マグロの醤油漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのユッケ
クエ鍋
穴子のひつまぶし
カサゴのアクアパッツァ
あなごの甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
トウダイツブのバター焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキとウツボのべっこう重
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
くえ鍋
メバルの煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
にぎす炊き込みご飯の素
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのローストバターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝 潮煮
ハギポンズ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの小鍋仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アスパラととろろマグロ丼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ドンコの甘辛みそ煮
助子の煮付け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
愛南クエのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの塩鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
雲子豆腐の東寺揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北海道イクラ丼
媛スマのカルパッチョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエと赤紫大根のタルト
旬野菜とマナガツオのチリソース
水タコとクエのセビーチェ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコの土鍋煮込み
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエの紹興酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのムニエル 焦がしバターソース
鱈の中華三種盛り
レシピ02
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
赤めばる煮つけ
クエの煮食い
アオヤギの酒蒸し
キンキ ふわふわ焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのステーキ
ニシ貝のバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
ならがみの味噌チゲ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキ塩辛
メカジキステーキ 赤酢ソース
鮭の湯葉蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの春のカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
料理03
つぶ貝の明太子和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
とり貝の水煮
クエの水炊き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
姫スマ干し
クエの蕪ピューレ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバル漁師汁
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スマの山椒醤油漬け
クエの道明寺蒸し
媛スマのたたきユッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げだし
料理01
函館産カジカの唐揚げ
クエ 和のCelviche
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イナダのみぞれ餡掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの黒ビールフリット
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの揚げ出汁
レシピ02
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
きんき丸粕漬
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのユッケ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスのムニエル ブルーブランソース
ミーバイを使った油淋魚
メカジキレアカツ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈と蟹の富士山包み
アラの出汁入りアララーメン
ハマチのから揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのサルサヴェルデ
うすばハギのカラアゲ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギ唐揚
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アオダイのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
こちの唐揚げ
たらチーズいももち
レシピ01
クエの燻製 塩ラーメン
キンキのむし焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あらの荒だき
西貝の和風春巻き
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ほうぼうのムニエル
クエのポワレ白ワインソース
はたはたの甘煮
料理02
サクラマスのムニエル
スケトウダラのいそべ揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
煮穴子のちらし寿司
くじらの赤ワイン煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの竜田揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのフィッシュバーガー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのホイルバター焼き
メカジキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
うにのプリン
八角の唐揚げ
キンキの淡煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの和風炙りカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの信州蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
バイ貝のオイル煮
ドンコとキノコのホイル焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たらの和風コロッケ
クエのリゾット
イサキの握り寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
クエのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
メバルの餡かけ煮
手作りツナと明太子の最中
柳の舞のおろし煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ふわふわトビウオの塩焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ南蛮サンド
イサキの炙り
讃岐でんぷくの唐揚げ
西貝の串揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ04
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マハタのポワレ
クエ炙り握りポン酢
甘ダイの松笠揚げ
サクラマスの山椒南蛮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと島トーフの煮つけ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イサキのカルパッチョ寿司
ウスバハギの煮つけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱈肝のワンタンスープ
クエのフライ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのタコライス風
キンキの餡かけからあげ
白子茶碗蒸し
トマトとメカジキの煮込み
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
アナゴ天麩羅
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
〆トビウオ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カジカのとも和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
バイ貝と菜の花の白和え
あかむつ甘煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
特製塩ちゃんこクエ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの南蛮漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのバター焼
メカジキのピリ辛トマト煮
クエと白菜のクリーム煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
はたはた炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのポワレと野菜添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あこうの炊き込みご飯の素
シイラのハーブオイルコンフィ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
のどぐろといくらの釜飯
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サーモンのホイル焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
太刀魚の昆布〆
のど黒一夜干
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タラのケーク・サレ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
とり貝の甘煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くえのさつま揚げ
クエの酒粕焼き
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフラン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
どんこ 唐揚げ
真鱈白子ポン酢
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ02
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ブランダードのラビオリ
クエの葛打ち
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
きんきの煮付
甘鯛のまつかさアゲージョ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの煮付け
メバル磯部揚げ
タカバの水炊き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのさまざまな火入れ バターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈の治部煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マダチのトムヤム
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミーバイの煮付け
媛スマの厚切り生ハム
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエと青菜の酒蒸し
カジカのつみれ汁
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスのバター焼
サクラマスとレモンのマリネ
青柳と菜の花の酢味噌和え
にぎすの塩焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエのスープ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
熟成まかじきのおうどん
ヒオウギ貝のバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルのフリットガーリックマヨソース
しじみ醤油漬
クエの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あんこう鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
レシピ03
クエのちり鍋
イサキの塩焼
くえのバタフライ
甘鯛幽庵焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
尾長鯛の江戸味噌焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
メカジキの揚げステーキ
ワカサギのエスカベッシュ
