カジカのとも和え
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
ほうぼうのムニエル
愛南クエのスープ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
粒貝旨煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あかむつ甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキとウツボのべっこう重
ミル貝とアスパラのバター炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
尾長鯛の利久霜
メカジキのステーキ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのフラン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの揚げ出汁
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
ドンコの土鍋煮込み
メバル磯部揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
タラのケーク・サレ
姫スマ干し
クエのポワレと野菜添え
ミーバイを使った油淋魚
イサキのアクアパッツァ
イサキの塩焼
ハマチのから揚げ
ニシ貝のバター焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
青柳貝の酒蒸し
マダチのトムヤム
キンキの南蛮漬け
真鱈と蟹の富士山包み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
どんこ 唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
うすばハギのカラアゲ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロの醤油漬け
ツブ貝バター醤油炒め
熟成まかじきのおうどん
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの酒粕焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキのカルパッチョ寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエの紹興酒蒸し
助子の煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
レシピ03
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝のオイル煮
西貝の串揚げ
桜香る愛南のクエ
うにのプリン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
クエ鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝 潮煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの小鍋仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
水タコとクエのセビーチェ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの真薯菜の花すり流し
あこうの炊き込みご飯の素
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキ塩辛
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの揚げステーキ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カサゴのエスカベッシュ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのステーキ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの炙り
尾長鯛の江戸味噌焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
料理02
シッタカ貝の炊き込みご飯
あんこう鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タカバの水炊き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あらの荒だき
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ南蛮サンド
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエフライのバルサミコドック
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの南蛮漬け
クエの葛打ち
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのタコライス風
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの竜田揚げ
たらチーズいももち
とり貝の水煮
ドンコの甘辛みそ煮
甘ダイの松笠揚げ
カサゴのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子茶碗蒸し
クエのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
トウダイツブのバター焼き
料理03
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ01
クエのリゾット
きんきのしゃぶしゃぶ
クエと島トーフの煮つけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの信州蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
サクラマスのバター焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの塩鍋
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
こちの唐揚げ
料理01
あいなめのフィッシュ＆チップス
レシピ03
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエしんじょの吸い物
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
つぶ貝の明太子和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ 和のCelviche
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
ずわいガニの塩味炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真鱈白子ポン酢
メカジキの南蛮しばづけタルタル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのソテー サルモリッリオソース
くえのさつま揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの蕪ピューレ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
サクラマスの山椒南蛮
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あんこうの煮付け
アナゴ天麩羅
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ふわふわトビウオの塩焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの淡煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミーバイの煮付け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マスのみそバターホイル焼き
メバルの餡かけ煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
スケトウダラのいそべ揚げ
レシピ02
クエのフライ
メバル漁師汁
メカジキの春のカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
はたはたのみぞれ餡
クエのアクアパッツァ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
穴子のひつまぶし
媛スマと里イモのテリーヌ
ならがみの味噌チゲ
鱈の中華三種盛り
メカジキと旬野菜のスープ煮
つぶ貝のコンフィ
手作りツナと明太子の最中
クエと青菜の酒蒸し
サーモンの中華ソースかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのムニエル 焦がしバターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキのむし焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
緋扇貝香りバター醤油
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
くえ鍋
クエのバター焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
イナダのみぞれ餡掛け
アラの出汁入りアララーメン
キンキ ふわふわ焼
レシピ04
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエ豆鼓蒸し
マスの紙包み焼
わかめのしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
クエの水炊き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの握り寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのサルサヴェルデ
媛スマの厚切り生ハム
函館産カジカの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはたの甘煮
西貝の和風春巻き
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
のど黒一夜干
きんきの煮付
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
クエの煮食い
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのローストバターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ウマヅラハギの煮付け
にぎすの塩焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱈の治部煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
煮穴子のちらし寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
雲子豆腐の東寺揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
くえのバタフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とり貝の甘煮
ハギポンズ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
くじらの赤ワイン煮
メカジキのホイル焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
真たちと真鱈のチゲ
スマの山椒醤油漬け
魴鮄の東寺焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのホイルバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マハタのポワレ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバルのフリットガーリックマヨソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あなごの甘煮
メカジキのユッケ
柳の舞のおろし煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しらすと自家製ベーコンのリエット
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アオダイのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
太刀魚の昆布〆
ウスバハギの煮つけ
クエの燻製 塩ラーメン
天然真穴子のアヒージョ
サーモンのホイル焼き
北海道イクラ丼
キンキの餡かけからあげ
カジカのつみれ汁
きんき丸粕漬
媛スマの瞬間スモーク
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの中華風野菜あんかけ
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのユッケ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
バイ貝と菜の花の白和え
尾長鯛みそ幽庵焼
〆トビウオ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鮭の湯葉蒸し
ブランダードのラビオリ
八角の唐揚げ
レシピ02
タラの白子 南蛮漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
赤めばる煮つけ
キンキの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエのホイル焼き
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウのグリーンカレー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サクラマスのムニエル
にぎす炊き込みご飯の素
クエの黒ビールフリット
メカジキときのこの塩麹炒め
