クエのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
カサゴのアクアパッツァ
クエの塩鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキ塩辛
粒貝旨煮
クエの真薯菜の花すり流し
緋扇貝香りバター醤油
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
桜香る愛南のクエ
メカジキのユッケ
きんきの煮付
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スマのミ・キュイのマリネ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
うすばハギのカラアゲ
たらチーズいももち
マグロの醤油漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ドンコの土鍋煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
太刀魚の昆布〆
アナゴ天麩羅
北海道イクラ丼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの信州蒸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブランダードのラビオリ
くじらの赤ワイン煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエと赤紫大根のタルト
クエと白菜のクリーム煮
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキの塩焼
クエと島トーフの煮つけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
たらの和風コロッケ
クエの黒ビールフリット
クエのリゾット
とり貝の水煮
クエの道明寺蒸し
クエのちり鍋
にぎすの塩焼き
クエのフライ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのサルサヴェルデ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あんこう鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
白身魚のピり辛煮込み
ニシ貝のバター焼き
トウダイツブのバター焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
つぶ貝の明太子和え
メカジキとウツボのべっこう重
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
つぶ貝のコンフィ
肉厚〆サゴシの棒鮨
スマの山椒醤油漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
煮穴子のちらし寿司
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くえのさつま揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
うにのプリン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエ 和のCelviche
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
はたはたの甘煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキ ふわふわ焼
メバル磯部揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ炙り握りポン酢
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
柳の舞のおろし煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのタコライス風
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエフライのバルサミコドック
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マダチのトムヤム
キンキのむし焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
バイ貝と菜の花の白和え
レシピ03
ふわふわトビウオの塩焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
メバルの餡かけ煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
バイ貝のオイル煮
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マスの紙包み焼
イサキの握り寿司
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの南蛮漬け
尾長鯛の利久霜
ウマヅラハギの煮付け
ハギポンズ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギ唐揚
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
赤めばる煮つけ
クエの煮食い
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの竜田揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
スケトウダラのいそべ揚げ
サーモンの中華ソースかけ
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのフィッシュバーガー
クエの葛打ち
あらの荒だき
クエのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの白ワイン蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あんこうの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
とり貝の甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タカバの水炊き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのねぎ塩レアソテー
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバル漁師汁
レシピ03
サクラマスの山椒南蛮
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの赤酢あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
青柳貝の酒蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの蕪ピューレ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛幽庵焼き
白子茶碗蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのホイル焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タラのケーク・サレ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
きんき丸粕漬
マスのムニエル ブルーブランソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
鮭の湯葉蒸し
キンキの餡かけからあげ
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ハマチのから揚げ
クエのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
わかめのしゃぶしゃぶ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキレアカツ
トマトとメカジキの煮込み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
熟成まかじきのおうどん
サーモンのホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ならがみの味噌チゲ
媛スマの瞬間スモーク
クエのローストバターソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈白子ポン酢
あなごの甘煮
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスのバター焼
愛南クエのスープ仕立て
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの揚げだし
クエのポワレ白ワインソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
姫スマ干し
尾長鯛の江戸味噌焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
レシピ01
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの春巻 からすみ添え
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミル貝バター焼辛炒め
鱈肝のワンタンスープ
アオヤギの酒蒸し
西貝の和風春巻き
マハタのポワレ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
レシピ02
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマのたたきユッケ
ミーバイの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ほうぼうのムニエル
料理02
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのステーキ
タマクエしんじょの吸い物
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鱈の治部煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ南蛮サンド
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの淡煮
料理03
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アオダイのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
カジカのとも和え
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウのバーベキュー串焼き
ウスバハギの煮つけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのピリ辛トマト煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのフラン
魴鮄の東寺焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
こちの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
イサキのカルパッチョ寿司
しらすと自家製ベーコンのリエット
天然真穴子のアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
キンキの煮付け
料理01
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのアクアパッツァ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコとキノコのホイル焼き
〆トビウオ
のど黒一夜干
カジカのつみれ汁
あこうの炊き込みご飯の素
香川県産おこぜのアクアパッツァ
レシピ04
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あかむつ甘煮
タマクエのホイル焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ノドグロ豆乳雑炊
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くえのバタフライ
鱈の中華三種盛り
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ02
特製塩ちゃんこクエ鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエのポシェとハマグリのスープ
甘ダイの松笠揚げ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのユッケ
くえ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのムニエル
アスパラととろろマグロ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの南蛮漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
イサキの炙り
ドンコの甘辛みそ煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
八角の唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
クエの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの酒粕焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
西貝の串揚げ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポワレと野菜添え
穴子のひつまぶし
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
しじみ醤油漬
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのステーキ
ミル貝 潮煮
