クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエの紹興酒蒸し
にぎすの塩焼き
煮穴子のちらし寿司
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの酒粕焼き
はたはたの甘煮
クエ 和のCelviche
鱈肝のワンタンスープ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
アスパラととろろマグロ丼
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
白子茶碗蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのローストバターソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鮭の湯葉蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
鱈の中華三種盛り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの握り寿司
ミル貝のバター醤油焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの餡かけからあげ
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
うすばハギのカラアゲ
あらの荒だき
こちの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
イサキのアクアパッツァ
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの揚げだし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキの煮付け
カサゴのエスカベッシュ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのステーキ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝の明太子和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの水炊き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ほうぼうのムニエル
アオヤギの酒蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
くえのバタフライ
クエの道明寺蒸し
メカジキの揚げステーキ
媛スマの厚切り生ハム
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの葛打ち
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
とり貝の水煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
天然真穴子のアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
バイ貝のオイル煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サクラマスのバター焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバル漁師汁
愛南クエの富士山溶岩焼
クエと白菜のクリーム煮
アナゴ天麩羅
サクラマスの山椒南蛮
くじらの赤ワイン煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
トウダイツブのバター焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのホイル焼き
うにのプリン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
尾長鯛の利久霜
クエの黒ビールフリット
カサゴのアクアパッツァ
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの煮食い
媛スマと里イモのテリーヌ
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
きんき丸粕漬
ニシ貝ときのこのアヒージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タカバの水炊き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエフライのバルサミコドック
真たちと真鱈のチゲ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
どんこ 唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのちり鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あんこう鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ塩辛
くえ鍋
メカジキの春のカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのカルパッチョ寿司
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギのエスカベッシュ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのフラン
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ鍋
ならがみの味噌チゲ
マハタのポワレ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ハマチのから揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのカルパッチョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
熟成まかじきのおうどん
緋扇貝香りバター醤油
ニシ貝のバター焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
料理01
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキの南蛮漬け
メカジキのユッケ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエと青菜の酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メバルのフリットガーリックマヨソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
西貝の和風春巻き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
トマトとメカジキの煮込み
料理02
甘鯛幽庵焼き
レシピ02
メカジキのフィッシュバーガー
サクラマスとレモンのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
のどぐろといくらの釜飯
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ハギポンズ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキレアカツ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
赤めばる煮つけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
助子の煮付け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコの土鍋煮込み
粒貝旨煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
きんきのしゃぶしゃぶ
のど黒一夜干
クエのリゾット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
レシピ01
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ02
ワカサギ唐揚
クエの信州蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバルの餡かけ煮
にぎす炊き込みご飯の素
クエのバター焼
マスのムニエル ブルーブランソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
料理03
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イナダのみぞれ餡掛け
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのサルサヴェルデ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マスの紙包み焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきの煮付
クエの小鍋仕立て
しじみ醤油漬
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのポワレ白ワインソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのタコライス風
たらの和風コロッケ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝バター醤油炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ02
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミーバイの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの赤酢あんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
穴子のひつまぶし
メバルの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
くえのさつま揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ウスバハギの煮つけ
刺身用さんま（バジル和え）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
シイラのハーブオイルコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ04
カジカのつみれ汁
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのアクアパッツァ
ミル貝 潮煮
アオダイのカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエと島トーフの煮つけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
八角の唐揚げ
サクラマスのムニエル
はたはたのみぞれ餡
手作りツナと明太子の最中
マダチのトムヤム
真鱈白子ポン酢
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
クエの唐揚げ
マグロの醤油漬け
ミーバイを使った油淋魚
クエのフライ
メバル磯部揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキのホイルバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
西貝の串揚げ
タマクエしんじょの吸い物
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの揚げ出汁
メカジキの照り焼き 温玉のせ
肉厚〆サゴシの棒鮨
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カジカのとも和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの竜田揚げ
レシピ03
マリネはまちのバゲットピンチョス
タラのケーク・サレ
とり貝の甘煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキのむし焼き
鱈の治部煮
あんこうの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝バター焼辛炒め
ドンコの甘辛みそ煮
つぶ貝のコンフィ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのポワレと野菜添え
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ03
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ炙り握りポン酢
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
魴鮄の東寺焼
クエのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
クエの燻製 塩ラーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
姫スマ干し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
函館産カジカの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
スケトウダラのいそべ揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
桜香る愛南のクエ
北海道イクラ丼
〆トビウオ
イサキの塩焼
メカジキのユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ南蛮サンド
キンキの淡煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの塩鍋
愛南クエのスープ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキ ふわふわ焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あなごの甘煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タラの白子 南蛮漬け
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウマヅラハギの煮付け
あかむつ甘煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
白身魚のピり辛煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの炙り
シッタカ貝の炊き込みご飯
たらチーズいももち
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
