くえ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ 和のCelviche
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱈肝のワンタンスープ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マスのムニエル ブルーブランソース
ニシ貝のバター焼き
クエの唐揚げ
マグロの醤油漬け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
天然真穴子のアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
とり貝の水煮
雲子豆腐の東寺揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの水炊き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
マダチのトムヤム
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
たらチーズいももち
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマのたたきユッケ
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
レシピ04
メカジキの揚げ出汁
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
トウダイツブのバター焼き
くじらの赤ワイン煮
ミル貝バター焼辛炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
緋扇貝香りバター醤油
キンキの淡煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
どんこ 唐揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの道明寺蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
メバルの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ホウボウのバーベキュー串焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
八角の唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
尾長鯛の利久霜
あかむつ甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのサルサヴェルデ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのリゾット
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
料理01
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの煮食い
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエ南蛮サンド
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
函館産カジカの唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエ鍋
あんこうの煮付け
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
桜香る愛南のクエ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの餡かけからあげ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
うにのプリン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキレアカツ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
クエの小鍋仕立て
サーモンの中華ソースかけ
甘ダイの松笠揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
料理02
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの蕪ピューレ添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ハマチのから揚げ
クエの葛打ち
西貝の和風春巻き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
クエの酒粕焼き
つぶ貝の明太子和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
助子の煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
特製塩ちゃんこクエ鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あこうの炊き込みご飯の素
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈の治部煮
メカジキ塩辛
太刀魚の昆布〆
メカジキの南蛮漬け
レシピ03
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あなごの甘煮
ブランダードのラビオリ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サクラマスとレモンのマリネ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの竜田揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのバター焼
媛スマのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキ ふわふわ焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
鮭の湯葉蒸し
くえのさつま揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
手作りツナと明太子の最中
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの黒ビールフリット
魴鮄の東寺焼
メカジキの揚げステーキ
クエのちり鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
煮穴子のちらし寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエのホイル焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのユッケ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ホウボウのグリーンカレー
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのステーキ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
赤めばる煮つけ
イサキのホイルバター焼き
アナゴ天麩羅
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
しじみ醤油漬
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエとニラの包み天ぷら
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ならがみの味噌チゲ
クエと島トーフの煮つけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
バイ貝のオイル煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ドンコの土鍋煮込み
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキの握り寿司
キンキの南蛮漬け
アオヤギの酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ウスバハギの煮つけ
イサキのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
西貝の串揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの揚げだし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
あんこう鍋
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフライ
たらの和風コロッケ
ハギポンズ
サクラマスのムニエル
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのローストバターソース
クエの塩鍋
ツブ貝バター醤油炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
スマのミ・キュイのマリネ
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのネギガーリックバターソテー
白身魚のピり辛煮込み
料理03
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カサゴのエスカベッシュ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ずわいガニの塩味炒め
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
レシピ02
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
にぎすの塩焼き
サーモンのホイル焼き
はたはたのみぞれ餡
マスの紙包み焼
カサゴのアクアパッツァ
メバルの煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
マハタのポワレ
カジカのつみれ汁
クエのフラン
メカジキのユッケ
ほうぼうのムニエル
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポワレ白ワインソース
にぎす炊き込みご飯の素
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ03
クエフライのバルサミコドック
あらの荒だき
ワカサギ唐揚
白子茶碗蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの蒸し焼き バター醤油
刺身用さんま（バジル和え）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
のど黒一夜干
スケトウダラのいそべ揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのピリ辛コーレー炒め
イサキの塩焼
タマクエしんじょの吸い物
クエ炙り握りポン酢
ミル貝 潮煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
マスのみそバターホイル焼き
キンキの白ワイン蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝のバター醤油焼き
クエと青菜の酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
こちの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
のどぐろといくらの釜飯
クエのポワレと野菜添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
穴子のひつまぶし
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
姫スマ干し
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバル漁師汁
サクラマスの山椒南蛮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのピリ辛トマト煮
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのバター焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのステーキ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
クエと白菜のクリーム煮
くえのバタフライ
はたはたの甘煮
きんき丸粕漬
北海道イクラ丼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキの炙り
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
水タコとクエのセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
つぶ貝のコンフィ
メカジキときのこの塩麹炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈白子ポン酢
タカバの水炊き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバル磯部揚げ
柳の舞のおろし煮
タラのケーク・サレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのスープ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
〆トビウオ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのしゃぶしゃぶ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
カジカのとも和え
クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アオダイのカルパッチョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
ミーバイの煮付け
粒貝旨煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
はたはた炊き込みご飯の素
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ウマヅラハギの煮付け
キンキのむし焼き
クエの信州蒸し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのタコライス風
クエのアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
