カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの南蛮漬け
メカジキのユッケ
イサキの炙り
クエのフライ
きんき丸粕漬
緋扇貝香りバター醤油
甘鯛のまつかさアゲージョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鱈白子ポン酢
マスのみそバターホイル焼き
ハギポンズ
きんきの煮付
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの黒ビールフリット
レシピ03
メカジキとウツボのべっこう重
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アナゴ天麩羅
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマのたたきユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエフライのバルサミコドック
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
手作りツナと明太子の最中
真たちと真鱈のチゲ
肉厚〆サゴシの棒鮨
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
カジカのとも和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの赤酢あんかけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
料理01
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
くえ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
うにのプリン
メカジキステーキ 赤酢ソース
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ04
にぎすの塩焼き
クエのポワレ白ワインソース
クエのポワレと野菜添え
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
アラの出汁入りアララーメン
クエと青菜の酒蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ南蛮サンド
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ドンコの甘辛みそ煮
キンキ ふわふわ焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ鍋
熟成まかじきのおうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスとレモンのマリネ
メバル漁師汁
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イサキの塩焼
穴子のひつまぶし
タカバの水炊き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマのカルパッチョ
あらの荒だき
くじらの赤ワイン煮
メカジキの揚げステーキ
クエと赤紫大根のタルト
尾長鯛の利久霜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのねぎ塩レアソテー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
しじみ醤油漬
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのステーキ
トマトとメカジキの煮込み
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの信州蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タラのケーク・サレ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あんこうの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのタコライス風
メカジキ塩辛
青柳と菜の花の酢味噌和え
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエしんじょの吸い物
料理02
クエの塩鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのフィッシュバーガー
マスの紙包み焼
白身魚のピり辛煮込み
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの揚げだし
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのローストバターソース
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カサゴのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
煮穴子のちらし寿司
ミル貝 潮煮
どんこ 唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ウマヅラハギの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
あんこう鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
〆トビウオ
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈の中華三種盛り
媛スマの厚切り生ハム
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコの土鍋煮込み
あなごの甘煮
北海道イクラ丼
つぶ貝の明太子和え
桜香る愛南のクエ
鱈の治部煮
太刀魚の昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
トウダイツブのバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスの山椒南蛮
クエの道明寺蒸し
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
とり貝の甘煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのホイル焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
クエのピリ辛コーレー炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
刺身用さんま（バジル和え）
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝バター醤油炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
くえのバタフライ
クエの小鍋仕立て
メカジキのホイル焼き
ニシ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの春のカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
サーモンの中華ソースかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ウスバハギの煮つけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
姫スマ干し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの葛打ち
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキのむし焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのムニエル（レモンソース）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミル貝のバター醤油焼き
とり貝の水煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
つぶ貝のコンフィ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
バイ貝のオイル煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アオヤギの酒蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの白ワイン蒸し
西貝の和風春巻き
ワカサギ唐揚
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキのホイルバター焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの酒粕焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
白子茶碗蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの燻製 塩ラーメン
助子の煮付け
ブランダードのラビオリ
うすばハギのカラアゲ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえのさつま揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキレアカツ
クエのフラン
キンキの餡かけからあげ
天然真穴子のアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カジカのつみれ汁
青柳貝の酒蒸し
愛南クエのスープ仕立て
マハタのポワレ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのピリ辛トマト煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの煮付け
メカジキの竜田揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
魴鮄の東寺焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの煮食い
メカジキの揚げ出汁
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ほうぼうのムニエル
クエのちり鍋
クエのリゾット
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
のどぐろといくらの釜飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
のど黒一夜干
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あかむつ甘煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ 和のCelviche
サクラマスのバター焼
たらチーズいももち
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
はたはたの甘煮
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのステーキ
タマクエの紹興酒蒸し
クエのバター焼
ミーバイの煮付け
メバルの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
たらの和風コロッケ
マグロの醤油漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキの南蛮漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ炙り握りポン酢
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバルの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鮭の湯葉蒸し
メバル磯部揚げ
西貝の串揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
函館産カジカの唐揚げ
マダチのトムヤム
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
粒貝旨煮
ハマチのから揚げ
メバルの餡かけ煮
レシピ02
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ01
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミーバイを使った油淋魚
真鱈と蟹の富士山包み
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スマの山椒醤油漬け
キンキの淡煮
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのムニエル
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
八角の唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの真薯菜の花すり流し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
はたはた炊き込みご飯の素
アオダイのカルパッチョ
メカジキのユッケ
柳の舞のおろし煮
赤めばる煮つけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イナダのみぞれ餡掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理03
甘鯛幽庵焼き
スマのミ・キュイのマリネ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの水炊き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギのエスカベッシュ
鱈肝のワンタンスープ
スケトウダラのいそべ揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
