メカジキのステーキ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニシ貝のバター焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
トマトとメカジキの煮込み
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの道明寺蒸し
ミーバイを使った油淋魚
クエのアクアパッツァ
キンキの淡煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あんこう鍋
媛スマのたたきユッケ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
赤めばる煮つけ
レシピ03
メカジキのステーキ
料理02
メカジキの揚げだし
くえのバタフライ
しじみ醤油漬
アオヤギの酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウマヅラハギの煮付け
うにのプリン
バイ貝と菜の花の白和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
函館産カジカの唐揚げ
とり貝の水煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルの煮付け
北海道イクラ丼
くえのさつま揚げ
メバル磯部揚げ
イサキのアクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのポワレと野菜添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ04
ミル貝 潮煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ01
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエ南蛮サンド
クエの小鍋仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝のバター醤油焼き
きんきの煮付
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのタコライス風
ウスバハギの香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
粒貝旨煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのつみれ汁
ブランダードのラビオリ
わかめのしゃぶしゃぶ
タラのケーク・サレ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とり貝の甘煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
太刀魚の昆布〆
バイ貝のオイル煮
白身魚のピり辛煮込み
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ならがみの味噌チゲ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキレアカツ
メカジキのホイル焼き
媛スマの厚切り生ハム
雲子豆腐の東寺揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキの塩焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
マダチのトムヤム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミーバイの煮付け
メバルの唐揚げ
きんき丸粕漬
桜香る愛南のクエ
レシピ02
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ヒオウギ貝のバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イサキの炙り
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのフラン
タマクエしんじょの吸い物
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
天然真穴子のアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフィッシュバーガー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリゾット
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アナゴ天麩羅
ミル貝バター焼辛炒め
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
〆トビウオ
のどぐろといくらの釜飯
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエの紹興酒蒸し
料理03
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのネギガーリックバターソテー
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギ唐揚
クエの煮食い
たらの和風コロッケ
くじらの赤ワイン煮
マスのムニエル ブルーブランソース
はたはたの甘煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのユッケ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
トウダイツブのバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カサゴのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
つぶ貝の明太子和え
クエの酒粕焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの中華風野菜あんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンのホイル焼き
メカジキのユッケ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
料理01
つぶ貝のコンフィ
キンキ ふわふわ焼
クエのフライ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
西貝の和風春巻き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ソイや！ソイや！ソイや！
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのポワレ白ワインソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
にぎすの塩焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱈の中華三種盛り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
あこうの炊き込みご飯の素
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マハタのポワレ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのムニエル（レモンソース）
あらの荒だき
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈の治部煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
アオダイのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
甘鯛のまつかさアゲージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの餡かけ煮
クエのローストバターソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
熟成まかじきのおうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの黒ビールフリット
タマクエのホイル焼き
メカジキ塩辛
穴子のひつまぶし
メカジキの竜田揚げ
クエの葛打ち
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カサゴのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
キンキの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
甘鯛幽庵焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの水炊き
サーモンの中華ソースかけ
真たちと真鱈のチゲ
クエ炙り握りポン酢
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの瞬間スモーク
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
尾長鯛みそ幽庵焼
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの真薯菜の花すり流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
助子の煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの燻製 塩ラーメン
あかむつ甘煮
メカジキの揚げステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
こちの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
ずわいガニの塩味炒め
イサキの握り寿司
手作りツナと明太子の最中
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエと赤紫大根のタルト
サクラマスとレモンのマリネ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
レシピ03
サクラマスの山椒南蛮
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ハギポンズ
西貝の串揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ02
カジカのとも和え
タカバの水炊き
ほうぼうのムニエル
たらチーズいももち
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのスープ仕立て
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの信州蒸し
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのハーフ炙り寿司
アスパラととろろマグロ丼
イサキのカルパッチョ寿司
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエ 和のCelviche
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのホイルバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのサルサヴェルデ
真鱈と蟹の富士山包み
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あんこうの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
どんこ 唐揚げ
真鱈白子ポン酢
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
クエと白菜のクリーム煮
ドンコの土鍋煮込み
クエフライのバルサミコドック
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳貝の酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスのバター焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのムニエル
ツブ貝バター醤油炒め
柳の舞のおろし煮
クエの唐揚げ
キンキのむし焼き
あなごの甘煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タラの白子 南蛮漬け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロの醤油漬け
クエ鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
尾長鯛の利久霜
八角の唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのちり鍋
姫スマ干し
くえ鍋
メバル漁師汁
しらすと自家製ベーコンのリエット
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シイラのハーブオイルコンフィ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鮭の湯葉蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アラの出汁入りアララーメン
スマの山椒醤油漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
うすばハギのカラアゲ
白子茶碗蒸し
クエと島トーフの煮つけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんきのしゃぶしゃぶ
ハマチのから揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シッタカ貝の炊き込みご飯
のど黒一夜干
甘ダイの松笠揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスの紙包み焼
レシピ02
ワカサギのエスカベッシュ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
