん
雲子豆腐の東寺揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのユッケ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
水タコとクエのセビーチェ
柳の舞のおろし煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
トウダイツブのバター焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ニシ貝のバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの炙り
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ブランダードのラビオリ
メバル漁師汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カサゴのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
のどぐろといくらの釜飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのサルサヴェルデ
煮穴子のちらし寿司
マスの紙包み焼
メカジキのステーキ
料理02
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのホイルバター焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ03
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのステーキ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
うすばハギのカラアゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエとニラの包み天ぷら
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのタコライス風
タカバの水炊き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
姫スマ干し
メバルの餡かけ煮
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ハマチのから揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの握り寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと青菜の酒蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのフィッシュバーガー
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
マダチのトムヤム
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
