ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエの春巻 からすみ添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのフラン
クエの黒ビールフリット
クエの信州蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
粒貝旨煮
天然真穴子のアヒージョ
クエの煮食い
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
カジカのつみれ汁
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエ炙り握りポン酢
クエの道明寺蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの煮付け
特製塩ちゃんこクエ鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くえのさつま揚げ
うすばハギのカラアゲ
穴子のひつまぶし
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのステーキ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポワレ白ワインソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエと青菜の酒蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
真鱈白子ポン酢
ヒオウギ貝のバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メバルの餡かけ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ウスバハギの煮つけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきの煮付
マスのみそバターホイル焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのちり鍋
真たちと真鱈のチゲ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理03
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのスープ仕立て
どんこ 唐揚げ
レシピ02
水タコとクエのセビーチェ
クエと白菜のクリーム煮
のどぐろといくらの釜飯
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ02
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのホイルバター焼き
レシピ02
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコの甘辛みそ煮
アオヤギの酒蒸し
媛スマの厚切り生ハム
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ほうぼうのムニエル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのフライ
ウマヅラハギの煮付け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
料理01
ミーバイの煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
クエの水炊き
メカジキ塩辛
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミーバイを使った油淋魚
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギのエスカベッシュ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエと赤紫大根のタルト
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あらの荒だき
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ずわいガニの塩味炒め
太刀魚の昆布〆
クエの中華風野菜あんかけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あんこうの煮付け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのタコライス風
キンキの煮付け
メバル磯部揚げ
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
八角の唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
刺身用さんま（バジル和え）
料理02
クエのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
はたはたのみぞれ餡
タマクエのホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
あなごの甘煮
クエのバター焼
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
アオダイのカルパッチョ
メカジキのホイル焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの春のカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのねぎ塩レアソテー
手作りツナと明太子の最中
ソイや！ソイや！ソイや！
甘鯛幽庵焼き
レシピ03
しじみ醤油漬
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱈の治部煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青柳貝の酒蒸し
カサゴのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの塩鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのしゃぶしゃぶ
助子の煮付け
クエの小鍋仕立て
ニシ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛の利久霜
メカジキステーキ 赤酢ソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのアクアパッツァ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの唐揚げ
函館産カジカの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
うにのプリン
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタのポワレ
白子茶碗蒸し
クエのリゾット
こちの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
煮穴子のちらし寿司
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くえ鍋
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの淡煮
クエの真薯菜の花すり流し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエの紹興酒蒸し
タラのケーク・サレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのポワレと野菜添え
サーモンのホイル焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのフィッシュバーガー
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真鱈と蟹の富士山包み
クエフライのバルサミコドック
イサキの握り寿司
スマの山椒醤油漬け
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの揚げステーキ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスの山椒南蛮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルのフリットガーリックマヨソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
イサキの炙り
クエの燻製 塩ラーメン
つぶ貝のコンフィ
愛南クエのハーフ炙り寿司
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとウツボのべっこう重
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの南蛮漬け
クエの酒粕焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
魴鮄の東寺焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あんこう鍋
ハマチのから揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキレアカツ
レシピ04
メカジキのピリ辛トマト煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
シッタカ貝の炊き込みご飯
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ01
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの餡かけからあげ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の中華三種盛り
サクラマスのムニエル
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギ唐揚
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
西貝の和風春巻き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
にぎすの塩焼き
甘ダイの松笠揚げ
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マスの紙包み焼
〆トビウオ
クエの蕪ピューレ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
マグロの醤油漬け
サーモンの中華ソースかけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの白ワイン蒸し
クエのサルサヴェルデ
媛スマのカルパッチョ
クエ 和のCelviche
北海道イクラ丼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
緋扇貝香りバター醤油
とり貝の甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
鱈肝のワンタンスープ
のど黒一夜干
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝 潮煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのユッケ
クエの葛打ち
ミル貝のバター醤油焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキの塩焼
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ03
きんき丸粕漬
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝の明太子和え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
姫スマ干し
桜香る愛南のクエ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
カジカのとも和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鮭の湯葉蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのアクアパッツァ
媛スマの瞬間スモーク
ハギポンズ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝バター醤油炒め
あかむつ甘煮
メカジキの揚げだし
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの竜田揚げ
ブランダードのラビオリ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマのたたきユッケ
キンキのむし焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
トウダイツブのバター焼き
マダチのトムヤム
たらの和風コロッケ
ならがみの味噌チゲ
クエのローストバターソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエしんじょの吸い物
キンキの南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエの富士山溶岩焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アナゴ天麩羅
タカバの水炊き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とり貝の水煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
はたはたの甘煮
赤めばる煮つけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの蒸し焼き バター醤油
スマのミ・キュイのマリネ
マスのムニエル ブルーブランソース
くえのバタフライ
西貝の串揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキときのこの塩麹炒め
クエと島トーフの煮つけ
クエの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ホウボウのグリーンカレー
たらチーズいももち
柳の舞のおろし煮
白身魚のピり辛煮込み
クエ南蛮サンド
イサキのカルパッチョ寿司
すまがつおの炊き込みご飯の素
大トロメカジキの葱間なべ
サクラマスのバター焼
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
