メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのしゃぶしゃぶ
しじみ醤油漬
愛南クエの富士山溶岩焼
クエと島トーフの煮つけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
きんきのしゃぶしゃぶ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アナゴ天麩羅
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの餡かけからあげ
メカジキのユッケ
鱈肝のワンタンスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
ミル貝とアスパラのバター炒め
サーモンのホイル焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マダチのトムヤム
〆トビウオ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはたのみぞれ餡
メカジキレアカツ
イサキのホイルバター焼き
クエの唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
北海道イクラ丼
くえのバタフライ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウスバハギの煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのムニエル
どんこ 唐揚げ
メカジキ塩辛
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
八角の唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの竜田揚げ
のど黒一夜干
メバルの唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルのフリットガーリックマヨソース
助子の煮付け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
西貝の和風春巻き
鱈の中華三種盛り
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエのホイル焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの燻製 塩ラーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのスープ仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエしんじょの吸い物
ミル貝のバター醤油焼き
イサキの塩焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とり貝の甘煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
マグロの醤油漬け
魴鮄の東寺焼
料理01
カジカのとも和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
鮭の湯葉蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのちり鍋
真鱈白子ポン酢
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのサルサヴェルデ
つぶ貝の明太子和え
サーモンの中華ソースかけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのフラン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
トウダイツブのバター焼き
タラのケーク・サレ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの道明寺蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あかむつ甘煮
煮穴子のちらし寿司
マスの紙包み焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
クエの酒粕焼き
真鱈と蟹の富士山包み
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理03
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキの握り寿司
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
スマの山椒醤油漬け
クエのリゾット
姫スマ干し
イサキの炙り
メカジキのねぎ塩レアソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ソイや！ソイや！ソイや！
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのタコライス風
ハマチのから揚げ
あらの荒だき
あんこうの煮付け
こちの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
アラの出汁入りアララーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱈の治部煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバル磯部揚げ
マハタのポワレ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アオヤギの酒蒸し
函館産カジカの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ほうぼうのムニエル
愛南クエのハーフ炙り寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエ南蛮サンド
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの赤酢あんかけ
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
料理02
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルの餡かけ煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
太刀魚の昆布〆
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの水炊き
クエのローストバターソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ずわいガニの塩味炒め
レシピ02
クエの煮食い
のどぐろといくらの釜飯
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエ豆鼓蒸し
アスパラととろろマグロ丼
西貝の串揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
たらチーズいももち
メカジキの南蛮漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと青菜の酒蒸し
メバル漁師汁
うにのプリン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
あいなめのフィッシュ＆チップス
天然真穴子のアヒージョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの淡煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエ鍋
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝と菜の花の白和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエ 和のCelviche
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエのアクアパッツァ
クエのバター焼
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ03
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スマのミ・キュイのマリネ
クエと赤紫大根のタルト
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メバルの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
熟成まかじきのおうどん
クエのポワレ白ワインソース
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アラの出汁入りアララーメン
くえ鍋
緋扇貝香りバター醤油
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ウマヅラハギの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの真薯菜の花すり流し
クエフライのバルサミコドック
ミル貝 潮煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ02
イナダのみぞれ餡掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
とり貝の水煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの中華風野菜あんかけ
赤めばる煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
青柳貝の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
クエのフライ
媛スマのたたきユッケ
クエの塩鍋
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
尾長鯛の利久霜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのステーキ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの黒ビールフリット
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ノドグロ豆乳雑炊
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとウツボのべっこう重
カサゴのエスカベッシュ
ドンコの土鍋煮込み
媛スマの瞬間スモーク
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの蕪ピューレ添え
クエのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエの紹興酒蒸し
桜香る愛南のクエ
サクラマスのバター焼
トマトとメカジキの煮込み
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マスのムニエル ブルーブランソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニシ貝のバター焼き
あんこう鍋
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘鯛幽庵焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの揚げステーキ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの春巻 からすみ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウのグリーンカレー
クエの小鍋仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
きんき丸粕漬
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキの白ワイン蒸し
カジカのつみれ汁
クエ炙り握りポン酢
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
白子茶碗蒸し
クエの信州蒸し
レシピ03
特製塩ちゃんこクエ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
尾長鯛の江戸味噌焼き
あなごの甘煮
メカジキの揚げ出汁
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
キンキ ふわふわ焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
バイ貝のオイル煮
たらの和風コロッケ
真たちと真鱈のチゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの葛打ち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ハギポンズ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのピリ辛トマト煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
タカバの水炊き
白身魚のピり辛煮込み
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ04
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒオウギ貝のバター焼き
きんきの煮付
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミーバイの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキのカルパッチョ寿司
にぎす炊き込みご飯の素
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
穴子のひつまぶし
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ならがみの味噌チゲ
ワカサギ唐揚
手作りツナと明太子の最中
メカジキの照り焼き 温玉のせ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえのさつま揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
ブランダードのラビオリ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
アオダイのカルパッチョ
粒貝旨煮
メカジキの揚げだし
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキのむし焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのフィッシュバーガー
はたはた炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
