ウマヅラハギの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アナゴ天麩羅
塩麹でふっくら メバルの煮付け
つぶ貝のコンフィ
赤めばる煮つけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバル磯部揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのステーキ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの塩鍋
きんき丸粕漬
マハタのポワレ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マダチのトムヤム
クエ 和のCelviche
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
サーモンの中華ソースかけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのアクアパッツァ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
しじみ醤油漬
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウスバハギの煮つけ
クエのしゃぶしゃぶ
たらチーズいももち
ブランダードのラビオリ
レシピ01
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの燻製 塩ラーメン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マスのみそバターホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あこうの炊き込みご飯の素
のどぐろといくらの釜飯
マグロの醤油漬け
とり貝の水煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこうの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
鱈の中華三種盛り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキ塩辛
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのバター焼
メバル漁師汁
くえのバタフライ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
粒貝旨煮
姫スマ干し
料理03
助子の煮付け
カジカのとも和え
料理02
メカジキレアカツ
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのカルパッチョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキの塩焼
メカジキとウツボのべっこう重
はたはた炊き込みご飯の素
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスとレモンのマリネ
すまがつおの炊き込みご飯の素
はたはたの甘煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの瞬間スモーク
真たちと真鱈のチゲ
スマの山椒醤油漬け
キンキの餡かけからあげ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
サクラマスのムニエル
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
たらの和風コロッケ
メカジキのユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
媛スマのたたきユッケ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱈の治部煮
料理01
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アスパラととろろマグロ丼
タラの白子 南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
西貝の串揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カジカのつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ハギポンズ
ヒオウギ貝のバター焼き
メバルの餡かけ煮
真鱈と蟹の富士山包み
クエのピリ辛コーレー炒め
カサゴのアクアパッツァ
にぎすの塩焼き
媛スマの厚切り生ハム
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキの握り寿司
くじらの赤ワイン煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
タマクエの春巻 からすみ添え
熟成まかじきのおうどん
メバルの煮付け
アオヤギの酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
手作りツナと明太子の最中
尾長鯛の利久霜
クエのローストバターソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
穴子のひつまぶし
レシピ02
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
にぎす炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛幽庵焼き
メバルの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
〆トビウオ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの蕪ピューレ添え
クエの中華風野菜あんかけ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ホウボウのグリーンカレー
あらの荒だき
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
キンキの南蛮漬け
つぶ貝の明太子和え
クエの水炊き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とり貝の甘煮
クエの煮食い
メカジキの揚げ出汁
雲子豆腐の東寺揚げ
青柳貝の酒蒸し
ドンコの土鍋煮込み
クエの酒粕焼き
はたはたのみぞれ餡
柳の舞のおろし煮
愛南クエの富士山溶岩焼
西貝の和風春巻き
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエのスープ仕立て
のど黒一夜干
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スケトウダラのいそべ揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキのカルパッチョ寿司
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキ ふわふわ焼
メカジキのフィッシュバーガー
刺身用さんま（バジル和え）
あんこう鍋
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
八角の唐揚げ
クエのフライ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの信州蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの道明寺蒸し
クエの葛打ち
あかむつ甘煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの唐揚げ
ミーバイの煮付け
サクラマスの山椒南蛮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ツブ貝バター醤油炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの揚げだし
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
ワカサギ唐揚
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの淡煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキのむし焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
ハマチのから揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのタコライス風
イサキの炙り
うすばハギのカラアゲ
メカジキのステーキ
メカジキの春のカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスのバター焼
わかめのしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
シッタカ貝の炊き込みご飯
マリネはまちのバゲットピンチョス
くえ鍋
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ワカサギのエスカベッシュ
きんきのしゃぶしゃぶ
白子茶碗蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タマクエしんじょの吸い物
尾長鯛の江戸味噌焼き
緋扇貝香りバター醤油
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのポワレ白ワインソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキのホイルバター焼き
クエ南蛮サンド
ほうぼうのムニエル
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タカバの水炊き
鮭の湯葉蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエ炙り握りポン酢
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの竜田揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あなごの甘煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
北海道イクラ丼
メカジキの揚げステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アオダイのカルパッチョ
タラのケーク・サレ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イナダのみぞれ餡掛け
クエの黒ビールフリット
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ならがみの味噌チゲ
クエの小鍋仕立て
くえのさつま揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマと里イモのテリーヌ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと赤紫大根のタルト
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ03
マスのムニエル ブルーブランソース
カサゴのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
こちの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのちり鍋
ミル貝バター焼辛炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのリゾット
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
うにのプリン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの白ワイン蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエとニラの包み天ぷら
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
トマトとメカジキの煮込み
函館産カジカの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニシ貝のバター焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
鱈肝のワンタンスープ
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
クエのフラン
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの真薯菜の花すり流し
真鱈白子ポン酢
ミル貝 潮煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
天然真穴子のアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエのホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
バイ貝と菜の花の白和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
サーモンのホイル焼き
太刀魚の昆布〆
媛スマのミキュイ バルサミコソース
水タコとクエのセビーチェ
クエのサルサヴェルデ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マスの紙包み焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ふわふわトビウオの塩焼き
どんこ 唐揚げ
きんきの煮付
クエフライのバルサミコドック
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと白菜のクリーム煮
キンキの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
