アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あかむつ甘煮
アオダイのカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
旬野菜とマナガツオのチリソース
穴子のひつまぶし
きんきの煮付
タラの白子 南蛮漬け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子茶碗蒸し
媛スマのカルパッチョ
北海道イクラ丼
マグロの醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキのむし焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
ヒオウギ貝のバター焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
ノドグロ豆乳雑炊
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
煮穴子のちらし寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
こちの唐揚げ
たらの和風コロッケ
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
スマのミ・キュイのマリネ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのタコライス風
のど黒一夜干
媛スマのたたきユッケ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
太刀魚の昆布〆
クエの中華風野菜あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
ほうぼうのムニエル
クエ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タラのケーク・サレ
ドンコの甘辛みそ煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ03
メカジキとウツボのべっこう重
ずわいガニの塩味炒め
クエのアクアパッツァ
アスパラととろろマグロ丼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの葛打ち
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの揚げステーキ
きんき丸粕漬
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの南蛮漬け
料理01
カジカのつみれ汁
クエのリゾット
ハギポンズ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのフラン
メカジキのユッケ
クエの信州蒸し
料理03
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
〆トビウオ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスのみそバターホイル焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの黒ビールフリット
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのネギガーリックバターソテー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
レシピ03
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの揚げ出汁
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
きんきのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ドンコとキノコのホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ハマチのから揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あいなめのフィッシュ＆チップス
熟成まかじきのおうどん
メカジキの南蛮漬け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
甘ダイの松笠揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ02
クエのしゃぶしゃぶ
ミーバイを使った油淋魚
くじらの赤ワイン煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの握り寿司
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
トマトとメカジキの煮込み
鮭の湯葉蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのステーキ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
粒貝旨煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
桜香る愛南のクエ
アナゴ天麩羅
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
メカジキのユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコの土鍋煮込み
にぎすの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの道明寺蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あんこう鍋
メカジキの揚げだし
レシピ01
甘鯛幽庵焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのさまざまな火入れ バターソース
くえのさつま揚げ
クエのポワレ白ワインソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ふわふわトビウオの塩焼き
サクラマスの山椒南蛮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバル漁師汁
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエのスープ仕立て
ニシ貝のバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
天然真穴子のアヒージョ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのねぎ塩レアソテー
カジカのとも和え
しじみ醤油漬
大トロメカジキの葱間なべ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
つぶ貝の明太子和え
カサゴのアクアパッツァ
尾長鯛みそ幽庵焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエと白菜のクリーム煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのホイルバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
はたはたのみぞれ餡
ミル貝のバター醤油焼き
イナダのみぞれ餡掛け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
真鱈白子ポン酢
とり貝の水煮
クエ南蛮サンド
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキの白ワイン蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのローストバターソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの蕪ピューレ添え
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのちり鍋
メカジキレアカツ
あんこうの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈の中華三種盛り
媛スマの厚切り生ハム
クエのポワレと野菜添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキの炙り
メカジキときのこの塩麹炒め
あなごの甘煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギ唐揚
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバルの餡かけ煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
青柳貝の酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキ塩辛
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝バター醤油炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あらの荒だき
クエの小鍋仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
尾長鯛の利久霜
ホウボウのグリーンカレー
スマの山椒醤油漬け
クエの酒粕焼き
メカジキのステーキ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの煮食い
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サクラマスのムニエル
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
魴鮄の東寺焼
西貝の和風春巻き
ブランダードのラビオリ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのバター焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバル磯部揚げ
キンキの餡かけからあげ
メカジキのピリ辛トマト煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
姫スマ干し
ミル貝 潮煮
どんこ 唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ウマヅラハギの煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
トウダイツブのバター焼き
クエ 和のCelviche
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
料理02
たらチーズいももち
クエの真薯菜の花すり流し
水タコとクエのセビーチェ
刺身用さんま（バジル和え）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サーモンのホイル焼き
タマクエの紹興酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの赤酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
マハタのポワレ
タマクエしんじょの吸い物
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
はたはたの甘煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サクラマスのバター焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの竜田揚げ
クエフライのバルサミコドック
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イサキの塩焼
ミーバイの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
赤めばる煮つけ
真たちと真鱈のチゲ
くえのバタフライ
マスの紙包み焼
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
バイ貝のオイル煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの塩鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
マリネはまちのバゲットピンチョス
緋扇貝香りバター醤油
手作りツナと明太子の最中
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
にぎす炊き込みご飯の素
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サーモンの中華ソースかけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
とり貝の甘煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの水炊き
レシピ04
ミル貝とアスパラのバター炒め
マダチのトムヤム
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱈の治部煮
キンキの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タカバの水炊き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえ鍋
メカジキの春のカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
はたはた炊き込みご飯の素
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
柳の舞のおろし煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフライ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと赤紫大根のタルト
メバルの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
八角の唐揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
