キンキの南蛮漬け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
マハタのポワレ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのちり鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの揚げステーキ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエと白菜のクリーム煮
とり貝の甘煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
はたはたのみぞれ餡
柳の舞のおろし煮
バイ貝と菜の花の白和え
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの燻製 塩ラーメン
イサキのホイルバター焼き
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのホイル焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝のバター醤油焼き
どんこ 唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ02
しじみ醤油漬
クエのアクアパッツァ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのネギガーリックバターソテー
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
手作りツナと明太子の最中
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
太刀魚の昆布〆
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきの煮付
ウマヅラハギの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
天然真穴子のアヒージョ
レシピ03
きんきのしゃぶしゃぶ
つぶ貝の明太子和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
刺身用さんま（バジル和え）
にぎすの塩焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
赤めばる煮つけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
青柳貝の酒蒸し
キンキの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ炙り握りポン酢
クエのフライ
助子の煮付け
とり貝の水煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマのカルパッチョ
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マダチのトムヤム
キンキ ふわふわ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの煮食い
タラの白子 南蛮漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
イサキの塩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
鱈肝のワンタンスープ
〆トビウオ
あらの荒だき
穴子のひつまぶし
讃岐でんぷくの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ハギポンズ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
煮穴子のちらし寿司
メカジキのステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエのホイル焼き
真鱈と蟹の富士山包み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギ唐揚
レシピ01
甘ダイの松笠揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエ 和のCelviche
くじらの赤ワイン煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ドンコの土鍋煮込み
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと島トーフの煮つけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛幽庵焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タカバの水炊き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
トウダイツブのバター焼き
鱈の中華三種盛り
きんき丸粕漬
こちの唐揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバル漁師汁
アオダイのカルパッチョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
あんこう鍋
メバルの煮付け
姫スマ干し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの黒ビールフリット
キンキの餡かけからあげ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
西貝の串揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ03
メバルの唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サーモンの中華ソースかけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱈の治部煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
料理02
あなごの甘煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
すまがつおの炊き込みご飯の素
マスの紙包み焼
白子茶碗蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ南蛮サンド
クエの小鍋仕立て
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ノドグロ豆乳雑炊
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カサゴのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの白ワイン蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと青菜の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエフライのバルサミコドック
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキレアカツ
メカジキのユッケ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
うすばハギのカラアゲ
メカジキの春のカルパッチョ
カサゴのエスカベッシュ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
わかめのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
たらの和風コロッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
レシピ02
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのたたきユッケ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの蕪ピューレ添え
サーモンのホイル焼き
クエ鍋
メカジキの揚げ出汁
ハマチのから揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
八角の唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
にぎす炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
のどぐろといくらの釜飯
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝 潮煮
シイラのハーブオイルコンフィ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキのむし焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ウスバハギの煮つけ
クエの道明寺蒸し
料理03
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
魴鮄の東寺焼
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
ミーバイの煮付け
メカジキのタコライス風
イサキのカルパッチョ寿司
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのバター焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのポワレと野菜添え
キンキの淡煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
うにのプリン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真たちと真鱈のチゲ
アナゴ天麩羅
メカジキのユッケ
あんこうの煮付け
クエの水炊き
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのステーキ
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カジカのとも和え
タマクエの紹興酒蒸し
マグロの醤油漬け
クエの酒粕焼き
緋扇貝香りバター醤油
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ほうぼうのムニエル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
北海道イクラ丼
雲子豆腐の東寺揚げ
料理01
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスのバター焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
尾長鯛の利久霜
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマの厚切り生ハム
スケトウダラのいそべ揚げ
熟成まかじきのおうどん
はたはたの甘煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミル貝バター焼辛炒め
メバルの餡かけ煮
アオヤギの酒蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
ホウボウのグリーンカレー
イサキの握り寿司
くえのバタフライ
クエのローストバターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ならがみの味噌チゲ
西貝の和風春巻き
クエの葛打ち
真鱈白子ポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエのスープ仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
しらすと自家製ベーコンのリエット
カジカのつみれ汁
クエの唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの真薯菜の花すり流し
旬野菜とマナガツオのチリソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あかむつ甘煮
クエのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの揚げだし
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サクラマスのムニエル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鮭の湯葉蒸し
つぶ貝のコンフィ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエしんじょの吸い物
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
たらチーズいももち
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ02
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのフラン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
レシピ04
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
大トロメカジキの葱間なべ
イサキの炙り
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのサルサヴェルデ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの塩鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキときのこの塩麹炒め
バイ貝のオイル煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
くえ鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マスのみそバターホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タラのケーク・サレ
クエの信州蒸し
くえのさつま揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あこうの炊き込みご飯の素
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
粒貝旨煮
