太刀魚の昆布〆
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの道明寺蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
しじみ醤油漬
媛スマのたたきユッケ
クエのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ02
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキのむし焼き
料理01
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのちり鍋
バイ貝と菜の花の白和え
マダチのトムヤム
キンキの淡煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの黒ビールフリット
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
はたはたの甘煮
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
粒貝旨煮
尾長鯛の利久霜
ソイや！ソイや！ソイや！
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
手作りツナと明太子の最中
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あかむつ甘煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝のコンフィ
メカジキステーキ 赤酢ソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
にぎす炊き込みご飯の素
甘ダイの松笠揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
ずわいガニの塩味炒め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミル貝のバター醤油焼き
スマの山椒醤油漬け
クエの中華風野菜あんかけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウマヅラハギの煮付け
ドンコの土鍋煮込み
サーモンの中華ソースかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アナゴ天麩羅
刺身用さんま（バジル和え）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くえのバタフライ
メカジキの南蛮漬け
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの揚げ出汁
真鱈と蟹の富士山包み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの揚げステーキ
きんき丸粕漬
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマのカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの春のカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サクラマスのバター焼
マハタのポワレ
クエ鍋
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキレアカツ
魴鮄の東寺焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエしんじょの吸い物
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのフラン
メバルの餡かけ煮
真たちと真鱈のチゲ
天然真穴子のアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのポワレ白ワインソース
くえ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエと白菜のクリーム煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの厚切り生ハム
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
トウダイツブのバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
バイ貝のオイル煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ホウボウのグリーンカレー
穴子のひつまぶし
雲子豆腐の東寺揚げ
白子茶碗蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの蒸し焼き バター醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
鮭の湯葉蒸し
メカジキのフィッシュバーガー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
はたはたのみぞれ餡
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
うすばハギのカラアゲ
西貝の串揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
きんきのしゃぶしゃぶ
のどぐろといくらの釜飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あんこう鍋
メバルの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ふわふわトビウオの塩焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの信州蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのポワレと野菜添え
クエのローストバターソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞のおろし煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのフライ
白身魚のピり辛煮込み
きんきの煮付
クエフライのバルサミコドック
イサキのホイルバター焼き
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキの炙り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
西貝の和風春巻き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マグロの醤油漬け
レシピ02
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバル漁師汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
助子の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
北海道イクラ丼
メカジキのユッケ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
どんこ 唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タラのケーク・サレ
函館産カジカの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱈の中華三種盛り
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの餡かけからあげ
マスの紙包み焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバル磯部揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ 和のCelviche
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ02
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンのホイル焼き
のど黒一夜干
〆トビウオ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝の明太子和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエの富士山溶岩焼
料理03
メバルの唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
カジカのとも和え
クエの燻製 塩ラーメン
うにのプリン
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あらの荒だき
青柳と菜の花の酢味噌和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエのスープ仕立て
クエのサルサヴェルデ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミーバイの煮付け
レシピ03
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキの塩焼
ほうぼうのムニエル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ01
メカジキのタコライス風
肉厚〆サゴシの棒鮨
ドンコとキノコのホイル焼き
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの酒粕焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの小鍋仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの塩鍋
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのピリ辛コーレー炒め
タカバの水炊き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
とり貝の水煮
とり貝の甘煮
メカジキのユッケ
サクラマスのムニエル
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
青柳貝の酒蒸し
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
たらチーズいももち
尾長鯛の江戸味噌焼き
大トロメカジキの葱間なべ
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのステーキ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのネギガーリックバターソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
たらの和風コロッケ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
にぎすの塩焼き
あなごの甘煮
レシピ03
愛南クエとニラの包み天ぷら
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
くえのさつま揚げ
クエの蕪ピューレ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈の治部煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとウツボのべっこう重
イサキの握り寿司
料理02
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ミル貝 潮煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのステーキ
クエの葛打ち
甘鯛幽庵焼き
水タコとクエのセビーチェ
イサキのアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
真鱈白子ポン酢
こちの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの竜田揚げ
クエ南蛮サンド
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ04
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
姫スマ干し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウスバハギの煮つけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ塩辛
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの煮食い
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ならがみの味噌チゲ
クエのバター焼
ツブ貝バター醤油炒め
熟成まかじきのおうどん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ノドグロ豆乳雑炊
あんこうの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
アオダイのカルパッチョ
愛南クエ豆鼓蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ハギポンズ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの揚げだし
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエと島トーフの煮つけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
サクラマスとレモンのマリネ
はたはた炊き込みご飯の素
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジカのつみれ汁
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
あいなめのフィッシュ＆チップス
ミーバイを使った油淋魚
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
クエと赤紫大根のタルト
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アオヤギの酒蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマの瞬間スモーク
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
しらすと自家製ベーコンのリエット
八角の唐揚げ
タマクエのホイル焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ハマチのから揚げ
