キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
尾長鯛の利久霜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキレアカツ
鱈の治部煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
姫スマ干し
函館産カジカの唐揚げ
クエ鍋
クエの信州蒸し
魴鮄の東寺焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
太刀魚の昆布〆
甘ダイの松笠揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのポワレと野菜添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カサゴのエスカベッシュ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエ南蛮サンド
穴子のひつまぶし
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの煮食い
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱈の中華三種盛り
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのちり鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝 潮煮
タラの白子 南蛮漬け
レシピ04
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
煮穴子のちらし寿司
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あんこう鍋
クエのローストバターソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエしんじょの吸い物
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバル磯部揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの塩鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
刺身用さんま（バジル和え）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ずわいガニの塩味炒め
マハタのポワレ
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエのハーフ炙り寿司
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
ホウボウのグリーンカレー
クエの水炊き
バイ貝のオイル煮
クエのフラン
イサキの握り寿司
タラのケーク・サレ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
のど黒一夜干
ミル貝バター焼辛炒め
アオヤギの酒蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
大トロメカジキの葱間なべ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキときのこの塩麹炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ02
水タコとクエのセビーチェ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タカバの水炊き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アナゴ天麩羅
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ03
愛南クエとニラの包み天ぷら
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ドンコの土鍋煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
しじみ醤油漬
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
バイ貝と菜の花の白和え
クエのリゾット
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエのスープ仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アラの出汁入りアララーメン
緋扇貝香りバター醤油
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギ唐揚
ニシ貝のバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
料理03
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
つぶ貝の明太子和え
メカジキの竜田揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマと里イモのテリーヌ
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
つぶ貝のコンフィ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのネギガーリックバターソテー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエの紹興酒蒸し
くえのバタフライ
スマの山椒醤油漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの真薯菜の花すり流し
熟成まかじきのおうどん
八角の唐揚げ
メバルの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエと島トーフの煮つけ
キンキの淡煮
サクラマスのバター焼
ほうぼうのムニエル
キンキの南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
キンキの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんき丸粕漬
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのユッケ
メカジキのタコライス風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アスパラととろろマグロ丼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
手作りツナと明太子の最中
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ハマチのから揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マダチのトムヤム
媛スマのたたきユッケ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とり貝の甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミーバイの煮付け
はたはたのみぞれ餡
カジカのとも和え
サーモンのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
鮭の湯葉蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの春のカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの葛打ち
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ふわふわトビウオの塩焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ炙り握りポン酢
くえ鍋
柳の舞のおろし煮
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのステーキ
サーモンの中華ソースかけ
媛スマの瞬間スモーク
白身魚のピり辛煮込み
こちの唐揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あらの荒だき
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの蕪ピューレ添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマのカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アオダイのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
うにのプリン
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエのホイル焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マスの紙包み焼
クエの小鍋仕立て
料理02
クエの酒粕焼き
クエの燻製 塩ラーメン
クエのバター焼
鱈肝のワンタンスープ
雲子豆腐の東寺揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝バター醤油炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
赤めばる煮つけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げステーキ
真鱈白子ポン酢
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ02
メカジキのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
どんこ 唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
カジカのつみれ汁
シイラのハーブオイルコンフィ
きんきの煮付
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
北海道イクラ丼
ブランダードのラビオリ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あかむつ甘煮
トマトとメカジキの煮込み
粒貝旨煮
あんこうの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
にぎすの塩焼き
たらの和風コロッケ
サクラマスのムニエル
レシピ03
クエの唐揚げ
クエのフライ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキ塩辛
メカジキの揚げだし
料理01
クエのアクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマの厚切り生ハム
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバルの煮付け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのさまざまな火入れ バターソース
真たちと真鱈のチゲ
キンキの餡かけからあげ
たらチーズいももち
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛みそ幽庵焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの黒ビールフリット
イサキの塩焼
ミル貝のバター醤油焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
とり貝の水煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ01
白子茶碗蒸し
マスのみそバターホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキの炙り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マグロの醤油漬け
うすばハギのカラアゲ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ならがみの味噌チゲ
はたはたの甘煮
くじらの赤ワイン煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ 和のCelviche
桜香る愛南のクエ
ドンコの甘辛みそ煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエの富士山溶岩焼
スケトウダラのいそべ揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルの餡かけ煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
あなごの甘煮
西貝の和風春巻き
助子の煮付け
メカジキのユッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエと赤紫大根のタルト
メバル漁師汁
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキのむし焼き
ウマヅラハギの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギのエスカベッシュ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イナダのみぞれ餡掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トウダイツブのバター焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ハギポンズ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
くえのさつま揚げ
ウスバハギの煮つけ
〆トビウオ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
西貝の串揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのサルサヴェルデ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛幽庵焼き
