メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アナゴ天麩羅
真鱈と蟹の富士山包み
クエの酒粕焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの餡かけからあげ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキの炙り
真鱈白子ポン酢
ミーバイを使った油淋魚
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの白ワイン蒸し
桜香る愛南のクエ
アラの出汁入りアララーメン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのステーキ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の治部煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
にぎすの塩焼き
レシピ02
バイ貝のオイル煮
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ならがみの味噌チゲ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジカのとも和え
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのユッケ
クエの中華風野菜あんかけ
タラのケーク・サレ
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ03
愛南クエとニラの包み天ぷら
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのフィッシュバーガー
クエのアクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サーモンのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真たちと真鱈のチゲ
レシピ01
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエの紹興酒蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ツブ貝バター醤油炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
鱈の中華三種盛り
ウマヅラハギの煮付け
料理03
愛南クエのスープ仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
つぶ貝の明太子和え
大トロメカジキの葱間なべ
クエのちり鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
ノドグロ豆乳雑炊
粒貝旨煮
タカバの水炊き
くえのさつま揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
青柳貝の酒蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハギポンズ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ハマチのから揚げ
イサキの塩焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たらチーズいももち
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスのバター焼
つぶ貝のコンフィ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの竜田揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あんこう鍋
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの煮付
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエ豆鼓蒸し
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと赤紫大根のタルト
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの揚げだし
くえ鍋
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマのカルパッチョ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの真薯菜の花すり流し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと白菜のクリーム煮
トマトとメカジキの煮込み
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝とアスパラのバター炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのタコライス風
クエの葛打ち
メカジキの揚げ出汁
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ミーバイの煮付け
クエ南蛮サンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
バイ貝と菜の花の白和え
ドンコとキノコのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
くえのバタフライ
太刀魚の昆布〆
料理02
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
シッタカ貝の炊き込みご飯
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの道明寺蒸し
カサゴのアクアパッツァ
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの揚げステーキ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メバルの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あこうの炊き込みご飯の素
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウのグリーンカレー
柳の舞のおろし煮
熟成まかじきのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
白子茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエフライのバルサミコドック
ドンコの土鍋煮込み
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
スマの山椒醤油漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバル漁師汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこうの煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバル磯部揚げ
手作りツナと明太子の最中
キンキの煮付け
カジカのつみれ汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキ ふわふわ焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
刺身用さんま（バジル和え）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミル貝のバター醤油焼き
アオダイのカルパッチョ
こちの唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの信州蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
とり貝の水煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギ唐揚
しじみ醤油漬
マハタのポワレ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエ 和のCelviche
うにのプリン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アスパラととろろマグロ丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
どんこ 唐揚げ
クエのローストバターソース
メバルの餡かけ煮
尾長鯛の利久霜
クエと島トーフの煮つけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキレアカツ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのポワレと野菜添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
マスのみそバターホイル焼き
クエのリゾット
サクラマスとレモンのマリネ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あなごの甘煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエ鍋
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのホイル焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの塩鍋
煮穴子のちらし寿司
八角の唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマと里イモのテリーヌ
マダチのトムヤム
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ炙り握りポン酢
マスの紙包み焼
ブランダードのラビオリ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのバター焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アラの出汁入りアララーメン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの瞬間スモーク
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのステーキ
ウスバハギの煮つけ
タマクエのホイル焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
あらの荒だき
クエのサルサヴェルデ
ドンコの甘辛みそ煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
タラの白子 南蛮漬け
西貝の和風春巻き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
はたはた炊き込みご飯の素
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ02
クエの黒ビールフリット
きんき丸粕漬
キンキの淡煮
レシピ03
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ニシ貝のバター焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
あいなめのフィッシュ＆チップス
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
甘ダイの松笠揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鱈肝のワンタンスープ
あかむつ甘煮
のどぐろといくらの釜飯
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝 潮煮
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
函館産カジカの唐揚げ
魴鮄の東寺焼
クエの小鍋仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マグロの醤油漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
助子の煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのホイルバター焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエの富士山溶岩焼
のど黒一夜干
クエの煮食い
クエの水炊き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
西貝の串揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキの握り寿司
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鮭の湯葉蒸し
北海道イクラ丼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
はたはたの甘煮
サクラマスのムニエル
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
〆トビウオ
クエのフライ
とり貝の甘煮
穴子のひつまぶし
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
甘鯛幽庵焼き
キンキのむし焼き
メカジキのユッケ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
メバルの唐揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
スマのミ・キュイのマリネ
クエのフラン
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白身魚のピり辛煮込み
イサキのカルパッチョ寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
料理01
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カサゴのエスカベッシュ
メカジキ塩辛
レシピ04
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエしんじょの吸い物
赤めばる煮つけ
姫スマ干し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエと青菜の酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマのたたきユッケ
アオヤギの酒蒸し
うすばハギのカラアゲ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
水タコとクエのセビーチェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ほうぼうのムニエル
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
たらの和風コロッケ
